8 prostych przepisów na świeży dżem ananasowy

Kiedy puste miejsca z jagód rosnących na osobistych działkach stają się nudne, możesz zrobić dżem z zakupionych ananasów. Co więcej, ten przysmak jest przygotowywany nawet zimą, ponieważ egzotyczne owoce są dostępne w sprzedaży przez cały rok. Deser przygotowywany jest z samego ananasa lub z dodatkiem innych produktów. We wszystkich przypadkach wynikiem jest nieprzyjemne, aromatyczne danie o orzeźwiającym smaku, które spodoba się wszystkim członkom rodziny i gościom.

Cechy robienia dżemu ananasowego na zimę

Doświadczone gospodynie domowe wiedzą, jak zrobić przysmak z ananasa i dają następujące wskazówki:

1. Weź tylko oczyszczoną wodę butelkowaną.
2. Podczas gotowania dżem jest stale mieszany drewnianą łyżką, aby się nie przypalił.
3. Piana pojawiająca się na górze zostaje usunięta.
4. Gotowy produkt wlewamy na gorąco do pasteryzowanych pojemników, przykrytych pokrywkami. Po schłodzeniu są przenoszone do stałego miejsca przechowywania.

Przestrzeganie tych prostych zasad to gwarancja, że ​​otrzymasz pyszny produkt. Długo zachowa swoje dobroczynne właściwości.

Zasady doboru i przygotowania produktów

Stwórz oryginalny blank tylko ze świeżego ananasa. Jeśli weźmiesz owoce w puszce, otrzymasz kwaśny i niearomatyczny dżem.

Na deser tylko dojrzałe owoce i warzywa są przechowywane bez oznak zepsucia i zgnilizny. Najpierw są dokładnie myte, układane na czystym ręczniku, aby woda była szklana. Ananas odetnij od góry, odklej, a następnie pokrój miąższ w kostkę o pożądanej wielkości.

Przygotowanie pojemników

Aby przygotować danie, weź emaliowaną patelnię bez frytek.

Najważniejsze jest prawidłowe obliczenie jego objętości, ponieważ podczas gotowania masa owocowa zwiększy swoją objętość. Ugotowany w małej misce przysmak wyleje się na piec..

Gotowy produkt przechowuj w szklanych słoikach o pojemności 1 litra.

Jak zrobić dżem ananasowy w domu

Przygotowanie deseru z egzotycznych owoców jest łatwe. Niedoświadczona gospodyni również spodoba się delikatności.

Spójrz również

Przepis krok po kroku na robienie dżemu brzoskwiniowego i śliwek na zimę

Klasyczny przepis

Możesz zrobić dżem bez większych dodatków. Dla niego przechowują:

• ananasy - 1 kg;
• cukier biały - 1 kg.

Owoce kroimy, przykrywamy piaskiem i pozostawiamy na 4 godziny. Następnie masę miesza się i gotuje przez 20 minut. Obrabiany przedmiot można zjeść w ciągu tygodnia.

Opcja cytryny

Jeśli połączysz egzotyczny owoc i cytrus, otrzymasz kwaśny preparat. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

• ananasy - 1 kg;
• cukier granulowany - 1,5 kg;
• woda - 0,2 l;
• średniej wielkości cytryny - 2 szt.

Pokrojone owoce posypujemy cukrem i odstawiamy na 1,5 godziny.Wlej wodę, gotuj 40 minut. Po 5 godzinach do masy dodaje się cytryny (przepuszcza się przez maszynkę do mięsa ze skórką). Mieszaninę doprowadza się do wrzenia.

Podczas wybuchu grypy i SARS smakołyk stanie się również lekarstwem na przeziębienia, ponieważ zawiera dużą ilość witaminy C.

Z dynią

Soczysta dynia dobrze komponuje się z ananasem. Deser jest delikatny i niezbyt słodki. Gospodyni powinna zapisać:

• ananasy - 1 kg;
• dynia - 0,5 kg;
• cukier trzcinowy - 1,5 kg;
• mielony cynamon - 1 łyżeczka.

Posyp cukrem, posiekane owoce i warzywa, pozostaw na 2 godziny. Wprowadza się cynamon, gotuje się przez 50 minut. Danie okazuje się mieć niezwykły smak. Po 2 tygodniach można go podawać z poranną herbatą.

Z mandarynką

Mandarynka nadaje preparatowi szczególny aromat. Jest przygotowywany z następujących składników:

• ananasy - 1 kg;
• mandarynki - 1 kg;
• cukier granulowany - 2 kg;
• woda - 0,6 l.

Najpierw obiera się owoce i używa się tylko miąższu. Jest kruszony blenderem, dodaje cukier, wodę, gotuje przez pół godziny.

Deser jest również stosowany jako impregnat do ciast.

Z gruszką

Do zbioru używa się tylko twardych gruszek. Brać:

• ananasy - 0,5 kg;
• gruszki - 0,5 kg;
• cukier buraczany - 1 kg;
• woda - 0,3 l.

Gruszki są wydrążone. Owoce kroimy, wkładamy do rondla z grubym dnem. Dodaj wodę, cukier i gotuj przez 45 minut. Przysmak będzie godnym zakończeniem uroczystej kolacji.

Spójrz również

Przepis krok po kroku na robienie maliny moroszki z cukrem na zimę

Z cukinią

Lepiej jest wybrać cukinię z jasną skórką, wtedy nie trzeba odcinać grubej warstwy zielonej miazgi. Będziesz także potrzebować:

• ananasy - 1,5 kg;
• cukinia - 0,5 kg;
• cukier granulowany - 2 kg;
• kwas cytrynowy - 0,5 łyżeczki;
• woda - 0,2 l.

Warzywa obierz, usuń pestki, pokrój, połącz z ananasami. Wprowadź cukier, wodę, gotuj przez pół godziny. Kwas cytrynowy dodaje się 5 minut przed końcem gotowania. Ostatni składnik dodaje się w celu wydłużenia okresu przechowywania dżemu.

Z rabarbarem

O niezwykłym smaku uzyskuje się półfabrykat zgodnie z tym przepisem:

• ananasy - 2 kg;
• rabarbar - 1 kg;
• cukier granulowany - 2,5 kg;
• mięta pieprzowa - 4-5 gałęzi;
• woda - 0,4 l.

Rabarbar jest dokładnie myty i krojony, dodaje się kawałki ananasa, wypełnia wodą, gotuje przez pół godziny. Wsypać cukier, dodać miętę, gotować jeszcze 15 minut. Wyjmij miętę, a masę zmiksuj blenderem. Aromatyczne zioło nadaje deserowi wyjątkowy smak. Znajduje również zastosowanie jako nadzienie do domowych wypieków.

Z morelami

Oryginalny dżem ananasowo-morelowy otrzymywany jest z następujących produktów:

• ananasy - 0,5 kg;
• morele - 0,5 kg;
• cukier granulowany - 900 g

Musisz wybrać dojrzałe, ale mocne morele. Każdy owoc przecina się na pół i wyjmuje się kość. Jagody łączy się z posiekanymi ananasami, piaskiem i pozostawia na noc. Rano masę miesza się i gotuje przez 50 minut. Obrabiany przedmiot okazuje się tak smaczny, że nie da się odciągnąć od niego dzieci za uszy.

Specyfika przechowywania

Gotowy produkt przechowuj w suchym, ciemnym miejscu:

• dolna półka lodówki;
• spiżarnia;
• piwnica;
• piwnica.

Idealna temperatura to + 5-10 ° C. W takich warunkach deser jest przechowywany przez co najmniej 1,5-2 lata.

Dżemu ananasowego nie ma w każdym domu. Dlatego jeśli gospodyni chce zaskoczyć gości, to zdecydowanie musi stworzyć takie arcydzieło, ponieważ przysmak z egzotycznego owocu z dodatkami może zaspokoić gusta każdego smakosza. Będzie to zakończenie kolacji, ucieszy zarówno dorosłych, jak i dzieci..