TOP 14 przepisów na robienie dżemu w multicookerze i jaki tryb wybrać
Doświadczona gospodyni przygotuje dżem w każdym naczyniu. Jednak w dzisiejszych czasach coraz więcej urządzeń technicznych włącza się w życie ludzi, dzięki którym proces gotowania staje się znacznie łatwiejszy i zajmuje mniej czasu. Jedną z tych rzeczy jest powolna kuchenka. Niewielki agregat pomaga w tworzeniu różnorodnych pysznych potraw. Jednak gospodyni często ma pytanie, który tryb wybrać podczas robienia dżemu w powolnej kuchence.
Czy można gotować dżem w powolnej kuchence?
Czy generalnie dozwolone jest gotowanie ulubionych przysmaków wszystkich w multicookerze? Oczywiście na takim urządzeniu można ugotować deser. Jednak ta metoda gotowania ma pewne cechy, które należy wziąć pod uwagę:
- Nie można od razu ugotować dużej objętości w multicookerze. Miski urządzenia nie są przystosowane do ilości, które można gotować w misce lub dużym rondlu. Jeśli jednak planowane jest wykonanie 2-3 słoików, użycie multicookera jest całkiem realistyczne.
- Warto pamiętać, że konsystencja przysmaku może być dowolna: przy zamkniętej pokrywce dżem będzie płynny, przy otwartym - grubszy.
- Ostrożnie wsyp nierozpuszczony cukier, ponieważ może dojść do uszkodzenia pokrywy miski urządzenia. W tym samym celu zaleca się użycie drewnianych szpatułek do mieszania i silikonowych lub plastikowych chochli do wlania deseru do słoików.
- Miskę należy napełnić nie do końca, ale maksymalnie do 1/3. W przeciwnym razie dżem po prostu się zagotuje i wyleje z multicookera.
Przygotowanie deseru wymaga staranności i dokładności, niezależnie od tego, jak jest ugotowany.
Który program gotować?
Tryb „Jam” nie jest często spotykany w multicookerze, jest dostępny tylko w niektórych modelach. Jednak w większości jednostek istnieje tryb „Gaszenie”, na którym opiera się wiele receptur. W tym samym czasie temperatura osiąga maksymalnie 100-110 stopni. Pozwala to spokojnie przygotować deser i nie martwić się, że wycieknie.
Mieszankę jagód można doprowadzić do wrzenia za pomocą trybu „Gotowanie na parze”. W takim przypadku lepiej postępować zgodnie z procesem, którego czas trwania wynosi 5 minut.
Odpowiednią funkcją jest tryb „Mulpovar” lub „Mulshef”. Pozwala samodzielnie ustawić wymaganą temperaturę i czas gotowania przysmaku.
Jak gotować dżem w powolnej kuchence?
Możesz ugotować przysmak za pomocą multicookera z dowolnych jagód. Najważniejsze jest przestrzeganie proporcji i przestrzeganie przepisu.
Truskawkowy przysmak
Przygotowanie deseru truskawkowego w powolnej kuchence jest dość proste. Potrzebne są proste składniki:
- truskawki - 1,5 kg;
- cukier - 1,5 kg.
Przepis:
- Jagody dokładnie umyj, obierz i włóż do filiżanki.
- Dodaj granulowany cukier, delikatnie wymieszaj i nie dotykaj przez kilka godzin, aby uzyskać sok.
- Użyj trybu „Gaszenie”, czas trwania - 2-2,5 godziny.
- Po pół godzinie zamieszaj.
- Pod koniec gotowania użyj programu Gotowanie na parze przez 5 minut, aby zagotować mieszaninę.
Czarna porzeczka
Aby przygotować deser z czarnej porzeczki w multicookerze, należy przygotować:
- jagody porzeczki - 1 kg;
- cukier granulowany - 1 kg.
Co robić:
- Umyj jagody, usuń ogony, wymieszaj z granulowanym cukrem. Pozostaw mieszaninę na noc.
- Następnego dnia włóż jagody do urządzenia.
- Program hartowania przez 1 godzinę.
- Przygotowane danie układa się w pojemnikach.
Wiśnia bez pestek
Dżem wiśniowy to ulubiony przysmak wielu ludzi. W tym przepisie nie musisz nawet usuwać kości.
Składniki:
- wiśnia - 1 kg;
- cukier - 1 kg.
Jak gotować:
- Przygotuj jagody, połącz ze słodkim piaskiem, wymieszaj.
- Użyj trybu „Gaszenie” przez półtorej godziny.
Z jabłek
Istnieje kilka sposobów na zrobienie deseru jabłkowego. Klasyczna receptura zakłada użycie następujących produktów:
- jabłka - 1,5 kg;
- cukier - 0,5 kg.
Co robić:
- Umyj owoce, pokrój na małe kawałki, pozbądź się nasion.
- Ułóż jabłka i cukier.
- Zastosuj program „Gaszenie” na półtorej godziny.
Malina
Dżem malinowy to zdrowy przysmak, który łatwo przygotować w powolnej kuchence.
Składniki:
- maliny - 1,5 kg;
- cukier - 1 kg.
Jak gotować:
- Posortuj jagody, usuń zanieczyszczenia, wymieszaj z granulowanym cukrem w urządzeniu.
- Gotować na "Gulaszu", czas - 1 godzina.
- Po ugotowaniu dżemu zdejmij zawór i gotuj do końca programu.
Z pomarańczy
Dżem pomarańczowy to oryginalny deser, który możesz przygotować, jeśli masz dość zwykłych przysmaków.
Będziesz potrzebować:
- pomarańcze - 5 szt.;
- cytryna - 0,5 szt.;
- cukier - 1 kg;
- woda - 0,5 łyżki.
Przepis:
- Umyj pomarańcze, usuń skórkę i przegrody, pozostawiając tylko miąższ.
- Owoce przełożyć do wolnej kuchenki, skropić sokiem z cytryny, połączyć ze słodkim piaskiem, zalać 100 ml wody. Nie dotykaj przez godzinę, aby pojawił się sok.
- Wybierz tryb „Gotowanie na parze”, ustaw czas na pół godziny. Gotuj, zamieszaj, zamknij wolną kuchenkę i gotuj przez 5-7 minut.
- Wyłącz urządzenie, pozwól mu ostygnąć z dżemem. Następnie włącz ponownie i gotuj przez 5 minut po pojawieniu się bąbelków. Powtórz 3 razy.
Agrest
Aby stworzyć dżem agrestowy, weź następujące produkty:
- jagody - 0,7-0,8 kg;
- cukier - 3 filiżanki.
Jak gotować:
- Przygotuj jagody, wymieszaj z cukrem w urządzeniu.
- Wybierz program „Gaszenie”, czas trwania - półtorej godziny. Mieszaj od czasu do czasu.
- Po rozpuszczeniu cukru, wyciśnij jagody szpatułką.
Z gruszek
Gruszkowy smakołyk jest tak łatwy w przygotowaniu jak jabłkowy. Warto wybierać całe i mocne owoce, aby uzyskać produkt wysokiej jakości.
Będziesz potrzebować:
- gruszki - 1 kg;
- cukier - 1 kg.
Co robić:
- Umyj owoce, podziel na plasterki, pozbądź się nasion.
- Połącz ze słodyczą w urządzeniu, wybierz program Gulasz na godzinę.
- Po upływie tego czasu pozostaw tryb „Ogrzewanie” na pół godziny.
- Gotować na „Gotowaniu” lub „Gotowaniu na parze” i gotować przez 10 minut.
Dynia
Dżem dyniowy to niezwykle zdrowy i smaczny przysmak.
Składniki:
- dynia - 1 kg;
- cukier - 0,6 kg.
Przepis:
- Usuń pestki i odetnij skórkę z dyni. Pokrój owoce na małe kawałki.
- Połącz z cukrem w urządzeniu, poczekaj, aż pojawi się sok.
- Użyj trybu „Pieczenie” przez ¾ godziny.
Gotowy przysmak jest wysyłany do przechowywania w czystych słoikach.
Ze śliwek
Nie jest trudno zrobić przysmak ze śliwek w multicookerze, ale okazuje się, że jest nie mniej smaczny niż przy zwykłej metodzie gotowania.
Brać:
- śliwki - 1,5 kg;
- cukier - 1,5 kg;
- cukier waniliowy - 1 opakowanie.
Przepis:
- Umyj owoce, usuń nasiona.
- Przełożyć do filiżanki, wymieszać z cukrem i wanilią.
- Zastosuj tryb „Pieczenie”, czas trwania - 60-70 minut.
- Po ugotowaniu od czasu do czasu mieszać.
- Pod koniec czasu rozprowadź dżem do przygotowanych pojemników.
Morela
Dżem morelowy jest pyszny. Niewielką ilość można łatwo przygotować w multicookerze.
Składniki:
- owoce moreli - 1 kg;
- cukier - 0,5 kg;
- pół cytryny
Jak gotować:
- Umyj owoce, usuń kości, umieść w zestawie.
- Wyciśnij sok z cytryny i dodaj słodyczy.
- Gotuj w programie „Gulasz” przez godzinę, zamieszaj.
- Pod koniec gotowania zapakuj dżem do czystych słoików.
Z winogron
Dżem winogronowy to oryginalny i pyszny przysmak. Nawet można go łatwo ugotować w multicookerze.
Kompozycja:
- winogrona - 1 kg;
- cukier - 0,7-0,8 kg.
Przepis:
- Umyj jagody, usuń gałęzie. Umieść w roztworze wrzącej wody z sodą oczyszczoną (na 1 litr wody ½ łyżeczki sody oczyszczonej) na 1 minutę, aby usunąć wszystkie owady.
- Opłucz winogrona, włóż je do urządzenia, dodaj cukier.
- Zastosuj tryb „Quenching” na 1,5 godziny, od czasu do czasu mieszając.
- Wrzucić do przygotowanych słoików.
Jeżyna
Dżem jeżynowy jest oryginalny i zdrowy. Nawet początkująca gospodyni może zrobić to w multicookerze.
Składniki:
- jagody - 1 kg;
- cukier - 1 kg.
Przygotowanie:
- Ostrożnie opłucz jagody, aby uniknąć uszkodzeń.
- W filiżance połącz przygotowane jeżyny z cukrem.
- Stosować program „Gaszenie” przez 1 godzinę. Po ugotowaniu zamieszaj.
- Na koniec programu zapakuj smakołyk do pojemnika i zamknij pokrywkami.
Z mrożonych jagód
W multicookerze możesz zrobić dżem nawet z mrożonych jagód. I okaże się bardzo smaczny.
Kompozycja:
- wszelkie mrożone jagody - 500 g;
- cukier - 300-400 g.
Przepis:
- Opłucz jagody zimną wodą, aby pozbyć się nadmiaru lodu.
- Przełóż do filiżanki z dodatkiem cukru.
- Gotuj na „Gulaszu” przez godzinę, od czasu do czasu mieszając.
- Wlej naczynie do słoików i zamknij.
Gdzie przechowywać dżem ugotowany w powolnej kuchence?
Dżem zrobiony w multicookerze jest przechowywany i gotowany w zwykły sposób.
Słoiki lepiej zostawić w piwnicy lub w lodówce. Pozwoli to utrzymać dżem w dobrym stanie przez długi czas i pozwoli uniknąć pleśni i zakwaszenia.
