Aké sú výhody domáceho vína a liečivých vlastností, kontraindikácie pre použitie
Prečo je domáce červené víno zdravšie ako biele. Koho pohár alkoholického nápoja nebude bolieť a komu mu ublíži. Informácie o výhodách a poškodeniach vína sú kontroverzné. Pre laikov je ťažké pochopiť, kde je pravda a kde leží. Ľudia vyrábajú víno po stáročia. Podľa štatistík nezosobášení muži a slobodné ženy uprednostňujú sladký alkohol, páry uprednostňujú suché víno.
Liečivé vlastnosti domáceho hroznového vína
Domáce suché vína vyrobené bez cukru majú liečivé vlastnosti. Sú 100% prírodné. Vyrábajú sa z vysokokvalitného hrozna, ktorého koncentrácia cukru je 15 - 22%.
biely
Ľahké vína sa vyrábajú z odrôd s bielym ružovým ovocím. Obsahujú organické kyseliny, stopové prvky. Pri miernej konzumácii majú pozitívny vplyv na metabolické procesy v tele.
Mladé víno sa zahreje v zlom počasí, potláča životne dôležitú aktivitu patogénnych mikroorganizmov, vírusov. Vitamíny, stopové prvky, ktoré tvoria domáci nápoj, zlepšujú kvalitu vlasov, pokožky a normalizujú hmotnosť. Je to suché biele víno, ktoré je pri chudnutí súčasťou stravy. Vypite ho pred jedlom alebo s jedlom.
červená
Výhodná je mierna, ale pravidelná konzumácia suchého červeného vína. Túto skutočnosť zaznamenali lekári. Pri anémii normálne zvyšuje hemoglobín. Obsahuje látky, ktoré sa podieľajú na syntéze erytrocytov.
Ľudia, ktorí pijú hroznový nápoj, majú menšiu pravdepodobnosť aterosklerózy. Červené víno má pozitívny vplyv na obehový systém:
- stimuluje prietok krvi;
- dobrý vplyv na proces tvorby krvi;
- riedi krv, čím zabraňuje tvorbe krvných zrazenín.
Suché červené víno má pozitívny vplyv na iné ľudské orgány. Pri prechladnutí zlepšuje funkciu pľúc. Urýchľuje hojenie kostí v zlomeninách. Znižuje krvný tlak. Normalizuje spánok. Aktivuje mozog. Zmierňuje bolesť. Spomaluje starnutie. Zabíja patogénne baktérie, ktoré spôsobujú hrozné choroby:
- tuberkulóza;
- cholera;
- malárie.
Pôsobivý zoznam pozitívnych vlastností dokazuje, že výhody domáceho suchého červeného vína nie sú mýtom.
Výhody a škody domáceho hroznového vína
Domáce nápoje s vysokým obsahom cukru majú vysoký obsah kalórií a ak sa konzumujú často, prispievajú k zvyšovaniu telesnej hmotnosti. Sladké víno zvyšuje hladinu cukru v krvi a stimuluje srdce.
U ľudí s patológiou kardiovaskulárneho systému môže vyvolať záchvat angíny pektoris. U alergikov spôsobuje bronchospazmus, u astmatikov spôsobuje útok.Tieto vlastnosti domáceho alkoholu by sa nemali brať do úvahy iba pre ľudí s problémami.
Domáce víno je pre absolútne zdravých mužov a ženy prospešné, ak sa pije v primeraných množstvách. Odporúčania odborníkov vám pomôžu zvládnuť kultúru konzumácie domácich alkoholických nápojov.
Pre mužov
Odborníci zistili prospešnú dennú sadzbu. Je to 300 ml. Toto množstvo suchého červeného vína zvyšuje sexuálnu aktivitu, pretože zvyšuje produkciu testosterónu - hlavného mužského hormónu.
Mierna konzumácia domáceho alkoholu zlepšuje činnosť srdcového svalu, normalizuje hmotnosť a slúži ako prevencia rakoviny prostaty.
Pre ženy
Denný príjem alkoholu u žien by nemal prekročiť 120 - 150 ml. Vedci dokázali, že suché červené víno bráni rozvoju osteoporózy, zvyšuje percento dobrého cholesterolu a znižuje množstvo zlých. Na zlepšenie trávenia, chudnutie, ľahké biele vína s nízkym obsahom cukru sa pijú s jedlom.
Počas tehotenstva
Je škodlivé pre ženy v zaujímavej pozícii na pitie alkoholu. V prvých dňoch po počatí môže dôjsť k upchatiu skúmaviek a následne k mimomaternicovému tehotenstvu. V budúcnosti alkohol opitý tehotnou ženou spôsobuje hypoxiu, stáva sa patológiou fetálnych orgánov.
Aké druhy vína sú zdravšie?
Študujú vinárstvo roky. Výroba kvalitného nápoja nie je ľahká. Aby vinárske kvasnice fungovali, musí amatérsky vinár určiť obsah cukru v hrozne, je odlišný dokonca aj v rámci odrody, pretože závisí od pestovateľskej oblasti, od počasia.
Cukor sa pridáva do mladiny na udržanie fermentácie. Sila vína a jeho užitočné vlastnosti závisia od jeho množstva. Ovocie a bobule pestované v záhrade alebo v lese sa používajú ako suroviny pri domácej výrobe vína. Domáce alkoholické nápoje z ovocia a bobúľ majú priaznivé vlastnosti:
- slivkové víno zlepšuje funkciu čriev;
- nápoje z ríbezlí a horského popola sú užitočné pri tvorbe krvi;
- domáce jablkové víno obsahuje pektín, jód, normalizuje hmotnosť, zlepšuje činnosť štítnej žľazy, má dobrý vplyv na trávenie, odstraňuje soľ z tela;
- vínne nápoje vyrobené z jahôd, jahôd obsahujú železo, užitočné kyseliny.
Ľudové lieky a recepty
Doma sa vyrábajú 4 druhy vína. Odrody sa líšia obsahom cukru. Jeho koncentrácia:
- v polosladkých - 3 až 8%;
- v polosuchom stave - 3% alebo menej;
- v suchu to vôbec nie je.
Aby sa predĺžila trvanlivosť domáceho alkoholu, aby sa zvýšila jeho pevnosť, pridá sa do hotového výrobku 17 až 25% alkoholu a získa sa obohatené víno.
| štádium | popis | podmienky |
| Príprava hrozna | Zhromažďujte v suchom počasí | |
| Vyberte zrelé, zdravé ovocie, neumývajte | ||
| Mash rukami, drevená rozdrvenie | ||
| kvasenie | Preneste do neoxidačného kontajnera | 18 až 27 ° C |
| Vláknina sa mieša 2 až 3 dni po dobu 3 až 4 dní, aby mladina nekysla | ||
| Oddeľovanie šťavy | V štvrtý až piaty deň sa zmes natiahne a vytlačí sa dužina | |
| kvasenie | Nalejte do fermentačných nádrží, naplňte 70% objemu, nainštalujte vodotesnosť | Červené odrody 22 - 28 ° C, biele - 16 - 22 ° C |
| Počas prvých 2 až 3 týždňov sa cukor pridáva 3 až 4 krát 50 g / l | ||
| Odstránenie sedimentu | Po 30 - 60 dňoch sa bubliny vo vodnom uzávere stratia, sladina sa rozjasní, víno sa dekantuje cez skúmavku do inej nádoby, sediment sa ponechá na dne | |
| Pridávanie cukru | Pokúsia sa, ak chcú, pridať cukor nie viac ako 250 g / l | |
| zrenia | Nalievané do nádob, hermeticky zapečatené, červené víno dozrieva 60 - 90 dní, biele - 40 | 5 až 16 ° C |
| Lightening | Nalejte trubicu do inej nádoby, na dne nechajte sediment, odľahčite vaječnou bielou alebo želatínou | |
| stáčanie | Keď sa sediment prestane zrážať, naleje sa do fliaš | 5 až 12 ° C |
Zvarené víno sa vyrába z červeného domáceho vína - nápoj na prechladnutie. Je zahrievaný, nie prevarený, pridá sa 250 - 300 ml:
- čierne korenie 1-2 hrach;
- 1-2 citrónové kliny;
- 1-2 oranžové plátky;
- škorica na špičke noža;
- ¼ h. L. kardamóm.
Pijú uvarené víno, aby zabránili prechladnutiu, ak sú chladné, unavené a namočia si nohy. Zmierňuje príznaky nachladnutia (nádcha, kašeľ, bolesti v krku, bolesti hlavy). Ak máte obavy z kašľa, do vína pridajte 1-2 hviezdičky anízu. Dajte 1-2 lyžičky do hotového nápoja. med.
Aplikácia v kozmetike
Domáce červené víno obsahuje resveratrol. Je to silný antioxidant, ktorý spomaľuje starnutie a zlepšuje štruktúru pokožky. Vznešené krásy starovekého Ríma si zachovali svoju krásu pomocou vínových masiek a kúpeľov. Moderné ženy tiež používajú červené víno v domácej kozmetike:
- na očistenie tváre pripravte masku so 4 lyžicami. l. alkohol, 1 lyžička. mlieko a múka;
- pre omladenie tváre urobte masku 4 lyžice. l. alkohol, 1 vaječný bielok, 1 lyžica. l. med;
- výživná maska pre normálnu pleť sa pripravuje z 2 lyžíc. l. alkohol, 1 polievková lyžica. l. citrónová šťava;
- vyživuje suchú pleťovú masku 1 lyžička. alkohol, 1 žĺtok, 1 lyžička. olivový olej, 1 polievková lyžica. l. ovsené vločky.
Vynikajúce tonikum je vyrobené z bieleho vína. Do 0,5 litra domáceho alkoholu pridajte 2 lyžice. l. rozmarín. Po 20 dňoch sa produkt filtruje. Ráno a večer si trú tvár.
Pre starnúcu pleť je tonikum pripravené inak:
- od 3 lyžice. vriaca voda, harmanček (1 lyžička), ľubovník bodkovaný (1 lyžička), lipový kvet (1 lyžička) pripravujú odvar;
- filter;
- pridať k tomu ⅓ st. alkohol;
- naliať do 2 lyžičky. citrónová šťava.
Na pokožku rúk 4-5 dní pripravte výživnú masku s obsahom 1 polievková lyžica. l. víno a 1 polievková lyžica. l. kyslá smotana. Veľa pomáha. Používa sa na čistenie rúk. Po 20 minútach umyte.
Vinný kúpeľ pomáha pri celulitíde. Ak do vody pridáte 1 fľašu červeného vína, pokožka ztuhne a vyhladí. Procedúra trvá 30-40 minút.
Kontraindikácie, ktoré sa majú použiť
Domáce alkoholické nápoje nie sú dobré pre každého. Existujú ľudia, pre ktorých sú kontraindikované zo zdravotných dôvodov.
Aj suché vína s minimálnym obsahom cukru sú pre diabetikov škodlivé.
Nezneužívajte domáci alkohol u ľudí s chronickými ochoreniami obličiek, pečene, žalúdka. Každé víno je kontraindikované z dôvodu duševných porúch, závislosti na alkohole, alergií na peľ, plesne a nápoje.
