Užitočné vlastnosti a poškodenie čerešní a višní pre ľudské zdravie a kontraindikácie
Vedci skúmali zdravotné prínosy a poškodenia čerešní už dlhý čas. Toto lahodné bobule pomáha liečiť veľa chorôb a posilňuje imunitný systém. Okrem toho sa používa na kozmetické účely. Chemické zloženie ovocia obsahuje veľké množstvo vitálnych vitamínov a mikroelementov. Ale aj napriek všetkým výhodám použitia čerešní, to môže poškodiť niektoré kategórie ľudí. Čerešne sa konzumujú nielen čerstvé. Džem je vyrobený z bobúľ, sušený a odšťavený.
Chemické zloženie
Plstené čerešne, rovnako ako bežné čerešne, sú bohaté na vitamíny a mikroživiny. Obsah ovocia:
- draslíka;
- malé množstvo horčíka;
- žľazy;
- sodného;
- vápnik;
- v menšej miere mangán.
Zrelé vlákniny tiež obsahujú vitamíny B a kyselinu askorbovú. Kyselina askorbová v odrodách bobúľ plstené čerešne niekoľkokrát viac ako obvykle. Bobule majú tiež vysokú hladinu kyseliny citrónovej, jablčnej a listovej. V menšom množstve bobule obsahujú zinok a iné minerály.
Čerešňové bobule sa okrem toho klasifikujú ako dietetické výrobky. 100 g obsahuje iba 54 kcal. Preto je vhodný pre ľudí, ktorí chcú prísť o pár kilogramov navyše.
Účinok na ľudské telo
Aby ste zlepšili svoje zdravie, musíte v lete jesť viac bobúľ a ovocia. S nástupom zimy potrebuje ľudské telo vitamíny a minerály. Takmer v každej záhrade nájdete čerešňu. Čerešňa:
- Má vykašliavací účinok.
- Má antipyretický účinok.
- Pomáha zmierniť zápchu.
- Pôsobí ako obalový agent.
- Posilňuje imunitný systém.
- Pôsobí ako profylaktický prostriedok proti onkológii.
- Má protizápalové účinky.
Nie je možné preceňovať prospešné vlastnosti tohto ovocného stromu.
Pre srdce, krvné cievy a tvorbu krvi
Buničina obsahuje stopové prvky, ako sú kumaríny a oxykumaríny, ktoré majú pozitívny vplyv na obehový systém. Tieto stopové prvky priaznivo pôsobia na zrážanie krvi, pôsobia ako profylaktický prostriedok proti infarktom a pomáhajú zvyšovať hladinu hemoglobínu.
Je tiež užitočné zahrnúť bobule do stravy pre ľudí trpiacich arteriálnou sklerózou.
Bobule znižujú vysoký krvný tlak, spevňujú steny krvných ciev. Plody znižujú riziko trombózy a angíny pectoris.Kvôli vysokému obsahu železa a horčíka sa ukázalo, že ovocie konzumujú ľudia trpiaci anémiou. Čím tmavšia buničina, tým viac vitamínu P vo svojom zložení, ktoré hrá dôležitú úlohu pri prevencii patológií srdcového svalu a krvných ciev.
Pre gastrointestinálny trakt, obličky a močový mechúr
Užitočnosť čerešňového ovocia pre žalúdok a črevo spočíva v tom, že zlepšujú peristaltiku, pomáhajú vyrovnať sa so zápchou a normalizujú funkciu čriev. Čerešňová šťava sa používa už od pradávna na zvýšenie chuti do jedla. Čerešňová šťava tiež bráni rozvoju úplavice.
Čerešňová dužina má pozitívny vplyv na rôzne zápaly genitourinárneho systému. Obsahuje kyselinu chlorogenovú, ktorá pomáha obnoviť funkciu obličiek a pečene. Pektín a vláknina pôsobia ako absorbent, čistia črevné toxíny a odstraňujú z tela škodlivý cholesterol.
Na kĺby
Pri artritíde pomôže čerešňová šťava zmiešaná s malým množstvom mlieka vrátiť k normálu kĺby. Ak počas liečby dny budete jesť čerešne a pijete čerešňovú šťavu, účinok liekov sa zvýši. Odvar kôry a vetiev čerešní s pridaním čerešňovej šťavy pomáha pri útokoch na ischias. Vývar zmierňuje bolesť a vracia zdravie späť do normálu. Akýkoľvek lekársky predpis by sa mal používať po konzultácii s lekárom.
Pre nervový systém
Infúzia ovocia pomáha zmierňovať záchvaty a pôsobí ako sedatívum. Bobule obsahujú meď, ktorá má sedatívny účinok na centrálny nervový systém. Okrem toho sa zrelé čerešne používajú ako pomocná zložka pri liečbe epilepsie. Vďaka kyseline listovej sa krvné cievy v mozgu rozširujú a krvný obeh sa vracia k normálu.
Posilniť víziu
Odvar z čerešňových kvetov má pozitívny vplyv na zápal oka. Okrem toho pravidelná konzumácia ovocia pomáha zhoršovať zrak.
Posilnite imunitu
Hlavným účinkom čerešní na organizmus je zvýšenie imunitnej odolnosti. Ak do stravy pridávate pravidelne zrelé bobule, potom v zime prechladnutie a chrípka nebudú strašidelné. Celé leto musíte jesť bobule, aby ste v zime ochoreli. A s nástupom chladného obdobia bude čaj s čerešňami alebo džemom pôsobiť ako preventívne opatrenie proti chrípke.
V dôsledku vysokého obsahu jódu v buničine sa jód v tele a štítnej žľaze po zahrnutí ovocia do stravy normalizujú.
V akej forme môžete jesť bobule
Čerešne sa najčastejšie konzumujú čerstvé alebo džemy a kompóty sa z nej varia. Ale okrem toho existuje mnoho ďalších spôsobov, ako si vychutnať sladké ovocie. Napríklad varte plstené čerešne. Na výrobu sušených čerešní potrebujete 1 čerešňu a pár pohárov cukru. Korenie sa môže použiť, ak je to potrebné.
Ovocie opláchnite, ošúpajte a povarte niekoľko minút v cukrovom sirupe. Potom rozotrite na plech. Predhrievajte rúru na 80 stupňov. Vložte plech na pečenie do rúry na pol hodiny. Bobule sa pravidelne kontrolujú av prípade potreby sa obracajú. Sušte, kým sa čerešne nezmrštia a nevrátia. Sušené čerešne sa pripravujú podľa toho istého princípu, iba bez varu v cukrovom sirupe.
Na výrobu čerešňovej šťavy budete potrebovať:
- čerstvé čerešne - 3 kg;
- voda;
- cukor sa pridáva podľa chuti.
Opláchnite bobule, vytlačte semená a vložte do veľkého hrnca.Potom vložte časť buničiny do sita a vytlačte šťavu lyžičkou alebo posúvačom, až kým nedôjde ku koncu buničiny. Koláč je vyhodený alebo ponechaný na kompote. Potom sa výsledná kaša prenesie do plátna a vytlačí sa. Výsledkom je hustá koncentrovaná šťava. Cukor sa k nemu môže pridať na sladenie alebo sa môže zriediť vodou.
Najjednoduchší spôsob, ako pripraviť bobule, je zmraziť ich v mrazničke. Za týmto účelom sa ovocie umyje, ukladá do vreciek a vkladá do mrazničky. Mrazené čerešne sa používajú na výrobu koláčov, kompót alebo knedlí.
Choroby, na ktoré sa odporúča použitie
Čerešne sú bohaté na minerály a stopové prvky, ktoré pomáhajú bojovať proti mnohým chorobám. Používa sa nielen na posilnenie obranyschopnosti organizmu, ale aj na liečbu mnohých chorôb.
Na prechladnutie a ORL choroby
Čerešňové plody pomáhajú pri prechladnutí a patológiách ORL. Pravidelná konzumácia zrelého ovocia zvyšuje odolnosť tela voči patogénnym mikroorganizmom v dôsledku vysokého obsahu kyseliny askorbovej v zložení. Počas choroby pijú čaj s plstenou čerešňovou marmeládou alebo pripravujú čaje na báze sušených bobúľ. Vitamín P, ktorý je hojný z ovocia, má protizápalové účinky na prechladnutie a chrípku.
Protizápalový a antimikrobiálny účinok prispieva k deštrukcii streptokokov, ako aj stafylokokov. Antipyretický účinok buničiny pomáha pri zvyšovaní telesnej teploty. So suchým kašľom majú bobule vykašliavací účinok a tenký hlien v pľúcach.
Prevencia onkológie
Zahrnutie čerešní do stravy pomáha zabrániť vývoju rakovinových buniek v tele. Bobule sú antioxidanty a odstraňujú z tela škodlivé toxíny. Bobule obsahujú kvercetín, ktorý po požití s potravou ničí abnormálne bunky.
S cukrovkou
Na rozdiel od väčšiny plodov s cukrovkou sú čerešne povolené. Obsahuje menej fruktózy a glukózy ako iné bobule. Avšak ľuďom s cukrovkou 2. typu sa neodporúča jesť veľké množstvo bobúľ.
S dnou
Zahrnutím čerešní do dennej stravy je možné neutralizovať účinok kyseliny močovej a presunúť kyslosť zloženia krvi na alkalickú stránku. Bobule pomáhajú znižovať bolesť počas recidívy dny. A samotné zápalové procesy nie sú také intenzívne. Pri dne sa ovocie konzumuje čerstvé alebo vylisované zo šťavy.
Liečba hemoroidov
Čerešňové ovocie odstraňuje nepríjemné príznaky hemoroidov. Pri hemoroidoch sa ovocie používa po tepelnom ošetrení. Môže to byť kompot, ovocný nápoj alebo džem. Hlavným problémom hemoroidov je zápcha. Pravidelná konzumácia čerešní eliminuje zápchu a normalizuje stolicu. Ale úplne sa zbaviť hemoroidov, vrátane plodov v potrave, nebude fungovať. Liečba by mala byť komplexná a dôraz by sa mal klásť na liekovú terapiu.
Užitočné vlastnosti pre ženy
Niektoré dievčatá sa zaujímajú o otázku, ako sú čerešne užitočné a ako ich používanie vplýva na ženské telo. Čerešne sa kvôli svojmu vysokému obsahu živín a nízkemu obsahu kalórií považujú za potravinový výrobok. Okrem toho chemické zloženie bobúľ obsahuje horčík, ktorý počas kritických dní zmierňuje kŕče.
Je dobré jesť čerešne pre ženy s nástupom menopauzy. Kyseliny, v ktorých je bobule bohaté, majú pozitívny vplyv na organizmus a omladzujú pokožku.
chudnutie
Čerešne sú kvôli nízkemu obsahu kalórií často súčasťou stravy na chudnutie. Na 100 g produktu je 54 kcal. Ovocie tiež obsahuje látky, ktoré majú stimulačný účinok na spaľovanie tukov.
Látky neutralizujú tuky a bránia ich ďalšiemu šíreniu v krvi.Čerešne tiež urýchľujú metabolizmus. Čerešňová šťava rýchlo nasýti telo a potláča hlad. Používanie šťavy alebo čerstvého ovocia ako zdravého občerstvenia môže významne znížiť váš denný príjem kalórií.
Počas tehotenstva a dojčenia matiek
S nástupom tehotenstva a po narodení dieťaťa musia ženy revidovať svoju stravu. Mnoho plodov, ovocia a iných potravín môže u dieťaťa skutočne vyvolať alergiu. Ženy v postavení ovocia nie sú zakázané. Obsahujú kyselinu listovú, ktorá má pozitívny vplyv na tvorbu embrya.
Okrem toho draslík posilňuje imunitný systém tehotných žien. V zrelých bobúľach je veľa tekutiny, vďaka tejto únave a apatii, ktorá prechádza preč, je telo nabité energiou.
Počas dojčenia môžete jesť čerešne, ak na ne dieťa normálne reaguje, nevyvoláva vyrážky alebo svrbenie. Existujú bobule, najlepšie jeden mesiac po narodení. Najprv vyskúšajú niekoľko bobúľ a uvidia, ako na to reaguje detské telo. Ak je všetko v poriadku, môžete čerešne bezpečne jesť.
Môžete jesť iba zrelé bobule, bez známok poškodenia a plesní. Pred jedlom bobúľ sa dôkladne umyjú pod tečúcou vodou. Zdravé bobule na prvý pohľad často obsahujú červy, čo by sa malo sledovať.
Čerešne ako kozmetika
Ďalšou oblasťou použitia čerešňového ovocia je kozmetológia. Od pradávna používali ženy sladké ovocie nielen na prípravu masiek proti starnutiu, ale tiež ako dekoratívnu kozmetiku. Čerešňová šťava slúžila ako rúž z dôvodu intenzívneho červeného odtieňa.
Masky na báze čerešní vyživujú a hydratujú vlasy a pokožku. Takéto masky tiež pomáhajú vyrovnať sa s predčasným starnutím. Na báze čerešňovej dužiny sa vyrábajú domáce kyslé kôry, ktoré dokonale čistia pokožku a odstraňujú odumretú vrstvu buniek.
Ako sa čerešne používajú na kozmetické účely
Čerešňová šťava a dužina sú súčasťou mnohých masiek na tvár a pokožku hlavy. Masky na tvár z čerešní:
- Pri akné pomáha maska, ktorá obsahuje čerešňovú dužinu a bielkoviny. Rozdrviť pár čerešní, odstrániť kameň. Beat proteín, kým nadýchané a zmiešajte s dužinou. Naneste na očistenú pokožku po dobu 20-25 minút. Túto masku umyte studenou vodou. Rovnaká maska sa pripravuje so zemiakovým škrobom.
- Ďalšia maska na akné pozostáva z čerešňovej drene, 10 ml čerstvej pomarančovej šťavy a 10 g zemiakového škrobu. Všetky prísady sú dôkladne premiešané a namazané na čistej pokožke. Po 30 minútach umyte.
- Ak chcete zachovať tón pleti, pripravte masku založenú na čerešňovej dužine a 1 polievkovej lyžici. l. Kalina šťava s prídavkom malého množstva medu.
- Na vrecká pod očami použite zmiešanú čerešňovú dužinu s prídavkom tvarohu alebo kyslej smotany.
- Maska na báze čerešní, kyslého mlieka a citrónovej šťavy pomáha s akné škvrnami. Všetky zložky sa berú v rovnakých pomeroch, zmiešajú sa a nanesú sa na pokožku. Pre majiteľov suchej pokožky sa citrónová šťava nahrádza petržlenovou šťavou.
- Aby sa vlasom dodal lesk, oddelí sa od semien 200 g čerešní, hnetie sa a nanesie sa na pokožku hlavy. Maska sa ponechá 1-2 hodiny. Opláchnite vodou a šampónom a opláchnite okyslenou vodou.
- Ak chcete znížiť olejnatosť pokožky hlavy, zmiešajte čerešňovú šťavu so zemiakovým škrobom a naneste. Po niekoľkých hodinách umyte studenou vodou. Táto maska sa vykonáva v kurze 2-3 krát týždenne.
Pred použitím masiek založených na čerešňovej dužine sa musíte uistiť, že na ovocie nedochádza k alergickej reakcii.
kontraindikácie
Je čerešňa nebezpečná pre tieto kategórie osôb:
- Ľudia s alergiou na ovocie.
- S poruchou žalúdka (napríklad vred alebo gastritída).
- Kyslé bobule sa neodporúčajú osobám s akútnymi zápalovými procesmi pľúc.
Nemôžete jesť kosti. Obsahujú toxické látky.Čerešňová šťava tiež poškodzuje zubnú sklovinu, takže po konzumácii ovocia sa odporúča vypláchnuť ústa vodou.
