Uprawa i pielęgnacja brokułów na zewnątrz w domu
Dla tych, którzy już zasadzili kalafior w swoim ogrodzie, uprawa brokułów na otwartym polu nie będzie trudnym zadaniem. Dokładnie zgodnie z tą samą zasadą, powinieneś wybrać dobrze oświetlony, w ciągu dnia, obszar o niskiej kwasowości gleby, a sadzenie i pielęgnacja sprawią ci przyjemność przy braku dużej liczby niuansów i tajemnic. Aby brokuły rosły w centralnej Rosji, jesienią nie trzeba piętrzyć szklarni - zbiór, bez utraty jakości, może odbywać się w temperaturach do -5 Z.
Cechy uprawy kapusty brokułowej i długości procesu wegetatywnego - plon rośliny nie kończy się wraz z usunięciem głównego kwiatostanu owoców. Do czasu ostatecznej dojrzałości kapusty małe, ale w pełni uformowane kwiatostany mają czas na formowanie się na pasierbach.
Uprawa brokułów w szklarni niewiele różni się od uprawy brokułów na zewnątrz, więc ten artykuł nie będzie poruszał tego tematu oddzielnie. Omówimy techniki rolnicze uprawy brokułów od momentu wybrania odpowiednich nasion po warunki prawidłowego przechowywania brokułów w domu.
Jak wybrać nasiona do sadzenia
Zasady uprawy tej rośliny krzyżowej pozwalają na wykorzystanie zarówno zakupionego materiału siewnego, jak i zebranego z ogrodu podczas zbioru ostatniego zbioru brokułów. Uprawa z nasion zakupionych w sklepie nie wyklucza późniejszych chorób sadzonek, dlatego konieczne jest ich przetwarzanie w taki sam sposób, jak nasiona z własnego ogrodu.
W sumie hodowcy nazywają około dwustu gatunków kapusty brokułowej, której uprawa i pielęgnacja jest możliwa w środkowej strefie naszego kraju. Innymi słowy, aby zoptymalizować wybór i zatrzymać się na jednej lub dwóch odpowiednich odmianach, musisz jasno zrozumieć, jakie daty sadzenia Ci odpowiadają, brokuły będą sadzone w otwartym terenie lub zamknięte, zasiane z nasionami lub po osiągnięciu określonej dojrzałości w sadzonkach.
Pierwszym etapem systematyzacji jest podział odmian krzyżowych na okresy dojrzewania:
- Wczesne dojrzałe warzywo rośnie do pełnej dojrzałości główki od 65 do 90 dni. Wysiew nasion w skrzynkach na sadzonki odbywa się w dniach 7-15 marca i przesadzany do ziemi 40-45 dni później. Wczesne dojrzewanie brokułów z ogrodu nie jest zalecane do konserwowania i przetwarzania - idealnie nadaje się do jedzenia na surowo. Do najlepszych odmian należą Tonus, Lord, Monaco;
- Charakterystyka kapusty średnio dojrzewającej w porównaniu z kapustą wcześnie dojrzewającą jest bardziej optymistyczna - ta odmiana już nadaje się do fermentacji, ale od momentu siewu do zbioru trzeba będzie czekać 110-130 dni.Często kapustę brokułową w połowie sezonu zbiera się po pierwszych przymrozkach na glebie. Istnieją odmiany Gnome i Fortuna;
- Kapustę późno dojrzewającą sadzi się w drugiej połowie maja na gruntownie ogrzanych glebach. Uprawiana kapusta jest zwykle usuwana przez 145-150 dni, a jakość utrzymania tego gatunku jest po prostu niesamowita - około sześciu miesięcy. Odmiany objęte tym opisem to Marathon, Agassi.
Oprócz najprostszego podziału według okresu dojrzewania brokułów, charakterystyka uprawy zależy również od tego, czy nasiona zostały przetworzone w fabryce przed sprzedażą. Wśród etykiet na opakowaniu wskazujących na ten fakt można przeczytać trzy rodzaje wyjaśnień:
- Normalny - czyli wymagający przetworzenia;
- Instruktaż - chroniony specjalną warstwą polimeru;
- Granulowane - duże, sztucznie zaokrąglone i jakby kapsułkowane nasiona.
Ten ostatni rodzaj nasion znacznie ułatwia pielęgnację brokułów podczas kiełkowania.
Zwykłe nasiona są rzadko wstrzykiwane do dołka jeden po drugim ze względu na ich mały rozmiar, a następnie brokuły w ogrodzie lub w skrzynce sadzonkowej należy rozrzedzić. Granulki drażetki eliminują tę niedogodność dzięki dogodnemu kształtowi i nie wymagają etapu przeszczepu, ponieważ są wprowadzane bezpośrednio na otwarty teren. Uprawa i pielęgnacja brokułów jest niezależna od rodzaju nasion, o ile przestrzegane są wszystkie instrukcje sadzenia brokułów.
Jak przygotować nasiona
Jak wyhodować brokuły ze zwykłego materiału sadzeniowego? Niebezpieczne jest od razu sadzenie nieprzetworzonych nasion - najprawdopodobniej ziarna umrą z powodu grzybów lub szkodników, ponadto należy je utwardzić i pobudzić. Działania kompetentnego ogrodnika można zbudować według następującego algorytmu:
- Wstępne sortowanie, moczenie w jasnoróżowym nadmanganianu potasu i dwukrotne mycie - po kąpieli w roztworze manganu nasiona mogą się zaczerwienić - nie jest to straszne;
- Kąpiel kontrastowa: najpierw nasiona zanurza się w gorącej wodzie na 20 minut (50 minut) C) następnie wodę przez 5 minut - w bardzo zimnej temperaturze. Następnie nasiona w spodku z wodą są wyjmowane do lodówki, gdzie są przechowywane przez 8-12 godzin;
- Po stwardnieniu prowadzona jest profilaktyka przyszłej kapusty brokułowej ze szkodników. Nasiona moczy się w jednym z roztworów, którego rozcieńczenie musi odpowiadać instrukcjom dołączonym do preparatu. Są to: „Epin”, „Albit”, „Agat-25”.
Ogrodnicy, którzy zaprzeczają chemii w uprawie warzyw, zapobiegają możliwym chorobom kapusty bez użycia środków komercyjnych - na przykład trzymanie nasion przez 24 godziny w soku z trzyletniego aloesu leczniczego.
Jak uprawiać sadzonki
Jak wyhodować brokuły z sadzonek? Istnieją dwie opcje - w domu i w szklarni. Druga opcja (sadzenie w szklarni) jest bardziej optymalna, ponieważ można uzyskać znacznie więcej roślin i będą one znacznie lepiej przygotowane na czynniki środowiskowe niż dzieci „domowe”. Nasiona sadzi się w glebie od 20 kwietnia do pierwszej połowy maja, a po miesiącu większość sadzonek ma 6 liści, co oznacza, że są gotowe do przesadzenia na stałe. Najczęściej ta metoda jest stosowana w przypadku odmian w połowie sezonu.
Przed zasadzeniem kapusty brokułowej w domu należy przygotować skrzynkę, której głębokość będzie wypełniona ziemią co najmniej 25 cm.Glebę należy luźną, przepuszczającą powietrze, rozlać na grubą warstwę drenażową. Jak sadzić nasiona? - w rowkach rozlanych wodą lub w osobnych otworach, również wilgotnych. Najważniejsze jest to, że odległość między ziarnami wynosi co najmniej 3 cm.
Temperatura do momentu kiełkowania jest utrzymywana w granicach 18-21 C, po pojawieniu się zieleni 10-13 C. Wilgotność powietrza musi być stała, co najmniej 60%.
Czy muszę nurkować? - obowiązkowe oraz w jednorazowych kubkach lub doniczkach z torfu.Po zabiegu rośliny przyzwyczaja się przez kilka dni do nowego stanu, a następnie karmi się oszczędnymi płynnymi nawozami zawierającymi bor.
Warzywo jest przeszczepiane do ziemi, gdy liście stają się silniejsze, a jest ich co najmniej pięć. Dzieje się to około 37-43 dni od posadzenia nasion.
Sadzenie brokułów na zewnątrz
Dbają o przygotowanie legowisk pod sadzonki z wyprzedzeniem, a przede wszystkim mierząc kwasowość gleby i maksymalnie ją zmniejszając z pozytywnym wynikiem testu. Optymalny poziom pH dla wzrostu kapusty bez patologii wynosi od 6,7 do 7,4 jednostek. Zbyt zakwaszone gleby są jednym z głównych powodów, dla których kapusta przestaje rosnąć, a liście stają się czerwone lub żółte.
Wskazane jest sadzenie sadzonek w otwartym terenie wieczorem, zachowując odległość 30 cm między pędami i 50 cm między rzędami. Do każdego dołka przed umieszczeniem sadzonki stosuje się nawożenie minerałami; następnie roślinę posypuje się ziemią, nie dotykając dolnych liści. Konieczne jest przygotowanie folii, aby w przypadku mrozu natychmiast przykryć łóżka.
Kapusta brokułowa w pierwszych dwóch tygodniach po posadzeniu zwiększa wrażliwość na zimno i to nawet przy temperaturze -1 Roślina cierpi i umiera.
Jeśli sadzenie odbywa się za pomocą nasion, należy stworzyć specjalne warunki mikroklimatyczne, w których kiełek będzie wygodny. Optymalny mikroklimat uzyskuje się za pomocą plastikowej butelki z odciętym dnem, którą zanurza się w glebie za pomocą cięcia, zamykając w ten sposób każde nasionko. Dalsze podlewanie i ewentualnie obróbka roślin, a także karmienie kapusty brokułowej odbywa się przez wąskie gardło. Usuń ochronę po utworzeniu trzeciego liścia na sadzonce.
Jeśli zdarzy się, że w jednym otworze znajduje się więcej niż jeden kiełek, dodatkowe łodygi będą musiały zostać usunięte. Nie da się wyciągnąć rośliny z ziemi, ponieważ system korzeniowy „dodatkowej” sadzonki pociągnie za sobą pożądany kiełek - odrywamy słabe pędy, zostawiając najsilniejszy.
Pielęgnacja sadzonek na zewnątrz
Jak uprawiać kapustę brokułową? Nie przewiduje się nowych procedur uprawy tej rośliny - kapusta będzie musiała być kilkakrotnie skulona, okresowo poluzowana na głębokość 6-8 cm, podlewana i, co nie jest konieczne dla kultury barwnej i białogłowej, a jest ważne dla brokułów, często nawadniane w upale liście i kwiatostany warzywa z butelki z rozpylaczem.
W rzeczywistości obfite opryskiwanie może zastąpić 70% wszystkich nawadnień - przy tej metodzie nawilżania gleby spulchnianie będzie wymagane znacznie rzadziej, a zużycie wody będzie mniejsze. Można to robić codziennie, w pochmurne, bezdeszczowe dni - raz na 36 godzin.
Karmienie warzyw obornikiem jest możliwe dopiero po rozcieńczeniu go do stanu gnojowicy. Jeśli nie zaobserwujesz rozcieńczenia w stężeniu co najmniej 1: 4, to prawie natychmiast na liściu kapusty zauważysz objawy oparzenia. Pierwsze dwa opatrunki najlepiej wykonać roztworem dziewanny (13-14 dni od posadzenia) i nitrofosforanu (4 łyżeczki), rozcieńczonym 2 gramami boru w wiadrze z wodą - robi się to już po uformowaniu głowy. Podana ilość płynu jest rozprowadzana na 5 krzewów.
Ostatni nawóz aplikujemy w sierpniu, a na największe krzewy nawozowe podaje się dokładnie tyle samo, co osłabione. Rozcieńczony w wiadrze z wodą: 0,04 kg superfosfatu, 0,02 kg azotanu, 0,01 kg siarczanu potasu.
To, jak często musisz przytulać kapustę, zależy od równości łóżek, luźności gleby i sposobu podlewania. Dolne liście przed pierwszym zabiegiem można całkowicie usunąć, aby zapobiec ich gniciu, w przeciwnym razie właściciel samodzielnie określa potrzebę i częstotliwość wzmacniania łodygi. Na przykład przy nawadnianiu kroplowym gleba zebrana wokół łodygi nie ulega erozji przez bardzo długi czas, ale podczas podlewania wężem korzenie szybko stają się nagie, a kapustę często trzeba leczyć ze szkodników, które szybko osadzają się w podstawie rośliny.
I na koniec bardzo ważne - czy konieczne jest zdejmowanie pasierbów, wykonanie tzw. „Uszczypnięcia” przy warzywu? Wyjaśnijmy - trzecie karmienie odbywa się zgodnie z czasem, w którym planowany jest zbiór kapusty brokułowej w ciągu zaledwie kilku dni.Odbywa się to w celu aktywowania wzrostu małych kwiatostanów kapusty na procesach bocznych, dlatego odcinanie pasierbów od brokułów jest po prostu nielogiczne.
Oczywiście nie będziesz mógł zebrać tego samego plonu po raz drugi, ale dlaczego nie pozwolić, aby warzywo dalej rosło, jeśli smak małych kwiatostanów nie jest gorszy od głównych?
Kiedy zbierać brokuły, zależy od wybranej odmiany i odpowiednio od okresu sadzenia. Najnowsze odmiany usuwa się po mrozie. Są również najbardziej odporne na przechowywanie. Wczesne gatunki są całkowicie nieodpowiednie do tych celów - po 10-15 dniach kwiatostany zaczną gnić, dlatego lepiej spryskać je wodą natychmiast po zebraniu i zamrozić.
Główki kapusty zebrane w pośrednim okresie jesiennym - pod koniec września, na początku października, mogą leżeć w lodówce aż do Nowego Roku. Dla ogrodników, którzy uwielbiają uprawiać to łatwe w pielęgnacji warzywo, lepiej opanować różne sposoby jego konserwacji - wtedy smaczne i zdrowe brokuły zachwycą Cię przez cały rok.
