Opis čierneho hrozna Kishmish, kultivácia a odrody
O hrozno čierneho Kishmishu sa žiada už mnoho rokov. Nie je ťažké pestovať stolové sladké odrody s malými, neviditeľnými semenami v miernom podnebí. Kishmish zahŕňa - flavonoidy, vitamíny A, C, kyselinu listovú, sacharózu, glukózu, fruktózu, vlákninu, minerály, éterické oleje, chlorofyl, quertecíny. Kalorický obsah 400 kcal na 100 g produktu.
Pôvod odrody
Kishmish znamená perzské sušené hrozno. Spomína sa v 13. storočí. Jeho domovinou je Stredná Ázia a Blízky východ, objavil sa spolu s turkickými kmeňmi. Chovatelia si všimli, že v ňom nie sú žiadne kosti alebo ich bolo len veľmi málo a vytvorili nové odrody založené na Kishmish. K dispozícii je tiež biela, červená, ružová Kishmish.
Opis a charakteristika čierneho hrozna Kishmish
Hrozno tejto odrody je stredné obdobie, stolové. Krík je energický, dĺžka viniča je 2-2,5 m. Jeho listy sú stredne veľké, silne členité, trojlaločné, tmavo zelené. Kvety sú bisexuálne, smaragdový odtieň. Bobule dozrievajú 3 mesiace po začiatku kvitnutia.
Trsy odrody Kishmish sú valcové, husté, s hmotnosťou 300 - 700 g. Bobule nie sú príliš veľké, oválne, pretiahnuté hore a mierne sploštené dole. Jeden bobule má hmotnosť 2,7 - 3 g, tmavo modrú s šedým voskovým kvetom. Buničina je šťavnatá. Chuť je jemná, ovocná, s vysokým obsahom cukru, 22 - 27%.
Dark Kishmish sa používa v čerstvej, sušenej forme, kompóty sa vyrábajú z bobúľ, hrozienka sú žiadané v pekárenskom tovare.
Klady a zápory
Kishmish má niekoľko výhod:
- bobule neobsahujú semená;
- prináša veľkú úrodu - 250 centnerov na hektár;
- kefy môžete prepravovať na veľké vzdialenosti;
- ľahko sa udržuje, rovnako ako iné odrody;
- bobule nepraskajú v daždivom počasí;
- používa sa na prípravu vína, sušeného ovocia, nealkoholických nápojov.
Nevýhody odrody sú netolerancia na nízke teploty, náchylnosť k chorobám - oidimum, antracóza a útoky škodcov - osy, valčeky listov. Po dozretí sa bobule musia okamžite odstrániť, inak stratia chuť.
Rastúce vlastnosti
Zohľadňujú načasovanie a vyberajú správne miesto pre odrodu hrozna.
Výsadbové obdobie
Kishmish hrozno sa vysadzuje na jeseň alebo na jar, v chladných oblastiach sa odporúča, aby ste to urobili na jar. V lete sa koreňový systém posilní. Na juhu je možné túto odrodu vysadiť na jeseň.Nákupy materiálu na výsadbu v špecializovaných predajniach, škôlkach, kde je záruka.
Príprava miesta
Miesto pre trvalú rastlinu sa vyberá slobodne, v tieni, chránené pred vetrom. Najlepšie je juh, juhozápad s miernym svahom.
Pre odrody Kishmish sú vhodné piesčité hlinité, hlinité, čierne zeminy, gaštanové pôdy. Táto stránka je vykopaná vopred a je uvedený humus - 3-4 kg na 1 štvorcový. ma superfosfát - 100 g na 1 štvorcový meter. m. Do kyslej pôdy sa pridáva fosforitá múka, do ílovej pôdy sa pridáva hrubozrnný piesok.
Výsadbový proces
Hroznové kríky sa vysádzajú vo vzdialenosti 2,5 m medzi radmi - 3 m. Korene sadeníc sa odrežú a vložia sa na 1-2 dni do vody.
Najprv vykopú diery s rozmermi 80 x 80 cm, spodná časť je odvedená zo štrku. Zem je zmiešaná s hnilobou, superfosfátom, draselnou soľou. Sadenice sú nainštalované, posypané zeminou a ponechávajú 2 oči nad povrchom. Voda pomocou dvoch vedier na krík. Kladú špeciálne podpery - stĺpiky s natiahnutým drôtom. Pôda je zviazaná slamou, zhnitými pilinami.
Špecifickosť starostlivosti o rastliny
V máji je vypestovaná viničová réva zviazaná, v júni - štiepané sú výhonky. V júli pritlačte vrcholy. Kruh blízkeho kmeňa je zbavený burín, uvoľnený. Puzdro je tvarované rôznymi spôsobmi - vo forme plášťa ventilátora alebo formácie na mreži. Na jar sa odstránia slabé, choré a mrazené výhonky odrôd viniča.
Polievanie a hnojenie
Silné zalievanie nie je potrebné pre Kishmish. Každé 4 dni sú pre rôzne kríky potrebné 2-3 vedrá vody. Je lepšie použiť zavlažovanie. Napájaná na jar pred a po rozkvitnutí výhonkov, počas aktívneho rastu. Pred zberom nevystavujte pôsobeniu vody 2 týždne.
Pred vegetačným obdobím sa pod hroznové kríky aplikujú hnojivá s dusíkom, potom hnojivá fosforu a draslíka. Na jeseň nie je potrebné hnojenie hrozna dusíkom, zavádzajú sa organické látky, potom zložité minerálne zmesi.
Príprava na zimné obdobie
Na jeseň sa vinič oreže. Tvorba odrody kríkov predpokladá 8 až 10 výhonkov na lineárny meter. Medzi rukávmi nechajte aspoň meter.
Po odstránení bobúľ a prerezávaní pred začiatkom chladného počasia sa kríky ošetria roztokmi železa a medi. Padnuté listy sa odstránia.
Na ochranu pred chladom sa vinič zviaže a položí do vykopaných zákopov do hĺbky 20 cm.
Posypeme pôdou, urobíme kopec 30 cm alebo použite agrofibre a vytvorte baldachýn vetiev. Okrem toho môžete použiť slamu, kukuričné stonky.
Opis chorôb a škodcov
Hrozno je často nakazené chorobami. Na profylaxiu musíte striekacie kríky postrekovať Bordeauxovou tekutinou alebo užívať „Ridomil Gold“. Násobnosť - trikrát za sezónu. To sa deje na jeseň, keď padajú lístie, skoro na jar pred zlomením pupene, počas vegetačného obdobia, keď výhonky dosahujú 12 - 15 cm.
Oidium
Prášková pleseň sa najskôr objaví ako malé biele škvrny na púčikoch. Potom sa vytvorí biely kvet, ktorý sa zmení na hnedé škvrny s nepravidelným sivým kvetom a plesňou. Kvetenstvo prestane rásť, vysychať, padať. Ak sú bobule zasiahnuté, prasknú, stvrdnú a zhnitú. Vinič sa spracúva pred a po odkvitnutí. Opakujte po 20 dňoch a začiatkom augusta. Prípravky na oidium - koloidnú síru, "Stroby", "Vectra", "Tilt".
splesnivieť
Plesňové spóry klíčia vo vlhkom počasí. Listy a žily majú žlté mastné škvrny. Na spodnej strane je šedá páperie, potom ide do pukov, kvetov. Bobule zhnednú, zhluknú a vypustia šťavu. Kríky musia byť vetrané, postihnuté časti musia byť spálené, ošetrené fungicídmi - oxychloridom medi, "Poliram", "Thanos", keď sa objaví huba, a na prevenciu.
škodcovia
Hrozno miluje hrozno. Živí sa vaječníkmi, bobuľami.Keď sa objaví, je potrebná liečba insekticídmi.
Na ochranu šťavnatých bobúľ pred vniknutím do osy sa odvedú dymom alebo sa na každú partiu položia špeciálne vrecká. Položte poháre s jedovatou návnadou. V niektorých prípadoch sa používa chemické ošetrenie.
Zber a skladovanie
Minimálna úroda bobúľ Kishmish sa dá dosiahnuť za rok. Zbierajte kefy v suchom počasí, koncom augusta, začiatkom septembra. Bobule sa skladujú pri teplote + 1 ... + 3 C na tmavom a suchom mieste s dobrým vetraním. Trsy uchovávajú na poličkách slamy alebo v škatuliach.
Odrody čiernej kishmish
Kishmish má niekoľko odrôd s vynikajúcou chuťou a imunitou bobúľ.
Čierny prst
Druhé meno je Black Finger, chovaný v Izraeli. Odroda sa vyznačuje podlhovastými veľkými bobuľami až do 3 cm dlhými, s hmotnosťou do 14 g. Zhluky sú od 1 do 1,5 kg. Koža je pevná. Odoláva chorobám, odoláva mrazom až do -20 C. Výborný obsah cukru 20%. Po začiatku vegetačného obdobia dozrieva za 150 dní.
Čierny smaragd
Nazýva sa Black Emerald. Raná odroda, americká. Od začiatku vegetačného obdobia bobule dozrievajú po 105 dňoch, na konci júla. Trsy s hmotnosťou 400 - 600 g, bobule 3-6 g s hustou dužinou. Kefy vážia 500 g. Jeho výťažok je veľmi vysoký, ale nie je odolný voči chorobám. Prenosová teplota -23 FROM.
Čierny sultán
Pochádza z hybridov Glenoru a Talisman. Raná odroda dozrieva 120 dní po prestávke. Krík je energický, opelenie nie je potrebné, zoskupenia s hmotnosťou do 700 g. Bobule s ovocnou arómou 2 až 5 g. Obsah cukru v odrode je až 24%. Odoláva mrazom až do -25 C. Má imunitu proti plesniam, sivej hnilobe, múčnatke.
