Opis a charakteristika plemena kráv Kostroma, podmienky zadržania
Jedným z najlepších domácich plemien hovädzieho dobytka už takmer 80 rokov je chov dojníc a kráv Kostroma. Jeho hlavnými výhodami sú dobrý výnos mlieka, vysoký obsah tuku a bielkovín v mlieku, rýchly prírastok hmotnosti mladých býkov, ktorých výrobky sa používajú na mäso, vysokokvalitná koža, z ktorej sa vyrábajú topánky. Plemeno Kostroma je nenáročné, ale obsah má vlastnosti, ktoré je potrebné podrobnejšie zvážiť.
História vzniku plemena
Šľachtiteľské práce týkajúce sa chovu plemien hovädzieho dobytka (hovädzieho dobytka) sa začali v 20. rokoch 20. storočia, keď sa v celej krajine vytvorili chovné farmy. Jedným z popredných bolo chovné hospodárstvo „Karavaevo“ v regióne Kostroma. Na vrchole Veľkej vlasteneckej vojny v rokoch 1941-1945 čelila krajina potrebe zásobovania frontom. Vedenie štátu určilo vedcom úlohu urýchliť vývoj plemien hovädzieho dobytka s celou radou výhod: vysoká produktivita mäsa a mlieka, rýchly prírastok hmotnosti u mladých zvierat, prispôsobivosť na chlad a vysoký stupeň prežitia potomstva.
Skupina vedcov z chovateľskej farmy Karavayevo, medzi ktoré patrili S. I. Shteiman, V. A. Shaumyan, N. A. Gorsky, vybrala najlepších predstaviteľov miestneho hovädzieho dobytka, dobre prispôsobených klimatickým podmienkam stredného Ruska a vykonala práce na jeho prekročení s Algauzom. , Švajčiarskych plemien Kostroma Miscan a Babaevsky.
Výsledkom bolo, že v roku 1944 bola získaná línia so stabilnou fixáciou pozitívnych vlastností na úrovni génu. Volalo sa to Kostromskaya. V roku 1945 bolo plemeno oficiálne zaregistrované a odporúčané na chov v oblastiach Kostroma, Jaroslavl, Ivanovo, ako aj v Bielorusku.
technické údaje
Opis plemena sa uvádza podľa jeho vonkajších znakov (exteriér) a produktívnych vlastností. Pozrime sa na ne podrobnejšie.
vzhľad
Dobytok plemena Kostroma sa vyznačuje silnou stavbou tela. Smer výroby je mlieko a mäso. Vonkajšie štandardy plemena Kostroma sú uvedené v tabuľke.
| Vonkajší ukazovateľ | popis |
| 1) Hmotnosť kravy Hmotnosť býka | stredná - 600 kg, maximálne - 850 kg; stredná - 1200 kg, maximálne - 1500 kg. |
| 2) Farba srsti | Šedá, žltá, tmavo šedá, šedohnedá |
| 3) tvar tela | podlhovastý |
| 4) Späť | Široký, silný |
| 5) Hrudník | Výkonný, dobre vyvinutý |
| 6) Vedúci | Stredné, malé čelo, na čele sú chĺpky srsti |
| 7) Udder | Veľké, pravidelné pohárikovité valcové laloky, bradavky v rovnakej vzdialenosti od seba |
| 8) Nohy | Stredná dĺžka |
Zvieratá plemena Kostroma sú rezistentné na všetky hlavné choroby, takmer netrpia leukémiou a dobre tolerujú poveternostné podmienky stredného Ruska.
produktivita
Kravy plemena Kostroma dávajú v priemere až 5 000 litrov mlieka ročne. Maximálna dosiahnutá produktivita mlieka bola 16 tisíc litrov mlieka ročne. Obsah tuku v mlieku je 3,8 - 4%, obsah bielkovín je 3,3 - 4,0%. Produktivita mlieka sa udržuje až do veku 20 - 22 rokov. Produktivita mäsa je výťažok jatočného mäsa na úrovni 60 - 70 percent. Vo veku 6 mesiacov je priemerná hmotnosť býkov 170 kilogramov, po 1 roku 6 mesiacov - 500 kilogramov.
Hlavné výhody a nevýhody
Plemeno Kostroma má podstatne viac výhod ako nevýhod. Plemeno je vhodné pre malé a stredné farmy.
Údržba a starostlivosť
Pri chove plemena Kostroma sa nesmie dovoliť preplnená prítomnosť hovädzieho dobytka. Na malých farmách sa odporúča držať zvieratá voľné.
Letné ihrisko
V lete je dobytok vyhnaný na prírodné pasienky. Pre plemeno Kostroma je dôležité dodržiavať režim kŕmenia a napájania. Približne uprostred pasienky je usporiadaná vodná diera. Plemeno toleruje prechod z jedného typu krmiva na iné bez toho, aby spôsobovalo tráviace problémy. Na jeseň sa však odporúča skrátiť čas chôdze postupne.
Na veľkých farmách je na južnej strane budovy farmy usporiadaná vonkajšia plocha pre zvieratá. Plocha letnej oblasti sa počíta na základe normy pre chov kráv - 8 metrov štvorcových na hlavu. Časť lokality by mala byť pod letným horúcim baldachýnom. Nápojové misky sú vyrobené z materiálu, ktorý sa ľahko čistí. Miesto zabezpečuje sklon smerom k potrubiu na zhromažďovanie a vypúšťanie odpadových vôd do kalu.
Usporiadanie izieb
Je vhodné vyrábať hospodárske budovy alebo kraviny z tehál alebo z nových materiálov, napríklad sendvičových panelov. Keďže je plemeno odolné voči chladu, môže sa vynechať vykurovanie fariem, ale v jeho konštrukcii sa poskytuje v prípade mrazivej zimy. Podľa noriem chovu potrebujú dojnice plochu od 1,72 do 2,3 metrov štvorcových.
Ako podstielka sa používa slama, piliny alebo rašelina. Stelivo sa vymieňa každý deň. Množstvo slamy na posteľnú bielizeň je 5 kg na zviera a deň.
Podmienky zadržania
Teplota v stodole v zime by nemala klesnúť pod 10 stupňov Celzia. Optimálna relatívna vlhkosť nie je vyššia ako 75%, inak sú možné ohniská vírusových chorôb. Okrem toho je pri chove kráv dôležité sledovať rýchlosť cirkulácie vzduchu v dome:
- na jar, v zime a na jeseň - 0,5 metra za sekundu;
- v lete - 1,0 metra za sekundu.
Na veľkých farmách je dôležité monitorovať koncentráciu toxických plynov v stodole: oxid uhličitý - nie viac ako 0,2 percenta, amoniak - nie viac ako 10 miligramov na jeden meter kubický vzduchu, stopy sírovodíka sú prípustné.
Pravidelné čistenie stánku a zariadenia
Aby sa zabránilo rozvoju infekcií, podlaha v stánkoch sa denne čistí pomocou škrabky, je možné hnůj vypláchnuť silným prúdom vody do špeciálnej priekopy - prijímača hnoja. Na malých farmách sa podstielka čistí pomocou lopaty a pomocou koliesok sa odvádza na špeciálne miesto na uskladnenie hnoja. Nové obliečky sú rozložené. Nápoje a podávače sa každý deň umývajú mydlom na bielizeň.
Aká je špecifickosť kŕmenia?
V lete potrebujú zvieratá šťavnatú trávu, dostanú ju s voľným pasením. V zime je hlavnou časťou krmiva hrubé krmivo: seno zo strukovín alebo z obilnín a strukovín. Do krmiva sa pridáva zelenina: varené zemiaky, kŕmna repa, tekvica, mrkva.
Sú nejaké problémy s chovom?
Jaloviciam by sa nemalo dovoliť páriť sa skôr ako vo veku 15 mesiacov. Prvé teľatá v jaloviciach by sa mali objaviť najskôr vo veku 2 rokov, inak nebude ich dojivosť vysoká. Jalovice sa rodia s hmotnosťou 28 až 33 kilogramov, býky - 25 až 30 kilogramov.
Choroby a prevencia
Boli vyvinuté vakcíny proti nebezpečným chorobám, ako sú slintačka a krívačka, antrax, besnota, ktoré sa môžu prenášať na ľudí. Očkovanie je povinné podľa všeobecne akceptovaného kalendára. Iné choroby, ktoré sa môžu vyskytnúť pri chove kráv, sa diagnostikujú na základe testov. Každá krava musí mať vakcinačný pas a registráciu prenášaných chorôb.
Chovná farma „Karavaevo“ pracuje so 14 šľachtiteľskými líniami - vylepšenia plemena Kostroma. Nové dedičné línie kráv Kostroma sú pre chov sľubné - šalát KTSK 83, Karo KTSK 101, silák KTSK 84. Kostromové kravy sami nestrácajú na obľube vo vidieckych oblastiach, podľa recenzií je ich mlieko najchutnejšie.
