Ako správne pestovať cesnak po zbere na uskladnenie?

Uchovávanie cesnaku je pomerne jednoduchá úloha, vyžaduje si však určité znalosti. Ak zeleninu skladujete nesprávne, časom sa zhorší a budete ju musieť zahodiť. Preto sa pred uskladnením musíte oboznámiť s tým, ako správne cesnak orezať na uskladnenie a ako s cesnakom správne zaobchádzať po jeho vykopaní.

Kedy odstrániť cesnak zo záhrady?

Mnoho neskúsených záhradníkov nevie nič o zbere cesnaku. Predtým, ako začnete žatvu, musíte zistiť, kedy máte zbierať cesnak zo záhrady.

Na určenie času sa často používa mesačný kalendár. Môže vám pomôcť získať informácie o tom, kedy je potrebné zeleninu správne vybrať. A tiež určiť kedy kopať cesnakové cibuleaby boli lepšie v zime. Stále sa však nedá použiť na určenie presného dňa zberu zeleniny, pretože všetko závisí od dátumu výsadby.

Na presný výber najvhodnejšieho času na zber úrody na jar musíte zistiť, či je cesnak zrelý. Ak to chcete urobiť, venujte pozornosť listom rastlín. V zrelej zelenine postupne vysychajú o dve tretiny. Ak zbierate nezrelé ovocie, v zime ich často bude bolieť a zle sa skladuje.

Načasovanie zberu závisí aj od druhu pestovaného cesnaku:

• Jar. Jedná sa o leto-jesennú odrodu, ktorá dlho nestrelí a dozrieva. Jarný cesnak sa zo záhrady vyberie, keď jeho lístie vädne a zožltne.
• Zimný cesnak. Z názvu je zrejmé, že táto odroda patrí do zimných rastlín. Na stanovenie načasovania zberu cesnakových hláv starostlivo preskúmajte rastlinu. Spodné listy zrelého cesnaku zožltnú a pokožka na kvetenstvo postupne praská. Najčastejšie je takáto odroda úplne zrelá do konca júla alebo do začiatku augusta. Neodporúča sa vytiahnuť zimný cesnak bór, pretože to zníži kvalitu zozbieranej úrody. Zberané rastliny v nesprávny čas prezrali, kvôli čomu sa ich hlavy rozpadajú a zhoršujú.

Ako zistiť, či je cesnak pripravený na zber?

Je známe, že cesnak sa neodreže hneď a je potrebné sa pred zberom ubezpečiť, že je pripravený.

Pozri sa tiež

Charakteristiky a opis odrody paradajok Holiday

Aby sa stanovila pripravenosť zeleniny na zber počas pestovania a formovania cesnaku, na záhradnom lôžku je umiestnená jedna kontrolná krovina. Po ukončení pestovania sadeníc a úplnom dozrievaní zeleniny praskne šípka a pod ňou budú viditeľné šupiny a cibule.To svedčí o úplnej pripravenosti kríkov na vykopanie na ďalšie uloženie.

Ako správne vyčistiť záhradu?

Mnoho ľudí má záujem o správne zozbieranie cesnaku na uskladnenie. Miesto sa pripravuje na vytvorenie optimálnych podmienok ťažby. Preto sa zavlažovanie kríkov a ich kŕmenie organickými a minerálnymi hnojivami vopred zastaví. Odporúča sa tiež čiastočne vysypať pôdu z rastlín, aby sa urýchlilo zrenie hláv cesnaku. Potom môžete začať so zberom.

Cesnak by sa mal zbierať v slnečných dňoch, aby na mieste neboli žiadne nečistoty. Počas vykopávania sa plody jemne podkopávajú lopatou alebo vidlicou. Niektorí ľudia nevedia, či majú cesnak umyť, keď ho vykopávajú zo zeme. Nie je potrebné umývať, ale je potrebné vyčistiť hlavy priľnutej pôdy. Po vyhrabaní všetkých kríkov sa rastliny úhľadne naskladajú na ďalšie sušenie.

Po vykopaní cesnakových kríkov musíte zistiť, či je potrebné perie po vykopaní orezať. Toto by sa malo vykonať po úplnom vyschnutí zozbieraného cesnaku.

Ako sušiť cesnak po vykopaní?

Pred zberom cesnaku po zbere sa rastlina vysuší. Za týmto účelom sa celá zozbieraná plodina očistí od zeme a položí sa vonku alebo vo vnútri.

Kedy prerezať cesnak pri sušení?

Ak chcete zistiť, ako správne a správne pestovať cesnak, musíte sa rozhodnúť o načasovaní jeho prerezávania. Toto by sa malo vykonať piaty deň po začiatku sušenia. Postup odstránenia stonky a koreňa sa vykonáva pomocou ostrých a podrezaných záhradných záhrad. Rezané hlavy sa sušia ďalšie 3 až 4 týždne v dobre vetranej budove s normálnou vlhkosťou vzduchu.

Aby ste pochopili, že sušenie skončilo, musíte starostlivo skontrolovať pokožku cesnaku. Mal by mať jednotnú farbu a mal by byť krehkejší ako predtým.

Domáce úložisko

Nie každý má letné chaty, a preto sa niektoré musia zaoberať skladovaním zeleniny v apartmánoch. Existuje niekoľko spôsobov, ako skladovať zeleninu v miestnostiach a dokonca aj na chodbe.

V chladničke

Po uschnutí sa plodina často uchováva často. Pri použití tejto metódy budete musieť lúpané hlávky cesnaku umiestniť do hrnca alebo do pohára a úplne ich naplniť rastlinným olejom. Absorbuje vôňu cesnaku a dá sa použiť na úpravu čerstvých zeleninových šalátov.

V parafíne

Aby sa cesnak stal mäkším a nekaziacim, je skladovaný v parafínovej tekutine. Za týmto účelom sa každá hlava zeleniny dôkladne namočí do tekutého parafínu asi 10 - 20 minút. Potom sa vyberú z parafínu a vysušia, aby sa pokryli parafínovým obalom. Zasahuje do odparovania vlhkosti, takže si plodina zachováva svoju šťavnatosť.

Pozri sa tiež

Opis odrody paradajok Altai red a jej vlastnosti

V sklenených nádobách

Pri vysokej vlhkosti v miestnosti sa cesnak skladuje v sklenených nádobách. Pri použití tohto spôsobu skladovania sa do predsterilizovaných nádob pridávajú nešúpané cesnakové hlavy. Keď je celá nádoba rozdelená medzi poháre, sú pokryté nylonovými viečkami.

Soľou

Najbežnejšia metóda ukladanie cesnakových hláv doma zvažuje sa použitie soli.

Pred použitím tejto metódy je potrebné určiť, či by sa korene mali pred skladovaním odrezať. Je to určite nevyhnutné, pretože práve vďaka nim sa úroda rýchlo zhoršuje.

Na ochranu zozbieranej úrody v zime sa do pohárov naleje tenká vrstva jedlej soli, na ktorú sa položia hlavy. Po rozmiestnení zeleniny cez poháre nalejte na ňu poslednú vrstvu soli s hrúbkou 3 cm.

Zber a skladovanie cesnaku

Osobitne je potrebné vyzdvihnúť spôsoby skladovania plodín v pivniciach a letných chatkách. V tomto prípade záhradníci nie sú obmedzené na hranice bytu, a preto môžu používať nielen vyššie uvedené metódy zimnej konzervácie cesnaku.

V plátnovej taške

Niektorí ľudia nechcú prísť na to, ako spracovať nespracovaný cesnak pred skladovaním, a jednoducho ho nechajú v plátenných vreckách. To sa však dá dosiahnuť iba v miestnostiach s normálnou vlhkosťou vzduchu. Vo vlhkých pivniciach sa pred umiestnením plodiny do vreciek hlavy ošetria stolovou soľou alebo šupkou cibule, ktorá dobre absorbuje vlhkosť.

V prútenom koši

V pivnici sa cesnak ukladá do špeciálnych prútených košov s obsahom 2–4 kg úrody. Tento kontajner je vynikajúci na skladovanie zeleniny, pretože v ňom nikdy kazí.

V copách

Skúsení pestovatelia, ktorí pestujú a skladujú cesnak po mnoho rokov, radšej skladujú cesnak v copách. Takéto vrkoče sa dajú ľahko umiestniť do skrine, skrine alebo pivnice. Skladovateľnosť cesnaku pri použití tejto metódy závisí od miestnosti, v ktorej sa prámiky zavesia.

záver

Všetci záhradníci, ktorí pestujú cesnak, čelia problémom so skladovaním úrody. Na správne uchovanie cesnakových hláv v zime sa musíte oboznámiť s charakteristikami metód zberu a skladovania.