Odrody rohatého melónu (Kiwano), jeho vlastnosti, opis a pestovanie
Dnes sú zaujímavé obdobia pre milovníkov exotiky, keď si môžete kúpiť veľa jedla, najmä ovocia. Jedným z nich je Horned Melon. Je to úžasné ovocie, ktoré rastie v horúcom podnebí Afriky. Priťahuje veľa gurmánov svojou žltooranžovou šupkou a želé podobnou dužinou s kyslou chuťou.
Kiwano vlastnosti
Melon Kiwano, Anguria, Melano, africká uhorka - to sú všetky názvy tejto rastliny. Je to bylinný ročný liana. Je blízkou príbuznou našou uhorkou. Exotická kultúra kvitne žlto, má veľké, silne členité listy. Výška rastlín v dôsledku plazivých lezeckých výhonkov môže dosiahnuť až 4 metre. Na stonkách má veľké množstvo antén a kultúra sa tiež veľmi rozvetví.
Plody afrického exotizmu majú eliptický tvar, na ktorom sú umiestnené podivné, veľké tŕne. Aj keď ešte nie sú zrelé, majú svetlozelenú šupku a neskôr zmenia farbu na žltooranžovú. Buničina Kiwana je tmavozelená, želé, s citrónovou vôňou. Veľkosť plodu je rovnaká ako u uhorky s bôčikom bômb (6–12 cm) a váži 40–350 gramov.
Doba dozrievania trvá asi 70 dní od klíčenia. Čas začiatku plodenia je v polovici leta, na celú rastlinu je možné zasadiť až 50 plodov.
Chemické zloženie a užitočné vlastnosti
Toto ovocie sa skladá z bielkovín, tukov a uhľohydrátov. Obsahuje veľa vitamínov, najmä skupín B a P, ako aj kyselinu askorbovú a beta-karotén. So stopovými prvkami obsahuje Kiwano draslík, železo, vápnik, mangán, fosfor a meď so zinkom. V plodoch tejto rastliny sú navyše organické kyseliny a soli.
Prospešné vlastnosti Horned Melon sú:
- Môže sa pestovať ako zeleninová rastlina aj ako okrasná plodina. Ovocie vyzerá na viniči tak krásne, že s pomocou môžete vytvoriť originálne kompozície. Ovocie je tiež možné použiť na ozdobenie vianočného stromu.
- Je to nízkokalorické jedlo s množstvom tekutiny. Plody tejto kultúry by sa mali jesť pri chudnutí.
- Zámorské ovocie má množstvo liečivých vlastností. Má dobrý vplyv na zdravie ľudí pri kardiovaskulárnych ochoreniach, anémii, ateroskleróze, tuberkulóze, dne, bronchitíde.
- Ovocná šťava Kiwano sa používa ako sedatívum. Pre ľudí s poruchami spánku je veľmi užitočné piť. Urobte to 15 kvapiek šťavy a pridajte med.
- Šťava tiež odstraňuje toxíny a rádionuklidy.
- Rohový melón zlepšuje črevnú pohyblivosť a pri vonkajšej aplikácii na pokožku aktívne lieči popáleniny a otvorené rany.
- Sladká chuť ovocia nezabráni diabetickým pacientom v jeho používaní.
- Môžete vyrobiť originálne taniere alebo šálky z kôry, ak ich po konzumácii buničiny usušíte.
V Kiwane sa nenašli žiadne škodlivé látky, avšak niektorí ľudia naň môžu mať alergickú reakciu.
Spôsoby, ako jesť exotické ovocie
V čase, keď premýšľame iba o tom, ako sa dá jesť, africké národy ho používajú ako hlavnú zložku jedla aj ako desiatu.
Jeho chuť je veľmi zaujímavá: pripomína zmes banánov, citrónov, cukiet a dokonca aj uhoriek. Vláknina z exotického ovocia je konzistencia podobná želé a aromatická. Vynikajúcim riešením je konzumácia čerstvého ovocia. Na to sa nakrája na dve časti a zje sa lyžičkou. Samozrejme môžete cicať buničinu a zlikvidovať semená.
Tiež sa konzumuje v šalátoch, posypané soľou a korením a naleje sa aj do citrónovej šťavy. Po pridaní Kiwana sa v džemoch a koktailoch objaví zaujímavá chuť.
Horned Melon môže byť okrem jesť surové aj solený a konzervovaný. Na tento účel sa používajú mladé plody, ktoré v morenom stave majú oveľa bohatšiu chuť ako uhorky. Gurmáni o nich hovoria ako o pochúťke. Kiwano má samozrejme maximálny úžitok a najlepšiu chuť hneď po zbere.
Ako pestovať rohatkový melón zo semien?
Pretože mnoho ľudí má radi toto ovocie, vyvstáva otázka jeho kultivácie. Aby rastlina vyrastala zo semien, musíte túto prácu vykonať v niekoľkých fázach:
- Príprava osiva. Na tento účel sú nasiaknuté stimulátorom rastu. Osivový materiál napučiava a to prispieva k skoršiemu výskytu sadeníc.
- Spadnite do nádob. Sú naplnené živným substrátom a semená sú vysiate. Po výseve napojená. Nechajte chvíľu pôsobiť na teplom mieste.
- Výber miesta pre pestovanie sadeníc. Aj keď je v Afrike slnko horúce, priame lúče môžu spôsobiť popáleniny listov. Preto sa semenáčikom zobrazuje iba rozptýlené slnečné svetlo.
- Pristátie na otvorenom teréne. Na konci posledného mrazu sa rastliny vysadia do pôdy. Pri presádzaní dodržujte vzdialenosť medzi radmi 50 centimetrov.
Osobitná pozornosť sa venuje miestu, kde bude kultúra rásť: musí byť chránená pred vetrom a páliacim slnkom. Ak toto odporúčanie nedodržíte, nemôžete čakať na ovocie, pretože na listoch sa objavia popáleniny a vaječníky odpadnú.
Starostlivosť o rastliny
Starostlivosť o túto exotickú kultúru spočíva v včasnom dokončení určitých operácií. Toto je burina a uvoľnenie, zalievanie, kŕmenie, štípanie, viazanie, zhromažďovanie Kiwana.
Je potrebné uvoľniť a odstrániť burinu, keď sa na povrchu pôdy objaví kôra a rastie tráva.
Zalejte ju až 3-krát týždenne, pretože táto rastlina miluje vlhkosť. Tiež dobre reaguje na kŕmenie. Konajú sa pravidelne. Na prípravu roztoku použite mulleín, kuracie trusky alebo iné hnojivá obsahujúce dusík. Takéto obväzy sa striedajú s minerálnymi hnojivami - pre tento účel sú ideálne zložité hnojivá. Postrek na list tiež dáva dobré výsledky.
Ďalším krokom je pritlačenie bočných vetiev k vaječníku a neúrodné kvety sa úplne odstránia. Rastliny musia byť zviazané, pretože ide o vinič. Stačí urobiť drevený stojan a pripevniť k nemu výhonky tejto kultúry.
Vaječníky sú odstránené za deň - dva. Pravidelnosť zberu povzbudí rastlinu k pestovaniu nového ovocia. Po skončení plodného obdobia je vhodné dať Kiwano do kompostu.
Horned Melon dnes môže pestovať ktokoľvek. Pri správnej starostlivosti môže táto rastlina produkovať vynikajúcu úrodu. Kiwano poteší ľudí dekoratívnosťou jeho vzhľadu a chutným ovocím.Tieto plody tiež nahradia nielen nedostatok živín, ale tiež zlepšia zdravie ľudí pri mnohých chorobách.
