Opis i zalety winogron Crystal, cechy sadzenia i pielęgnacji
Głównym zastosowaniem odmiany winogron Crystal jest surowiec do produkcji wzmocnionych win wytrawnych i słodkich marki Jerez. Ale ze względu na wysoką zawartość cukru w jagodach i wysoki smak jest bardzo popularny wśród ogrodników-amatorów - do świeżego spożycia, przygotowania naturalnych soków, kompotów, pianek marshmallows, dżemu, rodzynek.
Historia różnorodności
Odmiana Kristall została uzyskana przez węgierskich winiarzy poprzez dwustopniowe skrzyżowanie winogron Amur z odmianami węgierskimi: Challozi Lajos - 1 stopień i Villard blanc - 2 etap selekcji.
Od winogron Amur Kristall odziedziczył wytrzymałość na niekorzystne warunki pogodowe i silne mrozy, a od odmian węgierskich - szlachetny smak i odporność na choroby i szkodniki kultury.
Ta odmiana jest uprawiana na obszarach Północnego Kaukazu i regionu Dolnej Wołgi.
Opis winogron Crystal
Crystal to techniczna odmiana winogron o dużej zawartości cukru, należy do odmiany samopłodnej (o kwiatach biseksualnych), nie wymaga bliskości zapylaczy.
Opis odmiany:
- krzewy są średniej wielkości, o ściętych liściach ciemnozielonego koloru;
- grona średniej wielkości, o średniej gęstości jagód;
- wiązka stożkowatego cylindrycznego kształtu;
- jagody średniej wielkości (waga jagód - od 2,0 do 2,5 grama), owalne;
- jagody są jasnozielone, żółte, w stanie dojrzałości pojawia się różowy odcień;
- winogrona mają soczysty, delikatny miąższ, drobne kości, gęstą skórkę, pokrytą woskową powłoką, która służy jako ochrona przed szkodnikami.
Charakterystyka roślin i jagód
Crystal to odmiana wcześnie dojrzewająca, pełne dojrzewanie jagód następuje 4 miesiące po wiosennym przebudzeniu winorośli. Na terenie regionów Saratowa i Wołgogradu masowe zbiory winogron odbywają się w połowie sierpnia, w regionie Astrachania i na Kaukazie Północnym zbiory rozpoczynają się na początku sierpnia.
Odmiana daje niezmiennie wysokie plony - średnio od 160 do 200 centów z hektara.
Waga jednego pęczka to 180-200 gramów. Jagody zachowują swój smak w pęczkach na winorośli aż do nadejścia chłodów.
Kryształ może uzyskać zawartość cukru od 18 do 23% masy jagodowej w skali Brixa, co jest uważane za dobry wskaźnik.
Ocenę degustacyjną win stołowych marki Jerez z winogron Crystal szacuje się na 8,5 punktu, a win musujących na 9,1 punktu w 10-stopniowej skali.
Zalety i wady odmiany
Zalety odmiany Kristall: wysoki i stabilny plon, wczesne dojrzewanie jagód, odporność na choroby grzybowe i szara zgnilizna (na poziomie genetycznym).
Odmiana toleruje mrozy z osłoną od -29 Od do -35 C, w zależności od metody i jakości pokrycia.
Wadą jest tworzenie się małych jagód (grochu) w pęczku - jest to spowodowane złą jakością pielęgnacji winogron podczas formowania się kiści i niekorzystnymi warunkami klimatycznymi na wiosnę.
Wybór sadzonek i działki
Wybór miejsc na winogrona: niziny, obszary o bliskich wodach gruntowych, obszary wietrzne nie nadają się do sadzenia. Na takich obszarach winogrona i ich system korzeni gniją, roślina rośnie powoli lub umiera, zostaje zarażona chorobami grzybiczymi.
Wzgórza są wybierane na działki, sadzonki sadzi się od południa.
Przy wyborze sadzonek zwraca się uwagę na stan systemu korzeniowego. Korzenie powinny mieć do 10 cm długości, zdrowe korzenie mają jasnobrązowy kolor, młode korzenie zielone, wewnętrzne włókna białe.
Lepiej jest wybierać sadzonki zakorzenione w ziemi.
Winogrona dobrze rozmnażają się przez sadzonki (3-4 pąki), kiełkują przez 2-4 tygodnie w wodzie; po utworzeniu korzeni o długości 3-4 centymetrów sadzonki sadzi się w ziemi.
Wskazówki do sadzenia
Sadzenie sadzonek lub sadzonek odbywa się w otworach z drenażową warstwą kamyków, odłamków gliny; na drenażu układana jest pożywna gleba z dodatkiem popiołu drzewnego i złożonego nawozu mineralnego.
Sadzonki układane są pod kątem, przykryte ziemią, pozostawiając szyjkę korzeniową 3 centymetry nad ziemią. Aby stymulować wzrost i ukorzenienie, sadzonkę podlewa się roztworem Humat potasu i Heteroauxin (stymulant wzrostu korzeni).
Sadzonki lepiej sadzić wiosną, kiedy powietrze ogrzewa się do +15 Z.
Odległość między roślinami wynosi 80 centymetrów, a między rzędami - 2,5 metra.
Uprawa i pielęgnacja
Uprawa i pielęgnacja winogron obejmuje agrotechniczne i technologiczne procedury uprawy.
Konieczne jest coroczne przycinanie, szczypanie pędów, aby zapobiec zgrubieniu krzewu, co prowadzi do spadku plonu, choroby krzewów. Pędy ścinane późną jesienią lub wczesną wiosną, kiedy winorośl jest w stanie spoczynku.
Podczas przycinania na rękawie pozostaje zastępczy pęd składający się z 3-4 pąków, a głównym pędem jest do 10 pąków. Na dorosłej winorośli można pozostawić łącznie 60 pąków. Podlewanie odbywa się w zależności od warunków pogodowych. Przy suchej pogodzie podlewanie odbywa się co dziesięć dni, w deszczowe lato, podlewanie w razie potrzeby.
Opatrunek górny przeprowadza się za pomocą nawozów mineralnych. Humat potasu to uniwersalny stymulator wzrostu i rozwoju winogron.
Pielenie pod krzakami, ściółkowanie gleby igłami ochroni rośliny przed szkodnikami.
O chorobach i szkodnikach
Głównymi chorobami winogron są mączniak, oidium, szara zgnilizna; od szkodników winogrona cierpią na kleszcze i osy. Kryształ posiada gen chroniący przed gniciem i dobrą odpornością na penetrację zarodników grzybów.
Zabieg profilaktyczny (2 razy w roku) połączonymi fungicydami zapewnia ochronę przed chorobami i szkodnikami.
W celu ochrony przed osami wykonuje się pułapki, kiści owinięte są siateczkową tkaniną.
