อันตรายและประโยชน์ของถั่วลิสงต่อร่างกายมนุษย์คุณสมบัติและวิตามินในถั่วลิสง
ถั่วลิสงซึ่งอยู่ในตระกูลถั่วหรือกล่าวอีกนัยหนึ่งคือถั่วลิสงประโยชน์และโทษที่มักเป็นที่สงสัยเป็นอาหารอันโอชะที่ผู้ใหญ่และเด็ก ๆ ชื่นชอบ เนื่องจากรสชาติที่ไม่มีใครเทียบและมีสารอาหารและวิตามินมากมายถั่วลิสงจึงได้รับความนิยมและเป็นที่ยอมรับในด้านการปรุงอาหารความงามตลอดจนในด้านการควบคุมอาหารและการแพทย์พื้นบ้าน น่าเสียดายที่การปรากฏตัวของถั่วเหล่านี้ไม่ได้มีประโยชน์สำหรับทุกคนและสิ่งนี้ควรรู้และจำไว้
องค์ประกอบของถั่ว: ธาตุและวิตามิน
ถั่วลิสงหรือถั่วลิสงเป็นคลังเก็บวิตามินแร่ธาตุและสารประกอบอินทรีย์อื่น ๆ องค์ประกอบทางเคมีของพืชถั่วลิสงประกอบด้วย:
- วิตามินคอมเพล็กซ์ของกลุ่มบี
- วิตามิน E, A, C, D.
- กรดอะมิโนคาร์บอกซิลิกซึ่งส่งเสริมการดูดซึมแคลเซียมได้ดีขึ้นและควบคุมการทำให้คอเลสเตอรอลในเลือดเป็นปกติ
- กรดนิโคตินิกซึ่งเกี่ยวข้องกับการต่อต้านกระบวนการชราของผิวหนังชั้นหนังแท้และทำหน้าที่เป็นมาตรการป้องกันโรคอัลไซเมอร์
- กรดโฟลิกซึ่งช่วยเพิ่มการทำงานของตับและเนื้อเยื่อสร้างใหม่ในระดับเซลล์
- แมกนีเซียมเป็นองค์ประกอบที่เสริมสร้างระบบกล้ามเนื้อและกระดูกช่วยในการกำจัดผลิตภัณฑ์ที่ทำให้มึนเมาออกจากร่างกาย
- เส้นใยจากพืชซึ่งทำให้ระบบย่อยอาหารโดยรวมเป็นปกติ
เนื่องจากองค์ประกอบที่มีอยู่จึงมีการระบุถั่วลิสงในปริมาณปานกลางสำหรับทั้งผู้ใหญ่และทารกรวมถึงผู้หญิงที่อยู่ในตำแหน่ง
นิยมกินถั่วลิสงในรูปแบบใด
ถั่วลิสงทั้งดิบและทอดอาจมีข้อห้ามในการบริโภคทั้งนี้ขึ้นอยู่กับลักษณะเฉพาะของบุคคลและความจูงใจในการเกิดโรคบางชนิด
ทอด
แน่นอนว่าถั่วลิสงคั่วมีรสชาติที่เข้มข้นกว่าและรสที่ค้างอยู่ในคอดีกว่าของดิบ นอกจากนี้ถั่วลิสงทอดยังมีสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ - โพลีฟีนอลที่สามารถต่อต้านการก่อตัวของเซลล์ร้าย และเปลือกจะง่ายกว่าที่จะเอาออกจากถั่วที่ผ่านความร้อน
แต่ในทางกลับกันปริมาณแคลอรี่ที่เพิ่มขึ้นของผลิตภัณฑ์ทอดและเกลือที่มีอยู่อาจส่งผลเสียต่อร่างกายและนำไปสู่การสะสมของน้ำหนักส่วนเกิน
สำคัญ! ถั่วชนิดนี้มีอายุการเก็บรักษาเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญและไม่มีแนวโน้มที่จะเกิดเชื้อรา
ดิบ
ในรูปแบบดิบถั่วลิสงจะได้รับเอนไซม์บางชนิดที่มีผลต่อกระบวนการย่อยอาหารโดยการปรับปรุงการดูดซึมสารอาหารที่เข้าสู่ร่างกาย
ถั่วดิบช่วยการทำงานของสมองโดยการเพิ่มการไหลเวียนโลหิตไปยังสมองและเสริมสร้างร่างกายด้วยสารอาหารที่หลากหลาย
เกิดขึ้นหลังจากรับประทานถั่วลิสงดิบในปริมาณมากบางคนเกิดอาการแพ้และปวดท้องทุกชนิด
ดังนั้นผลิตภัณฑ์นี้ก็เช่นเดียวกับคนอื่น ๆ ที่ต้องบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะฟังปฏิกิริยาของร่างกายของคุณ
ผลประโยชน์ต่อร่างกายโดยรวม
สำหรับมนุษย์ถั่วลิสงเป็นแหล่งของสารอาหารและพลังงานมาโดยตลอด ถั่วมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ
สำหรับระบบหัวใจและหลอดเลือด
ไฟโตอาเลซินจากแหล่งกำเนิดตามธรรมชาติที่เรียกว่าเรสเวอราทรอลซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของถั่วลิสงเมื่อมีปฏิกิริยากับฮอร์โมนจะทำให้หลอดเลือดและลดความดันและความเครียดในหัวใจ
กรดโอเลอิกมีส่วนร่วมในการทำให้ระดับคอเลสเตอรอลเป็นปกติมีส่วนเกี่ยวข้องในการป้องกันโรคหัวใจจังหวะและหลอดเลือด
หงุดหงิด
แมงกานีสซึ่งเป็นหนึ่งในองค์ประกอบของถั่วลิสงมีส่วนในการปรับปรุงการทำงานของระบบประสาทและทำให้การทำงานของสมองเป็นปกติ
การเติมเต็มโดยการดูดซึมของถั่วลิสงซึ่งเป็นสารที่เรียกว่าทริปโตเฟนนำไปสู่การผลิตเซโรโทนินในร่างกาย ด้วยเหตุนี้อารมณ์ของคนจึงดีขึ้นการนอนหลับจึงเป็นปกติ
โรคประสาทซึมเศร้าอาการอ่อนเพลียทางประสาทสามารถรักษาให้หายได้ด้วยการบริโภคผลิตภัณฑ์ถั่วลิสงเป็นประจำ
สำหรับระบบทางเดินอาหาร
ถั่วลิสงมีผลต่อ choleretic และเส้นใยที่มีอยู่จะช่วยขจัดปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร
เพื่อความงามของผิวพรรณและเส้นผม
เนยถั่วช่วยปกป้องผิวหนังชั้นหนังแท้ที่แห้งและปกติจากสิวบำรุงและให้ความชุ่มชื้นแก่ผิวผมและป้องกันรังแค ผมดูมีสุขภาพดีป้องกันผมแตกปลาย
สำหรับภูมิคุ้มกัน
ด้วยการช่วยในการกำจัดอนุมูลอิสระถั่วลิสงจึงช่วยสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์และมีส่วนร่วมในการต่อต้านมะเร็งและโรคอัลไซเมอร์
เพื่อปรับน้ำหนักให้เป็นปกติ
เนื่องจากถั่วมีปริมาณแคลอรี่เพียงพอเมื่อลดน้ำหนักจึงจำเป็นต้องใช้ความระมัดระวังในปริมาณของผลิตภัณฑ์ที่บริโภค อย่างไรก็ตามถั่วลิสงต้มในปริมาณหลายชิ้นต่อวันเมื่อสลับกับอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำจะยังคงทำให้ความอยากอาหารและการลดน้ำหนักลดลง
คำแนะนำสำหรับการใช้งาน
เพื่อสุขภาพของผู้ใหญ่และเด็กถั่วลิสงเป็นสิ่งจำเป็น แต่สำหรับแต่ละคนต้องคำนึงถึงบรรทัดฐานและข้อบ่งชี้บางประการในการใช้ผลิตภัณฑ์นี้ด้วย
ผู้ชาย
โดยเฉพาะอย่างยิ่งถั่วลิสงแสดงให้เห็นถึงครึ่งหนึ่งของมนุษยชาติที่แข็งแกร่งด้วยพัฒนาการของสมรรถภาพทางเพศการลดลงของกิจกรรมทางเพศความไม่แยแสและการนอนไม่หลับ นอกเหนือจากการรักษาด้วยยาแล้วผู้ชายที่มีปัญหาดังกล่าวจะได้รับมอบหมายให้รับประทานอาหารที่มีผลิตภัณฑ์จากถั่วลิสง
เนื่องจากแมกนีเซียมที่มีอยู่ในถั่วการใช้จึงมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการเสริมสร้างระบบประสาทในผู้ชายควบคุมกระบวนการต่อต้านความเครียด
ดังนั้นการรับประทานอาหารที่มีถั่วลิสง 20 กรัมรวมอยู่ในอาหารทุกวันไม่เพียง แต่จะช่วยเพิ่มคุณภาพชีวิตทางเพศในผู้ชายเท่านั้น แต่ยังช่วยชำระล้างสารพิษในร่างกายและเสริมสร้างความแข็งแรงอีกด้วย
ผู้หญิงและระหว่างตั้งครรภ์
แสดงถั่วดินและผู้หญิง:
- สำหรับการแก้ปัญหาเครื่องสำอางที่เกี่ยวข้องเช่นผมเปราะเล็บผิวแห้ง
- สำหรับภาวะซึมเศร้าและความวิตกกังวล
- เพื่อปรับปรุงระดับฮอร์โมนโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเกี่ยวข้องกับรอบประจำเดือน
- สำหรับการเติมธาตุเหล็กให้เพิ่มระดับฮีโมโกลบิน
- เนื่องจากมีกรดโฟลิกในถั่วลิสงซึ่งจำเป็นสำหรับสตรีในระหว่างตั้งครรภ์ - เพื่อป้องกันภาวะแทรกซ้อนที่อาจเกิดขึ้นในเด็ก
นอกจากนี้ถั่วที่น่ารับประทานยังสามารถบำรุงร่างกายของแม่ในอนาคตด้วยโพลีฟีนอลซึ่งเป็นสารที่รับผิดชอบในการผลัดเซลล์ผิวใหม่รวมทั้งการทำให้ระบบหัวใจและหลอดเลือดเป็นปกติ
สำคัญ! ถั่วลิสงดิบบางครั้งอาจทำให้เกิดอาการแพ้ซึ่งส่งผลเสียต่อสุขภาพของทั้งหญิงตั้งครรภ์และลูกน้อยของเธอมากที่สุด ดังนั้นจึงแนะนำให้นำถั่วไปอบชุบด้วยความร้อนและลดความเสี่ยงให้น้อยที่สุด
สำหรับเด็ก
ถั่วลิสงเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่ค่อนข้างรุนแรงดังนั้นการบริโภคในวัยเด็กจึงควร จำกัด แพทย์แนะนำให้แนะนำผลิตภัณฑ์ถั่วลิสงในอาหารตั้งแต่อายุสี่ขวบไม่ใช่เร็วกว่านั้นและหลังจากปรึกษาแพทย์เท่านั้น
ถั่วลิสงในการแพทย์พื้นบ้าน
ก่อนที่คุณจะเริ่มใช้ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมโดยใช้ส่วนประกอบของถั่วลิสงคุณต้องหาข้อมูลทั้งหมดเกี่ยวกับประโยชน์และผลเสียต่อสุขภาพ ถั่วบดในการแพทย์พื้นบ้านใช้เป็นส่วนประกอบหลักและในรูปแบบของการเพิ่มสูตรการรักษา
ด้วยคุณสมบัติในการรักษาของถั่วลิสงบุคคลจึงมีโอกาสไม่เพียง แต่จะหยุดยั้งโรค แต่ยังช่วยบรรเทาอาการของโรคได้อีกด้วย
ด้วยโรคตับ
ด้วยพยาธิสภาพของอวัยวะนี้ในช่วงเวลาของการให้อภัยนมถั่วลิสงที่เรียกว่าที่ทำจากถั่วบดผสมกับน้ำสามารถช่วยได้
ด้วยโรคเบาหวาน
ผู้ป่วยโรคเบาหวานหากสังเกตปริมาณถั่วลิสงสามารถควบคุมน้ำตาลได้บ้าง สำหรับโรคนี้ถั่วลิสงต้มเท่านั้นที่มีประโยชน์
รักษาและมะเร็งวิทยา
โพลีฟีนอลที่พบในถั่วลิสงช่วยให้ร่างกายมนุษย์กระตุ้นอนุมูลอิสระที่ต่อสู้กับเซลล์มะเร็ง ด้วยการบริโภคถั่วลิสงต้มทุกวันโอกาสในการชนะจะเพิ่มขึ้น
ฮีโมโกลบินลดลง
ส่วนใหญ่แล้วฮีโมโกลบินต่ำจะถูกกำหนดในสตรีมีครรภ์ นั่นคือเหตุผลว่าทำไมสตรีมีครรภ์ที่มีอาการคล้าย ๆ กันจึงแนะนำให้รับประทานถั่วเหล่านี้ทุกวัน แต่ต้องใช้ในรูปแบบทอดหรือต้มเท่านั้น
ตับอ่อนอักเสบประเภทที่สอง
ในช่วงที่มีอาการกำเริบจะไม่มีการระบุการบริโภคผลิตภัณฑ์ถั่วลิสง แม้ว่าในกระบวนการของตับอ่อนอักเสบเรื้อรังสามารถยอมรับถั่วลิสงเพียงส่วนเล็ก ๆ เท่านั้น
คอเลสเตอรอลสูง
ด้วยพยาธิวิทยาดังกล่าวขอแนะนำให้ใช้ถั่วบดในรูปแบบดิบประมาณ 5-10 เม็ดประมาณสามครั้งต่อสัปดาห์
ผลข้างเคียงและข้อห้าม
เนื่องจากการจัดเก็บถั่วลิสงที่ไม่เหมาะสมและในกรณีที่ไม่ปฏิบัติตามข้อบ่งชี้บางประการและบรรทัดฐานที่กำหนดสำหรับการใช้งานบุคคลอาจได้รับผลข้างเคียงหลายประเภท
ด้วยการดูดซึมถั่วมากเกินไปบุคคลสามารถพัฒนาเงื่อนไขในรูปแบบของการผลิตก๊าซที่เพิ่มขึ้นท้องอืดอิจฉาริษยาและที่สำคัญที่สุดคืออาการแพ้ที่มีภาวะแทรกซ้อน - นี่คือสิ่งที่ผลิตภัณฑ์ถั่วลิสงเป็นอันตรายและเป็นอันตราย
อัตราค่าเข้าชมต่อวัน
การบริโภคถั่วลิสงมากเกินไปอาจนำไปสู่ผลที่ไม่พึงปรารถนาและความเป็นอยู่ที่แย่ลง ดังนั้นจึงจำเป็นต้องสังเกตอัตราการใช้งานที่แน่นอน - ทุกวันตั้งแต่ 20 ถึง 30 กรัมไม่เกิน
เป็นไปได้ไหมที่จะใช้แกลบ
เปลือกถั่วลิสงไม่เพียง แต่ทำให้กระเพาะอาหารอุดตันเท่านั้น แต่ยังทำให้เกิดอาการแพ้โดยเฉพาะในเด็กและสตรีมีครรภ์
อย่างไรก็ตามแกลบยังมีประโยชน์เช่นเป็นส่วนผสมในการเตรียมสารบำบัดเพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
วิธีการเลือกและเก็บถั่วลิสง
เมื่อทำการเลือกถั่วลิสงสดจำเป็นต้องเน้นที่กลิ่นหอม กลิ่นเหม็นอับที่เล็ดลอดออกมาจากถั่วและเชื้อราที่เกิดขึ้นบนพื้นผิวของมันจะพูดเอง - ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะเป็นอันตรายต่อร่างกายเท่านั้นไม่มีอะไรเพิ่มเติม
เพื่อรักษาสารอาหารถั่วจะต้องเก็บไว้ในห้องมืดและเย็น อย่าใช้ผลิตภัณฑ์จากถั่วลิสงหลังจากวันหมดอายุ
