Opis odrody kapusty Wintering, vlastnosti pestovania a starostlivosti

Chovatelia neustále chovajú nové odrody a hybridy kapusty... Tí, ktorí sa zaoberajú kultúrou, musia pri raste zohľadniť mnohé aspekty: trvanie zrenia, podmienky skladovania, chuťové charakteristiky. Jednou z odrôd bielej zeleniny, ktorá je medzi záhradníkmi žiadaná, je kapusta Zimovka.

Opis odrody

Polorozmetaná hlava kapusty je stredne veľká až veľká s priemerom nad 70 centimetrov. Zaoblené listy šedo-zelenej farby majú výrazný voskovitý kvet, nie tuhé žily a zvlnené okraje.

Tieto vlastnosti zeleniny umožňujú dlhodobé skladovanie. Priemerná dĺžka listovej dosky je 40–50 cm, šírka 32–45 cm, listy priliehajú veľmi tesne k sebe a napriek tenkej vnútornej štruktúre sú medzi nimi minimálne medzery. Zrelá hlávková kapusta s hmotnosťou od 2 do 3,5 kilogramov, ale s náležitou starostlivosťou môže dosiahnuť väčšiu hmotnosť bez straty chuti.

rastúce

Rastlinné sadenice môžu pestovať a zachovať si užitočné vlastnosti iba vtedy, ak sa nachádzajú v skleníkových podmienkach. Konečná kvalita hláv kapusty bude závisieť od výsevného fondu, preto je pri výbere semien dôležité myslieť na ciele pestovania plodín. Vo väčšine prípadov sa zimovanie zasieva začiatkom apríla, po uplynutí ktorého sa vytvoria sadenice.

Najlepšie je nechať sadenice vo vetranej miestnosti pri teplote asi 10 stupňov. V tme by mal byť usporiadaný ďalší zdroj osvetlenia. Pôda by mala byť mierne vlhká, sušenie zo zeme nie je povolené. Prvé výhonky sa začínajú objavovať 5 dní po výsadbe. Týždeň po klíčení sa odporúča ošetriť pôdu slabo koncentrovaným roztokom manganistanu draselného.

Je dôležité zvoliť správne miesto pre záhradné lôžko, na ktorom bude vysadený Wintering, ktorého opis predpokladá teplé klimatické podmienky.

Kultúra potrebuje veľa prirodzeného svetla a v tieni sa klíčky rýchlo rozťahujú a kvitnú bez toho, aby tvorili hlávku kapusty. Aj keď hlava kapusty dozrieva na tmavom mieste, môže sa ukázať ako zhnitá a uvoľnená.

Ošetrovacie funkcie

Starostlivosť o odrodu Zimovka je pomerne nenáročná a záhradníci môžu dosiahnuť dobrú úrodu aj za podmienky nízkej úrodnosti pôdy. Ak to chcete urobiť, musíte dodržiavať niekoľko pravidiel starostlivosti:

1. Keď sadenice kultúry rastú a silnejú, môžu sa potápať, čím sa zvýši priestor na výživu.
2. Pri odstraňovaní sadeníc musíte pôdu dobre zalievať, aby na nich zostal hrudka.
3. Pri presádzaní rastlín do iného kontajnera alebo záhradného lôžka sa koreň skráti o tretinu.
4. Rastlina by sa mala napojiť najviac 1-2 krát týždenne, berúc do úvahy atmosférické podmienky. Pri nadmernej vlhkosti sa na povrchu hláv kapusty môžu objaviť praskliny a hniloba. Poškodené ovocie nie je možné skladovať.

Pozri sa tiež

Ako správne pestovať a ošetrovať bielu kapustu vonku

Pre správny a stabilný rast plodiny je potrebné vhodné kŕmenie počas celého zrenia. Prvá dávka hnojiva sa pridáva do pôdy ešte pred zasiatím semien. Do výsevných otvorov sa ukladá drevný popol, piliny a zhnitý kompost.

Vo fáze formovania tretieho listu prichádza čas na ďalšie kŕmenie. Dva týždne pred týmto okamihom musíte vtáčie trusky namočiť do vody, počkať na zastavenie fermentačného procesu, pridať vodu a jemne zaliať každú sadenice roztokom. Po prvé, postele by sa mali hojne zalievať čistou vodou. Po vytvorení vidlíc sa kríky zavlažujú roztokom 10 litrov vody s 30 g superfosfátu.

V závislosti od štádia dozrievania a prítomnosti chorôb v rastlinách možno podľa potreby použiť množstvo ďalších štandardných pôdnych hnojív.

Výhody a nevýhody

Veľký dopyt po zimnej kapuste medzi letnými obyvateľmi a záhradníkmi sa vysvetľuje prítomnosťou niekoľkých porovnávacích výhod. Tie obsahujú:

• Stabilita výnosu. Z jedného štvorcových metrov výsadby sa môže zozbierať až 7 kilogramov zrelých hláv kapusty.
• Odolnosť proti mrazu. Plody sú schopné podstúpiť mierne mrazy do -5 stupňov v ktorejkoľvek fáze zrenia bez straty užitočných vlastností.
• Variabilita použitia. Odroda kapusty Zimovka má univerzálny účel a dá sa použiť na morenie, morenie alebo dlhodobé skladovanie v zime.
• Obchodovateľné podmienky. Hlavy kapusty nezmiznú a nestrácajú sa na lôžkach pod vplyvom slnka a rôznych zrážok, ako aj počas dlhého skladovania.
• Přepravitelnost. Pri preprave plodín hlavy kapusty nepraskajú ani nehnijú, ak sú dodržané štandardné podmienky.
• Dobrá imunita. Zelenina s bielou hlavou je známa svojou odolnosťou voči šedej hnilobe a bodovej nekróze, čo má pozitívny vplyv na jej bezpečnosť.
• Zloženie vitamínu. Zimovanie obsahuje veľké množstvo minerálov a vitamínov vrátane kyseliny askorbovej a cukru.

Negatívna kvalita sa dá pripísať iba miernej horkosti zeleniny bezprostredne po zbere a počas prvých 2 až 3 mesiacov skladovania. Po tomto období, keď sa chuťové vlastnosti zlepšia a úplne rozvinú, sa odporúča jesť zimnú kapustu. Od druhej polovice zimy je najlepšie používať kapustu na šaláty, polievky a tiež čerstvé.

Pozri sa tiež

Pestovanie a starostlivosť o kapusta Kohlrabi na otvorenom poli

Škodcovia a choroby

Na rozdiel od moderných hybridných odrôd Zimovka najčastejšie dostáva choroby, ako sú rôzne formy bakteriózy, pleseň a čierna noha. Aby sa zabránilo šíreniu týchto chorôb, kultúra by sa mala pred položením zubov vidiek postriekať fytosporínom.

Ak sú hlávky kapusty vysadené na tmavom alebo veľmi vlhkom mieste, môžu byť zasiahnuté brukvovitými blchami. Hmyz zanecháva na listoch rastlín diery, ktoré kazia vzhľad plodiny a negatívne ovplyvňujú jej chuť. Ak chcete bojovať proti blchy, môžete rastliny pravidelne posypať prímesou drevného popola s práškom z červenej papriky.

Biele motýle, ktoré kladú larvy v listoch objavujúcej sa kapusty, tiež spôsobujú kolosálnu škodu. Násadové húsenice začnú aktívne jesť ovocie zvnútra. Na odstránenie škodcov môžete použiť mydlovú vodu alebo špeciálne pesticídy.

Ak sa v posteliach nachádzajú slimáky a hroznové slimáky, škodcov možno odstrániť ručne. Záhradníci tiež často používajú návnadu vo forme rezaných uhoriek alebo cukiet na vystrašenie hmyzu.

Zber a skladovanie

Ako vyplýva z opisu odrody, zimovanie podlieha dlhodobému skladovaniu a fermentácii. Zelenina sa musí zo záhrady odstrániť v polovici októbra za suchého počasia. Ak chcete nechať hlavu kapusty na zimné skladovanie, nemusíte odstraňovať vonkajší pahýľ, pretože z neho je zelenina zavesená.

Optimálna teplota pri skladovaní kultúry s bielou hlavou je 0-2 stupňov. Za týchto podmienok môžete kapustu nechať na policiach alebo v špeciálnych škatuliach.

Pre lepšie uchovanie môžu byť vidlice posypané drvenou kriedou. Tým sa nielen zachová chuť zeleniny, ale bude to mať pozitívny vplyv aj na jej prezentáciu.

Recenzie záhradníkov

Alena, Stavropol: „Túto odrodu pestujem už tretí rok. Zakaždým, keď mám stabilnú úrodu a prakticky sa nestretávam so škodcami. Konzervácia je veľmi dobrá av pivnici je vždy čerstvá kapusta. Je ideálny pre rôzne uhorky a chutí oveľa lepšie, keď je čerstvý ako iné odrody. ““

Maria, Belgorod: „Zimovku som vysadila prvýkrát a je to prekvapivo veľmi produktívna odroda. Zhromaždili viac ako 100 kg a väčšinu z nich nechali uskladnené na zimu. V priebehu času sa chuť len rozvíja a stáva sa oveľa lepšou. ““