Opis batatów Batat, jego zalety i szkody, uprawa i pielęgnacja

Słodki ziemniak to druga popularna nazwa Bataty. Coroczna roślina pnąca z Ameryki Południowej, popularna w Indonezji, uprawiana jest w Indiach, aw Chinach uważana jest za owoc długowieczności.

Opis

Pędy do 17 cm wysokości pokryte liśćmi w kształcie serca. Roślina jest wieloletnia w domu, uprawiamy ją jako jednoroczną, kwitnie bzem lub białymi kwiatami. Kształt kwiatów ma kształt lejka. Powstawanie bulw w roślinie następuje w rozwidleniach korzeni bocznych.

Bulwy batatów mogą osiągać duże rozmiary, ważące ponad 3 kg. Kształt owocu może być różny (okrągły, podłużny, żebrowany) w zależności od odmiany. Kolor miąższu i skórki bulw zależy od odmiany i gatunku. Istnieją odmiany z bulwami pomarańczowymi, fioletowymi, czerwonymi, żółtymi i białymi. Słodki smak miąższu jest słodki dzięki zawartej w nim glukozie.

Możesz kupić różne bataty w sprzedaży:

  • rufa;
  • warzywo;
  • deser.

batat z batatów

W odmianach paszowych jest mniej glukozy, stosuje się je jako substytut ziemniaków. Zamiast ziemniaków je się również gatunki warzyw, ale odmiany deserowe mają smak zbliżony do marchwi, dyni, banana, a kolor miąższu jest jasny, pomarańczowy.

Popularne odmiany deserowe obejmują odmiany Batatov:

odmiany paszowe

  • Georgia czerwony;
  • Beauregard.

Jak sadzić różne ziemniaki:

  • Fioletowy;
  • Język japoński;
  • Biały.

substytut ziemniaka

Jak przydatny jest Batat?

Słodkie ziemniaki Słodkie ziemniaki nie są w naszym kraju zbyt popularne. Taka roślina jest ciepłolubna, a naszego klimatu nie można nazwać łagodnym. Zainteresowanie kulturą tropikalną rośnie dzięki popularyzacji jej nowych odmian dostosowanych do warunków naszego lata oraz informowaniu o przydatności jej owoców.

W smaku bulwy Batata niejasno przypomina smak mrożonych ziemniaków. To podobieństwo wyjaśnia drugie imię rośliny. To substancje zawarte w korzeniu wyjaśniają korzyści i szkody Bataty. Skład miąższu, jego zalety w dużej mierze zależą od odmiany, a także od warunków wzrostu.

gruzja czerwona

Do rdzeni zaleca się stosowanie odmian, w których miąższ bulw jest purpurowy. Znaleźli wysoką zawartość antocyjanów, poprawiają pracę serca, ich stosowanie w pożywieniu zmniejsza ryzyko chorób oczu i naczyń.

Orange Tuber Słodki ziemniak poprawia widzenie, utrzymuje młodzieńcze oczy dzięki witaminie A, jest jej więcej w miąższu w porównaniu z innymi warzywami. Potrawy z bulw pomarańczy są szczególnie przydatne dla osób starszych i mających problemy z wagą.

przydatne słodkie ziemniaki

Dla kobiet, które weszły w okres menopauzy (menopauzy), owoce Bataty pomagają utrzymać poziom żeńskich hormonów w organizmie. U młodych kobiet zwiększa libido. Osoby, które regularnie jedzą bulwy, są mniej narażone na raka i zaburzenia nerwowe.

Oprócz dobroczynnych właściwości Bataty istnieją przeciwwskazania. Nie każdemu smakują słodkie ziemniaki. Osoby z różnymi patologiami przewodu żołądkowo-jelitowego mogą odczuwać uszczerbek na zdrowiu. Nie zaleca się włączania go do diety kobiet w ciąży i karmiących.

okres menopauzy

Jak sadzić i rozmnażać?

Aby latem mieć czas na wyhodowanie Batata w naszym klimacie, trzeba nauczyć się uprawiać jego sadzonki. Sadzenie bulw bezpośrednio w ogrodzie nie przyniesie sukcesu. Nasze krótkie lato nie wystarczy do powstania pełnowartościowych owoców na otwartym polu. Najpierw musisz przestudiować odmiany, które są w sprzedaży. Wybierz odmianę, której opis jest bardziej odpowiedni dla określonego obszaru.

Aby uzyskać sadzonki, potrzebujesz dojrzałych bulw batatów. Duże okazy bulw można podzielić na kilka części czystym i ostrym nożem. Powstałe części należy do połowy zanurzyć w pojemnikach z wodą. Wykiełkuj bulwy na słonecznym parapecie lub pod fitolampem. Pierwsze kiełki na bulwach wyklują się za 2–3 tygodnie.

sadzić i rozmnażać

Gdy bulwa Bataty jest już całkowicie pokryta pędami, ostrożnie je oddziel (pokrój) i włóż do wody, aż pojawią się korzenie. 10-centymetrowy wzrost jest uważany za dobry. Z jednego kawałka można uzyskać do 7 partii kiełków. Uformowanie się kiełków zajmuje około 10 dni. Korzenie pojawiają się za trzy dni. Gdy wysokość kiełków z korzeniami wynosi około 20 cm, można je sadzić w glebie.

bulwa słodkich ziemniaków

Wybór miejsca i przygotowanie gleby

Wybierając lokalizację, weź pod uwagę następujące wymagania:

  • dobrze oświetlone przez cały dzień;
  • położony za wiatrem;
  • woda gruntowa nie jest bliżej niż 2 m.

Aby przygotować łóżko dla Bataty jesienią. Określ kwasowość gleby, jeśli jest kwaśna, a następnie odtlenić wapnem. Jesienią większość nawozu zastosuj. Rozsypać 3 kg próchnicy na każdy metr kwadratowy gleby, rozsypać nawozy: superfosfat (20 g) i siarczan potasu (15 g). Wiosną, 5 dni przed sadzeniem sadzonek, wykop ziemię po raz ostatni, dodając 80 g / m2. m. azotan amonu.

dobrze oświetlony

Uformować dołki sadzonkowe według schematu 30 * 50 cm na głębokość 15 cm W rozgrzanym podłożu posadzić batata, większość międzywęźli pozostawić na wierzchu. Trzy wzorce sadzenia Bataty są powszechne:

  • pionowy;
  • poziomy;
  • W kształcie litery V.

Delikatnie zmiażdż glebę wokół sadzonek, podlej otwory. Kiedy rośliny są sadzone, przykryj je materiałem okrywowym, aby chronić je przed słońcem i nocnym zimnem.

znajduje się za wiatrem

Daty lądowania

Pogoda w różnych regionach kraju może się znacznie różnić, więc czas na zmuszanie sadzonek i przesadzanie ich do gleby jest inny. Na przykład na terytorium Krasnodar wymuszanie kiełków rozpoczyna się w pierwszych dziesięciu dniach kwietnia, a sadzonki sadzi się w ogrodzie, gdy kwiaty kwitną na akacji.

Batat nie jest kulturą bardzo znaną Białorusi, ale pojawili się tam również jego miłośnicy. Roślina jest uprawiana w sadzonkach, sadzona pod folią w drugiej i trzeciej dekadzie maja. Ciepła pogoda na Białorusi jest już na początku czerwca, więc po 10-tym film zdejmuje się z grzbietów. W połowie września zbierane są bulwy.

rozgrzana ziemia

Na przedmieściach czekają na stabilną, ciepłą pogodę od 15 ° C i więcej, aby ustawić się na ulicy. Sadzonki ziemniaków sadzi się pod folią, materiałem pokrywającym lub pokrojonymi plastikowymi butelkami. Uprawa słodkich ziemniaków na środkowym pasie nie różni się od uprawy rośliny w innych regionach Federacji Rosyjskiej.

Na Syberii można wyhodować ciepłolubną kulturę. Aby uzyskać pełnowartościowe bulwy, wystarczą dwa letnie miesiące z dzienną temperaturą co najmniej 20 ° C. Niektórzy hodowcy warzyw na Syberii wolą uprawiać zdrowe bulwy w szklarni.

sadzonki i przeszczepy

Jak wyhodować słodkiego ziemniaka

Uprawa batata będzie wymagała trochę wysiłku, szczególnie w pierwszym miesiącu. Rośliny wymagają dużo wilgoci i będą musiały być codziennie podlewane. Miesiąc później, jeśli sadzonki wyglądają zdrowo, podlewanie można stopniowo zmniejszać - najpierw ich częstotliwość, a następnie objętość.

Do powstania dużych bulw Batat potrzebuje dużo składników odżywczych, rosnąca roślina intensywnie pobiera je z gleby przez cały sezon, szczególnie potrzebuje potasu. Glebę wokół roślin nawozimy w sierpniu, nawozami potasowymi lub popiołem. Napar jest przygotowywany z popiołu. Wytrzymaj infuzję przez co najmniej dwa tygodnie. Nawożenie roślin przeprowadza się co najmniej raz w tygodniu.

kultura kochająca ciepło

Podlewanie roślin kończy się na dwa tygodnie przed zbiorami. Aby owoce były lepsze, podczas kopania muszą być suche. Oznaką dojrzewania, gotowości owoców do zbioru są suche liście rośliny. Zakończ zbiór bulw przed pierwszymi przymrozkami. W dniu zbiorów nie powinno być deszczu. Zebrane bulwy przechowuje się w dodatnich temperaturach (10 ° C). Przed ułożeniem owoców do przechowywania suszy się je na słońcu.

Wskazówki od doświadczonych ogrodników

Tym, którzy zdecydują się opanować nową kulturę, pomogą rady amatorów, w których ogrodach Batat rośnie od dawna:

woda codziennie

  1. Po posadzeniu sadzonek batatów w glebie zapomnij o motykach i grabie, ich stosowanie jest zabronione. Wyciągnij ręcznie chwasty z gleby, aby uniknąć uszkodzenia słabych korzeni rośliny. Konserwacja gleby jest minimalna.
  2. Wysusz wydobytą Batatę na słońcu przez co najmniej 7 dni. Im dłużej bulwy rośliny wygrzewają się na słońcu, tym lepszy jest ich smak.
  3. Skórka bulw jest cienka, dlatego nie należy ich wyrzucać podczas zbioru i przechowywania.

Uprawianie nowej kultury może być ulubioną rozrywką. Zdrowe warzywo urozmaici dietę i zwiększy jej wartość odżywczą.

korzenie roślin

Nie ma recenzji, zostaw ją jako pierwszy
Teraz oglądanie


Ogórki

Pomidory

Dynia