Opis i subtelności uprawy winogron Monastrell
Smak jagód winogronowych jest znany wszystkim od dzieciństwa. Stosowane są do różnych celów - do żywności służą odmiany stołowe, a do przetwórstwa techniczne. Odmiana winogron Monastrell to jedna z najbardziej znanych odmian technicznych pochodzenia hiszpańskiego. Jego historia trwa od dwóch i pół tysiąca lat. W tym czasie rozprzestrzenił się na całym świecie i stał się podstawą cierpkiego czerwonego wina, którego smak w dużej mierze zależy od miejsca zbioru jagód.
Opis i cechy odmiany
Monastrell lub Mourvèdre to późno dojrzewające czerwone winogrono. Ma potężne krzewy, które zapewniają dobry wzrost pędów, które mogą całkowicie dojrzeć.
Liście odmiany są trójklapowe, ze słabym rozcięciem, pokwitaniem na grzbiecie. Roślina ma kwiaty biseksualne. Jagody są małe, okrągłe, ciemnofioletowe, z silnym woskowym nalotem. Ich miąższ jest bardzo soczysty, a skórka twarda. Kiście winogron są gęste, stożkowate, średniej wielkości. Odmiana techniczna Monastrell dojrzewa w ciągu 150 dni od rozpoczęcia ruchu pąków.
Plusy i minusy winogron Monastrell
Ta odmiana jest od dawna znana ogrodnikom. Wśród jego zalet zauważają:
- wysoka wydajność;
- odporność na suszę;
- bezpretensjonalność;
- wysoka jakość powstałego wina;
- mało wymagająca dla gleb.
Nie ma tak wielu wad tej odmiany:
- słabo odporny na choroby grzybowe;
- powolny rozwój w chłodnym, wilgotnym klimacie.
Niuanse uprawy roślin
Aby uzyskać dobry krzew winogron, aw przyszłości zbiory jagód są możliwe tylko wtedy, gdy obserwuje się technologię rolniczą, terminowe sadzenie sadzonek.
Kiedy sadzić
Każdy ogrodnik sam decyduje, kiedy sadzić winogrona - wiosną czy jesienią.
Wiosną gleba jest wilgotna, nasycona pożytecznymi pierwiastkami. Sadzonka szybko się zakorzenia, rozpoczyna wzrost i rozwój.
Wady sadzenia wiosennego obejmują prawdopodobieństwo uszkodzenia sadzonki przez szkodniki, późne przymrozki.
Sadzenie jesienią należy wykonać z dużym wyprzedzeniem, aby roślina miała czas na zakorzenienie. Na zimę należy go dobrze przykryć, aby nie doszło do zamarznięcia.
Przygotowanie materiału do sadzenia i miejsc sadzenia
Aby przygotować glebę do sadzenia, kopią rowy lub dziury, do których wlewa się mieszankę gleby, składającą się z gleby ogrodowej, próchnicy, popiołu i piasku. Do sadzenia wiosennego przygotowuje się je jesienią, do sadzenia jesiennego - latem, przez półtora miesiąca.
Przed sadzeniem sadzonki moczy się w wodzie, poddaje działaniu stymulatora wzrostu i sadzi, pozostawiając na powierzchni dwa pąki. Są pokryte plastikowymi butelkami, tworząc własny mikroklimat. W przyszłym sezonie sadzonka będzie gotowa do sadzenia na stałe.
Sadzonki przezimowane mają już korzenie i rozwijające się liście. Po stwardnieniu w szkole przenoszone są na stałe.
Lądowanie w ziemi
Aby posadzić sadzonkę w stałym miejscu, umieszcza się ją w przygotowanym dołku wraz z kawałkiem ziemi tak, aby szyja znajdowała się na poziomie gruntu lub nieco niżej.
Winogrona są obficie podlewane, lekko ocienione od bezpośredniego światła słonecznego, a gleba wokół rośliny jest ściółkowana.
Subtelności pielęgnacji winogron
Odmiana Monastrell jest bezpretensjonalna. Roślina może rozwijać się samodzielnie. Ale przy odpowiedniej pielęgnacji plon znacznie wzrasta, jakość jagód poprawia się. Rodzaj czynności zależy od fazy, w której znajdują się winogrona.
Funkcje podlewania
Winogrona Monastrell są bezpretensjonalne, łatwo tolerują upały i suszę. Podlewanie przeprowadza się w razie potrzeby, biorąc pod uwagę opady atmosferyczne.
W pierwszym roku po posadzeniu sadzonka podlewana jest raz w tygodniu, w czasie upałów codziennie nawilżana. Zużycie wody - 5 wiader na dorosły krzew.
Eksperci nie zalecają podlewania winogron podczas kwitnienia i zatrzymują je na dwa tygodnie przed całkowitym dojrzewaniem jagód. Aby dojrzeć winorośle i zwiększyć zimotrwalosc krzewów, ostatnie obfite podlewanie przeprowadza się późną jesienią, gdy tylko opadną liście.
Nawozy i karmienie
Pierwszy opatrunek wierzchni nakłada się pod winogrona w czasie sadzenia. Po tych 2-3 latach winorośl nie potrzebuje zapłodnienia.
Dorosłe krzewy są karmione substancjami organicznymi i minerałami. Wiosną lepiej wchłaniają się płynne nawozy, jesienią - w postaci granulatu lub proszku. W sezonie roślina jest karmiona kilkakrotnie:
- dwa tygodnie przed kwitnieniem - superfosfat, sól potasowa, mocznik;
- podczas tworzenia jagód - sól potasowa, superfosfat;
- w okresie dojrzewania jagód - nawozy fosforowe;
- po zbiorach - azotem w postaci materii organicznej i nawozami mineralnymi.
Opatrunek wierzchni przeprowadzony na czas, korzeni i liści, dostarcza roślinom składników odżywczych, przyczynia się do udanej zimy.
Przycinanie winogron
Winogrono Monastrell to winogrono okrywowe, więc przycina się je dwa razy w roku. Pierwszy raz - jesienią, przed nadejściem chłodów, przed schronieniem, na dojrzałej winorośli.
Wiosną, przed otwarciem pąków, przeprowadza się przycinanie, po uprzednim ustaleniu, które pąki pozostały nienaruszone. W tym okresie warto usuwać słabe, uszkodzone, nie owocujące i tuczące pędy.
Zwykle w przypadku późnych odmian technicznych podczas przycinania pozostaje od 2 do 14 oczu.
Zimowanie
Nie spiesz się, aby schronić winogrona Monastrell na zimę. Wraz ze stopniowym spadkiem temperatury krzewy twardnieją przed zimowaniem i nie boją się przejściowych zimnych trzasków.
Pełne okrycie powinno być zakończone pod koniec opadania liści, gdy mrozy spadną do -10 ⁰С. Winorośl przykrywa się, posypując ją ziemią i przyszpilając pędy, umieszczając je w płytkich rowach. Okopy powinny znajdować się po obu stronach, aby odprowadzać wodę ze źródeł wiosennych. Do ochrony używaj skrzynek, łupków, desek, gałęzi świerkowych, materiału pokrywającego.
Na jakość zimowania winogron Monastrell wpływa terminowość zbioru oraz jakość jesiennego nawadniania.
Jak chronić uprawę przed chorobami i szkodnikami
Odmiana Monastrel nie jest odporna na choroby grzybowe. Należy traktować fungicydami na wszystkich etapach rozwoju:
- podczas usuwania schroniska zimowego;
- na początku przerwy w pąkach;
- tydzień przed kwitnieniem;
- miesiąc przed zbiorem;
- po przycięciu, przed zimowaniem.
Należy stosować leki ściśle według instrukcji.
Do głównych szkodników odmiany Monastrel należą:
- mszyca winogronowa;
- rolka liści;
- filc roztocza;
- chrupki.
Sprawdzone i niezawodne środki obejmują insektycydy o szerokim spektrum działania.
Zbiór i przechowywanie
Zbiór winogron Monastrell rozpoczyna się w sierpniu-wrześniu. Każdy pędzel waży średnio 700 g. Jagody są używane do produkcji wina w połączeniu z innymi odmianami, ponieważ Monastrell ma zbyt bogaty smak.
