คำอธิบายของผักชีที่ดีที่สุด (ผักชี) คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และการเพาะปลูก

Cilantro เป็นสมุนไพรประจำปีและมีกลิ่นหอมเฉพาะ เนื่องจากลักษณะของรสชาติพืชจึงแพร่หลายในด้านการทำอาหาร การใช้ผักชีหลากหลายสายพันธุ์สามารถเปลี่ยนการรับรู้ของอาหารและนำนวัตกรรมมาสู่สูตรอาหารที่คุ้นเคย

ประวัติการปรากฏตัวในรัสเซีย

ในรัสเซียผักชีเริ่มแพร่กระจายเมื่อไม่นานมานี้ ในขั้นต้นโรงงานได้ตั้งถิ่นฐานในดินแดนของประเทศในยุโรปทางตะวันตกและตอนกลาง นับเป็นครั้งแรกที่มีการนำผักชีในรูปแบบของเมล็ดพร้อมกับโป๊ยกั๊กไปยังรัสเซียจากสเปนโดย Count Apraksin เมล็ดผักชีถูกแจกจ่ายให้กับชาวนาในหมู่บ้าน Krasnoye จังหวัด Voronezh เพื่อใช้ในการเพาะปลูก ในบรรดาเมล็ดของโป๊ยกั๊กมีเมล็ดผักชีที่พวกเขาต้องการทำลายเหมือนวัชพืช เมื่อเวลาผ่านไปพืชผักชีได้รับการลิ้มรสและใช้เป็นเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม

คำอธิบายของความหลากหลาย

ผักชีหว่านเป็นของไม้ล้มลุกในตระกูลร่ม แม้จะมีกลิ่นหอมที่ผิดปกติ แต่พืชก็อยู่ในตำแหน่งที่สูงในบรรดาเครื่องเทศที่รู้จักกันดี ในบรรดาพืชน้ำมันหอมระเหยที่ปลูกในรัสเซียมากกว่า 75% ของพื้นที่คือผักชี

การปรากฏ

ต้นผักชีมีความสูงประมาณ 70 ซม. มีลำต้นกลมแตกแขนงจากฐานมีราก fusiform ตั้งตรงและมีใบที่ผ่าออก ที่ขอบใบผักชีสามารถหยักหรือสามแฉก ในช่วงออกดอกพืชจะถูกปกคลุมไปด้วยดอกไม้สีชมพูอ่อนหรือสีขาวขนาดเล็กพับเป็นร่ม ผลผักชีสุกมีสีเข้มยาวประมาณ 50 มม. ผลผักชีทรงกลมที่มีสีน้ำตาล - เหลืองแตกออกเป็นทรงกลมจิ๋วสองลูกภายใต้แรงกดดัน

องค์ประกอบทางเคมี

ผักชีรสเผ็ดเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยรูตินวิตามินบีและซีแคโรทีนแคลเซียมฟอสฟอรัสและแมกนีเซียม เมล็ดผักชีแห้งมีกลิ่นฉุนเย็นและมีกลิ่นหอมพิเศษเนื่องจากขั้นตอนการอบแห้งจะขจัดอัลดีไฮด์ทรานส์ไตรเซนอล -2 ออกจากพืช

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

พืชน้ำมันหอมระเหยถูกนำไปใช้ในอุตสาหกรรมต่าง ๆ เนื่องจากมีลักษณะที่เป็นประโยชน์ ซึ่งรวมถึงสิ่งต่อไปนี้:

• ผักชีเสริมคุณค่าอาหารด้วยวิตามิน A และ C
• เมล็ดพืชช่วยรักษาแผลถลอกลดอาการปวดทำให้กระบวนการย่อยอาหารและการทำงานของตับมีเสถียรภาพช่วยในการรักษาโรคริดสีดวงทวารและขจัดอาการท้องผูก
• การบริโภคผักชีเป็นประจำช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อและต้านการอักเสบ
• ผักใบเขียวช่วยเพิ่มความอยากอาหารกระตุ้นกระบวนการขับสารพิษออกจากร่างกายปรับปรุงการบีบตัวของลำไส้เสริมสร้างหลอดเลือดและมีประโยชน์ต่อองค์ประกอบของเลือด
• ผักชีช่วยลดน้ำตาลในเลือดดังนั้นจึงแนะนำให้รวมไว้ในอาหารปกติสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
• วัฒนธรรมน้ำมันหอมระเหยช่วยรักษาหุ่นของคุณและต่อสู้กับภาวะน้ำหนักเกิน

ไม่เติบโตที่ไหน

ผักชีทุกพันธุ์จะงอกได้ดีกว่าในพื้นที่ที่มีแดดจัดซึ่งมีดินอุดมสมบูรณ์และมีปฏิกิริยาเป็นกรดเล็กน้อย เมื่อเลือกสถานที่สำหรับ ปลูกผักชี หลีกเลี่ยงดินเหนียวที่มีน้ำหนักมากและมีเปลือกหนาทึบ คุณสามารถปลูกผักชีไม่เพียง แต่ในเตียงที่กระท่อมฤดูร้อน แต่ยังปลูกที่บ้านด้วย

มีคุณค่าทางโภชนาการ

ผักชี 100 กรัมมีคาร์โบไฮเดรต 1% ของคุณค่าต่อวันโปรตีน 3% และไขมัน 1% ปริมาณคาร์โบไฮเดรตของพืชเป็นกรัม 3.7 กรัมซึ่งเป็นประมาณ 52% ของพลังงานทั้งหมดต่อหนึ่งหน่วยบริโภคหรือ 15 กิโลแคลอรี ปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดของผักชีคือ 23 กิโลแคลอรี

ส่วนประกอบของผักใบเขียวประกอบด้วยน้ำตาล 0.9 กรัมและเส้นใย 2.8 กรัม ผักชีปราศจากไขมันทรานส์และคอเลสเตอรอล วิตามินที่ละลายในไขมัน ได้แก่ เบต้าแคโรทีนอัลฟาแคโรทีนวิตามินเออีและเคผักชียังมีองค์ประกอบระดับมหภาคและจุลภาคจำนวนมาก

เครื่องเทศผักชี

ผักชีเป็นเครื่องเทศที่พบได้ทั่วไปในอาหารอินเดียจอร์เจียและอาหารตะวันออกอื่น ๆ อีกมากมาย ผักชีรวมอยู่ในสูตรสำหรับผักดองขนมอบน้ำหมักและเหล้า เนื่องจากมีรสชาติที่เบาผักชีจึงผสมผสานกับเครื่องเทศอื่น ๆ เช่นใบโหระพาผักชีลาวพริกสะระแหน่ การผสมผักชีกับยี่หร่าที่นิยมมากที่สุด นอกจากนี้ผักชียังรวมอยู่ในมาซาล่าอินเดียและแกงกะหรี่

ประโยชน์และอันตราย

ผักชีมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ใช้สำหรับภาวะซึมเศร้าโรคหวัดโรคเบาหวาน น้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่ในเครื่องเทศมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านไวรัสที่รุนแรงและถูกขับออกทางระบบทางเดินปัสสาวะรักษาไตและกระเพาะปัสสาวะ

แม้จะมีลักษณะที่เป็นประโยชน์ของผักชี แต่การบริโภคผักชีที่เพิ่มขึ้นอาจทำให้เกิดผลเสียได้ ห้ามใช้สีเขียวสำหรับการละเมิดของกล้ามเนื้อหัวใจ, ภาวะลิ่มเลือดอุดตันและโรคหลอดเลือด ผักชีสามารถกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ได้ดังนั้นผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ควรบริโภคผลิตภัณฑ์ในปริมาณเล็กน้อย การรวมผักชีไว้ในอาหารในปริมาณที่ จำกัด นั้นจำเป็นสำหรับผู้หญิงในช่วงให้นมบุตรหรือตั้งครรภ์

ลองดูสิ ด้วย

คำอธิบายความหลากหลายของผักชี Caribe คุณสมบัติของการปลูกและการดูแลรักษา

ประเภทของผักชี

ผักชีมีหลากหลายสายพันธุ์ซึ่งแตกต่างกันในด้านรสชาติลักษณะการเพาะปลูกและตัวบ่งชี้อื่น ๆ ที่พบมากที่สุดในหมู่ชาวสวนคือผักชีประเภทต่อไปนี้:

แนวหน้า

แนะนำให้ใช้เป็นผักสลัดและเครื่องเทศ พันธุ์อะโรมาติกสูงให้ผลผลิต 1.3–1.5 กก. / ตร.ม. ม.

Borodino

ผักชีกลางฤดูที่ทำให้สุกใน 40–45 วัน น้ำหนักของแต่ละต้นประมาณ 25-30 กรัมผลผลิต - 2.5 กก. / ตร.ม. ม.

Kin-Dza-Dza

พืชตั้งตรงที่มีการแตกกิ่งอ่อนแอ ลักษณะเด่นคือร่มไม่มีสีแอนโทไซยานิน ผลผลิตเฉลี่ย - 1.5-1.6 กก. / ตร.ม. ม.

มาร์เก็ตคิง

พันธุ์ไม้ที่มีพืชพันธุ์หนาแน่น ใบมีขนาดกลางสีเขียวสดเกลี้ยง ข้อได้เปรียบหลักของความหลากหลาย ได้แก่ กลิ่นหอมและความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งสูง ผลผลิต - 2.9 กก. / ตร.ม. ม.

ปิกนิก

ผักชีขยายพันธุ์เร็วที่สุกใน 35 วัน ใบมีขนาดใหญ่ขอบหยัก ผลผลิต - 3.2 กก. / ตร.ม. ม.

เสน่ห์

ผักชีหลากหลายสายพันธุ์ที่สุกช้า ระยะเวลาการทำให้สุกคือ 35 วัน พืชขนาดเล็กสูงถึง 40 ซม. ผลผลิต - 3.2 กก. / ตร.ม. ม.

Chico

ไม้ใบดีสูง 50-60 ซม. พันธุ์กลางฤดูเจริญเติบโตใน 40-45 วัน ผลผลิตต่ำ - ประมาณ 0.8-1.2 กก. / ตร.ม. ม.

Alekseevsky

ผักชีพันธุ์ต่างๆมีใบเรียบและช่อดอกร่ม ความสูงของพืช 85-90 ซม. ผลผลิต - 1.4 กก. / ตร.ม. ม.

รังสี

ผักชีหลากหลายขนาดกะทัดรัดน้ำหนัก 20–40 กรัมและสูงประมาณ 50 ซม. โปรตีนอยู่ที่ 9% และสูงกว่ามาตรฐานสองเท่า ผลผลิตของพืชคือ 1.5-1.7 กก. / ตร.ม. ม.

การเจริญเติบโต

เมล็ดผักชีสามารถงอกได้แม้ในอุณหภูมิแวดล้อมต่ำเริ่มตั้งแต่ 6 องศาเซลเซียส การหว่านพืชสามารถเริ่มต้นได้ในต้นฤดูใบไม้ผลิโดยการวางเมล็ดในดินเปิด ชาวสวนหลายคนปลูกพืชในหลายขั้นตอนโดยเว้นช่วงสองสัปดาห์ระหว่างกัน อนุญาตให้เริ่มหว่านผักชีได้ตั้งแต่เดือนมีนาคมจนถึงสิ้นฤดูร้อน เมล็ดขนาดใหญ่หว่านเป็นแถวกว้างโดยเว้นช่องว่างไว้ประมาณ 40 ซม. ความลึกที่เหมาะสมในการวางเมล็ดคือ 2-3 ซม.

ต้นผักชีทนต่อน้ำค้างตอนปลายได้ถึง 7 องศาต่ำกว่าศูนย์ ในขณะเดียวกันสำหรับการเจริญเติบโตที่ใช้งานและการให้ได้ผลผลิตผักชีที่ดีจำเป็นต้องมีสภาพที่อบอุ่น - มากกว่า 20 องศาเซลเซียส

นอกจากนี้ต้นกล้าพืชต้องการแสงแดดดังนั้นเมื่อปลูกควรหลีกเลี่ยงพื้นที่มืด ในช่วงที่ไม่มีแสงแดดพุ่มผักชีจะยืดตัวขึ้นและจะไม่สร้างพืชที่หนาแน่น ที่ดินสำหรับเพาะปลูกต้องอุดมสมบูรณ์ โดยไม่คำนึงถึงความหลากหลายขอแนะนำให้ปลูกผักชีหลังจากกะหล่ำปลีมะเขือเทศพืชตระกูลถั่วและมันฝรั่ง ผักชีแพร่กระจายโดยเมล็ดเท่านั้น

การดูแล

ไม่จำเป็นต้องดูแลเป็นพิเศษในการทำให้ผักชีสุก ก็เพียงพอที่จะปฏิบัติตามกฎมาตรฐานสองสามข้อ ก่อนอื่นการรดน้ำให้เพียงพอเป็นสิ่งสำคัญสำหรับพืช ความต้องการสูงสุดในการรดน้ำเกิดขึ้นในช่วงเริ่มต้นของฤดูปลูก จำเป็นต้องมีการรดน้ำปานกลางในระหว่างการสุกของเมล็ดและในระยะออกดอก ภายใต้สภาวะฝนตกชุกไม่สามารถรดน้ำต้นไม้ได้เนื่องจากความชื้นส่วนเกินจะนำไปสู่การก่อตัวของโรคโคนเน่า

ในเดือนแรกของการปลูกผักชีหลังจากรดน้ำทุกครั้งคุณควรคลายดินชั้นบนอย่างระมัดระวังเพื่อปรับปรุงการเติมอากาศของราก มิฉะนั้นพืชจะถดถอยในการเจริญเติบโตอย่างมีนัยสำคัญ ในการสร้างพืชที่หนาแน่นขึ้นต้นกล้าจะต้องดำน้ำหรือทำให้ผอมบางในระยะการเจริญเติบโตของใบที่สอง

ศัตรูพืชและโรค

เมื่อปลูกผักชีมีความเสี่ยงที่จะพบศัตรูพืชที่ก้าวร้าว สิ่งที่อันตรายที่สุดคือเมล็ดผักชีแทะรูในผลและสร้างความเสียหายอย่างมากต่อพืชผล เมื่ออยู่ภายในทารกในครรภ์ตัวอ่อนจะทำงานและแทะเอนโดสเปิร์มออก หากพบศัตรูพืชบนเตียงต้องหว่านเมล็ดที่ผ่านการบำบัดแล้วและกำจัดวัชพืชอย่างต่อเนื่องโดยมีการขุดอย่างละเอียดเพิ่มเติม นอกจากผู้กินเมล็ดแล้วผักชียังอาจได้รับผลกระทบจากแมลงในฤดูหนาวแมลงลายและร่ม วิธีการจัดการกับพวกเขามีความคล้ายคลึงกันและเป็นมาตรการเพิ่มเติมสามารถใช้ปุ๋ยฆ่าแมลงได้

ในบรรดาโรคที่แพร่กระจายไปยังผักชี ได้แก่ รามูลาริเอซิสและโรคราแป้ง Ramulariasis ส่งผลกระทบต่อพืชที่มีความชื้นมากเกินไปและมีน้ำค้างแข็งอย่างต่อเนื่อง จุดด่างดำปรากฏบนใบพืชซึ่งค่อยๆปกคลุมไปด้วยดอกบาน เมื่อเวลาผ่านไปพืชที่ได้รับผลกระทบจะตาย โรคราแป้งเป็นโรคเชื้อราที่แพร่กระจายอย่างรวดเร็วจากต้นหนึ่งไปยังพืชใกล้เคียง ใบของพืชที่เป็นโรคเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและร่วงหล่น มาตรการหลักในการกำจัดโรคของผักชีคือการให้อาหารเป็นระยะตามกฎการดูแลและแต่งเมล็ด

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

จำเป็นต้องตัดพืชออกจนถึงช่วงเวลาที่พืชจะวางก้านดอกไม้ หากดอกตูมปรากฏขึ้นแล้วกรีนจะได้รับรสชาติที่ไม่พึงประสงค์และเริ่มมีรสขมเมื่อเก็บเกี่ยวแนะนำให้ทิ้งก้านใบเล็กไว้สูงประมาณ 10 ซม. เพื่อให้ผักชีสามารถงอกใหม่ได้ ในเวลาเดียวกันคลื่นลูกที่สองของพืชเต็มใบไม่เติบโตเสมอไปและในกรณีที่มีการเติบโตใบจะเล็กลง การเก็บเกี่ยวผักชีอาจใช้เวลาหลายวันหากการปลูกไม่สม่ำเสมอ

ลองดูสิ ด้วย

วิธีปลูกผักชีในเรือนกระจกอย่างถูกต้อง

มีหลายวิธีในการเก็บผักชี ที่บ้านผักใบเขียวยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ได้ดีเมื่อทิ้งไว้ในตู้เย็น พืชสามารถห่อด้วยกระดาษฟอยล์หรือวางไว้ในขวด สิ่งสำคัญคือผักชีถูกปิดผนึกและอากาศไม่เข้า การทิ้งผักชีสดไว้ในถาดที่มีอากาศถ่ายเทจะทำให้เก็บไว้ได้ประมาณ 8-10 วัน หากจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่ามีการเก็บรักษาผักชีในระยะยาวควรใช้วิธีการแช่แข็งการหมักเกลือการทำให้แห้งและการหมักจะดีกว่า

หากคุณต้องการทิ้งสมุนไพรสดไว้สำหรับฤดูหนาวควรทำให้แห้งจะดีกว่า ในการทำเช่นนี้ให้ล้างพืชให้สะอาดในน้ำและล้างฝุ่นและสิ่งตกค้างบนโลกให้หมด ขั้นแรกกรีนควรแห้งเล็กน้อยหลังจากนั้นจะต้องตัดและกระจายบนแผ่นกระดาษในชั้นบาง ๆ เพื่อให้แห้งสนิท คุณสามารถตากผักชีในพื้นที่แห้งอากาศถ่ายเทสะดวกหรือในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 40 องศา ผักชีแห้งควรใส่ขวดแก้วหรือถุง เมื่อแห้งอายุการเก็บรักษาประมาณหนึ่งปี

ด้วยวิธีการแช่แข็งก็เป็นไปได้ ประหยัดผักชี เป็นสีเขียวเข้ม ทำได้โดยล้างทิ้งให้แห้งใส่ถุงพลาสติกหรือภาชนะที่ปิดสนิทแล้วนำไปแช่ตู้เย็น ที่อุณหภูมิคงที่ -18 องศาผักชีสามารถเก็บไว้ได้นานหนึ่งปี จะดีกว่าถ้าแบ่งผักชีออกเป็นส่วนเล็ก ๆ เพื่อให้ได้ปริมาณที่เหมาะสมเมื่อใดก็ได้

น้ำมันผักชี

น้ำมันสมุนไพรใช้กันอย่างแพร่หลายในอโรมาเทอราพียาและอุตสาหกรรมอื่น ๆ ประโยชน์ของน้ำมันพืชจากผักชีออร์แกนิก ได้แก่ คุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรียช่วยผ่อนคลายความหนาวเย็นและความร้อน การเพิ่มน้ำมันผักชีในอาหารประจำวันจะช่วยป้องกันการเกิดโรคต่างๆเช่นโรคกระเพาะท้องอืดอาการอาหารไม่ย่อย น้ำมันผักชีธรรมชาติได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยเพิ่มความอยากอาหารการหลั่งของต่อมและการผลิตกรดในกระเพาะอาหาร

เพื่อเป็นการป้องกันแนะนำให้บริโภคน้ำมันผักชีผสมกับน้ำผึ้ง 1-3 หยดทุกวัน

การใช้ผลิตภัณฑ์น้ำมันภายนอกช่วยในการรักษาอาการปวดข้อในโรคไขข้อหรือโรคข้ออักเสบรวมทั้งบรรเทาอาการชักและกล้ามเนื้อกระตุก เนื่องจากมีฤทธิ์ต้านการติดเชื้อจึงใช้น้ำมันผักชีสำหรับโรคผิวหนังและการอักเสบ ผลการผ่อนคลายของน้ำมันช่วยบรรเทาความกังวลใจและปรับปรุงสภาพในสถานการณ์ที่ตึงเครียด แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์สำหรับความเมื่อยล้าทั่วไปและภูมิคุ้มกันลดลง

ใบสมัคร

สรรพคุณทางยาของผักชี อนุญาตให้คุณใช้ในยาแผนโบราณ การแช่เมล็ดผักชีมีประโยชน์อย่างมากในการต่อสู้กับโรคหวัด สมุนไพรแห้งต้มในน้ำเดือดใช้ขจัดกลิ่นปาก ทิงเจอร์ผักชีที่มีแอลกอฮอล์สามารถทำหน้าที่เป็นยากล่อมประสาทสำหรับโรคทางประสาทและโรคฮิสทีเรีย ในการเตรียมสารสกัดเมล็ดสีเขียวจะถูกผสมกับวอดก้า

บางครั้งชาทำจากเมล็ดของไม้ล้มลุกซึ่งสามารถดื่มกับท่อนซุงในระหว่างการเตรียมการคลอดบุตร ควรเริ่มดื่มเครื่องดื่มจากพืช 2-3 สัปดาห์ก่อนกำหนดคลอด ในเวลาเดียวกันสิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าในระหว่างตั้งครรภ์ควรบริโภคผักชีในปริมาณที่ จำกัด เพื่อไม่ให้เกิดอาการแพ้ที่อาจเกิดขึ้น

ยาต้มเมล็ดผักชีใช้รักษาไข้หวัดและเจ็บคอ การปรากฏตัวของคุณสมบัติน้ำยาฆ่าเชื้อของพืชช่วยให้มั่นใจได้ถึงการรักษาผู้ป่วยอย่างรวดเร็วและการสุขาภิบาลของช่องปากในการบำบัดพื้นบ้านยาต้มและการแช่ผักชีทำหน้าที่รักษากลากและโรคผิวหนังโดยการประคบบริเวณผิวหนังที่มีปัญหา การล้างด้วยผักชีจะทำให้ผิวนุ่มและนุ่ม

พืชนี้แพร่หลายมากที่สุดในการปรุงอาหารเนื่องจากมีรสชาติพิเศษและกลิ่นหอมสดใส พืชใช้เป็นเครื่องปรุงรสเครื่องเทศหรือเก็บเกี่ยวสด ผักชีฝรั่งจะถูกเพิ่มลงในอาหารเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารหรือโรยบนจานสำเร็จรูปเพื่อเพิ่มสีสันสดใสและกลิ่นหอมที่เข้มข้น ผักชีเหมาะสำหรับทานคู่กับสลัดผักซุปไขมันต่ำปลาและเนื้อสัตว์

น้ำมันผักชีถูกใช้อย่างแข็งขันในด้านความงามสำหรับการผลิตโทนเนอร์ทำความสะอาดและโลชั่นบำรุงผิว การเตรียมเครื่องสำอางที่ใช้ในการขจัดสิวและสิวเพื่อต่อสู้กับผิวที่เป็นขุยและอาการบวม ครีมผักชีเป็นการเตรียมผิวที่มีประสิทธิภาพสำหรับการฟื้นฟูและรักษาสุขภาพผิว ผลิตภัณฑ์ดูแลเส้นผมที่มีส่วนผสมของผักชีช่วยป้องกันผมหงอกในระยะเริ่มต้นขจัดรังแคและทำให้การหลั่งของต่อมไขมันมีเสถียรภาพ

คุณยังสามารถใช้ผักชีเพื่อลดน้ำหนัก ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับอนุญาตให้บริโภคร่วมกับอาหารใด ๆ ที่มีสีเขียวอยู่ในอาหาร ผักชีช่วยเร่งการเผาผลาญในร่างกาย ในขณะที่รับประทานอาหารขอแนะนำให้ทานของว่างพร้อมค็อกเทลกับผักและสมุนไพร การปรากฏตัวของผักชีในค็อกเทลดังกล่าวให้ความแข็งแรงและความแข็งแรงช่วยให้ทนต่อการฝึกซ้อมและลดน้ำหนักได้อย่างแข็งขัน