การปลูกและการเจริญเติบโตของชิกโครีจากเมล็ดในสวนการดูแลกลางแจ้งและการสืบพันธุ์
ชิโครีเป็นพืชที่มีดอกสีฟ้าอ่อนที่ขึ้นตามริมถนนในทุ่งนา วัฒนธรรมเป็นที่รู้กันหลายสาเหตุพร้อมกัน มีคนคุ้นเคยกับพืชเช่นเดียวกับสมุนไพรที่ออกดอกสวยงามอื่น ๆ เช่นกาแฟรสเผ็ดแทนและคนอื่น ๆ ยังให้ความสนใจกับคุณสมบัติทางยาของชิโครี ในเวลาเดียวกันชิกโครีไม่เพียง แต่สามารถซื้อได้ที่ร้านขายยาหรือร้านค้าเท่านั้น แต่ยังไม่ต้องใช้ความพยายามมากนักในการเริ่มปลูกในสวน
ลักษณะเฉพาะ
วัฒนธรรมสองปีแพร่หลายในยุโรปรัสเซียเอเชียกลางและไซบีเรียตะวันตก ในปีแรกระบบรากจะถูกสร้างขึ้นโดยพืชรากมีน้ำหนักมากถึง 400 กรัม ในปีที่สองชิโครีให้ใบเมล็ด
รากขนาดใหญ่ลำต้นยาวสูงถึง 100-170 เซนติเมตรมีวิลลี่ขนาดเล็กใบไม้ดอกไม้สีฟ้าที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 3-5 เซนติเมตรแยกความแตกต่างของพืชจากพืชอื่นจากตระกูล Astrov ผลไม้สีน้ำตาลอ่อนเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ายาวถึง 3 มิลลิเมตร
วัฒนธรรมบุปผาตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง ดอกไม้ที่บอบบางจะร่วงโรยอย่างรวดเร็วและถูกแทนที่ด้วยดอกไม้ใหม่ การเก็บเกี่ยวสามารถเข้าถึง 20,000 เมล็ด
พันธุ์
ตามแหล่งต่างๆมีชิโครี 8 ถึง 12 สายพันธุ์ แต่มีการเพาะปลูกพืชเพียงสองประเภทเช่น:
- สลัด. ใบอ่อนใช้สำหรับทำสลัดและเครื่องเคียงเนื้อสัตว์ ที่นิยมมี 3 พันธุ์ ได้แก่
- Escariol, Vitluf - มีหัวฉ่ำที่มีใบกว้าง
- Endive - ภายนอกคล้ายกับสลัดธรรมดาที่มีใบไม้แกะสลักเป็นลอน
- ความหลากหลายทั่วไป วัฒนธรรมที่เหมาะสมสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มยา ต้นนั้นปลูกเป็นไม้ดอกไม้ประดับ
หากปลูกพืชเป็นทางเลือกแทนกาแฟให้เลือกรากชิโครี ในดินแดนของสหพันธรัฐรัสเซียพันธุ์ Yaroslavsky เป็นที่นิยมซึ่งมีชื่อตามชื่อของภูมิภาคผู้ผลิตธัญพืชที่มีประโยชน์มานานกว่าสองร้อยปี ควรหว่านพืชซึ่งมาจากยุโรปตอนใต้จริง ๆ แล้วทุกปีเพื่อให้ได้ผลผลิตที่สูงขึ้น
ทำไมชิโครีจึงมีประโยชน์?
แม้จะมีส่วนทางอากาศที่ทรงพลัง แต่เมล็ดและรากก็ถูกนำมาใช้เพื่อการแพทย์และเป็นอาหาร สาร intibin ทำให้รากมีรสขมเฉพาะ อินนูลินทำให้พืชมีความจำเป็นต่อการรับประทานอาหารของผู้ป่วยโรคเบาหวานนอกจากนี้ระบบรากยังอุดมไปด้วยฟรุกโตสแคโรทีนวิตามินซีกลุ่ม B ธาตุ: แคลเซียมเหล็กแมกนีเซียมโซเดียม ยาต้มรักษาทำจากด้านล่างของพืช
ชิกโครีใช้ในทางการแพทย์เพื่อรักษาโรคผิวหนังไตม้ามไตการอักเสบของดวงตา
คุณค่าที่ดีของถั่วเปรียบเสมือนเครื่องดื่มทดแทนกาแฟ การแช่ช่วยขจัดนิ่วช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตและมีฤทธิ์บำรุง ในระหว่างวันชิกโครีจะเติมพลัง, ปรับสี, ทำให้ระบบประสาทสงบลงและในเวลากลางคืนจะช่วยบรรเทาอาการนอนไม่หลับ
ในอียิปต์โบราณพบเอกสารย้อนหลังไปถึงสหัสวรรษที่ 4 ก่อนคริสต์ศักราชซึ่งยืนยันข้อมูลเกี่ยวกับชิโครีว่าเป็นยารักษาโรคกระเพาะอาหารตับและลำไส้
วิธีการขยายพันธุ์พืช
พืชแพร่กระจายได้สองวิธีพร้อมกัน: เมล็ด, ราก รากถูกแบ่งออกเป็นส่วน ๆ ซึ่งแต่ละส่วนเป็นพื้นฐานของไม้พุ่มใหม่
ชิโครีเรียกว่าพืชนาฬิกา ในเช้าวันที่สดใสดอกไม้จะเปิดขึ้น แต่เมื่อเริ่มมีสภาพอากาศที่มีเมฆมากหรือตอนเย็นดอกไม้ก็จะปิดทันที การเลี้ยงเป็นพืชน้ำผึ้งพันธุ์ดีออกดอกถึง 3 เดือนให้เกสรและน้ำหวานมาก
ในการเตรียมเมล็ดคุณต้อง "บรรจุ" ก้านช่อด้วยผ้ากอซซองกระดาษหรือถุงเป็นเวลา 21 วันหลังดอกบาน เมื่อเริ่มต้นช่วงการเก็บรวบรวมให้ตัดช่อดอกออกด้วยก้านแขวนในห้องที่มีอากาศถ่ายเทอบอุ่นเพื่อให้สุก ผลก็คือเมล็ดจะตกลงไปในภาชนะที่เตรียมไว้
ปลูกวันที่สำหรับชิกโครี
พืชสมุนไพรจะปลูกในต้นฤดูใบไม้ผลิทันทีที่ดินละลาย ควรปลูกพันธุ์สลัดไม่เร็วกว่ากลางเดือนพฤษภาคม การหว่านเมล็ดก่อนฤดูหนาวไม่คุ้มค่าเนื่องจากพืชดอกจำนวนมากจะปรากฏขึ้น
อุณหภูมิของอากาศต่ำจะกระตุ้นให้เกิดการออกดอกในช่วงต้นของวัฒนธรรมและระบบรากจะไม่ก่อตัว
การปลูกเมล็ดชิโครีนอกบ้าน
แม้แต่คนทำสวนมือใหม่ก็สามารถปลูกชิกโครีในประเทศได้เนื่องจากกระบวนการนี้คล้ายกับการปลูกพืชผักใด ๆ พืชทนต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิวันที่อากาศร้อนในสวนน้ำค้างแข็งระยะสั้นเย็นถึง 10 องศาต่ำกว่าศูนย์
การเตรียมเมล็ดพันธุ์
ก่อนปลูกให้เพาะเมล็ดพันธุ์ผักกาดหอมในวัสดุฝ้ายหรือผ้าเช็ดปากหมาด ๆ ก่อนปลูก ในการเร่งกระบวนการให้วางแบตเตอรีที่อุ่นไว้แล้วทิ้งไว้ 2-3 วัน ตรวจสอบอย่างต่อเนื่องว่าผ้าอุ่นชื้น โรยน้ำอุ่นให้ทั่วถุงเมล็ดถ้าจำเป็น
คุณสามารถแช่ชิโครีในสารกระตุ้นพิเศษเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมงเพื่อเพิ่มผลผลิต
ปลูกเมล็ดพันธุ์ธรรมดาทันทีโดยไม่ต้องแช่เบื้องต้น
กำลังเตรียมพื้นที่ลงจอด
ก่อนปลูกคุณต้องเตรียมทั้งเมล็ดและดิน:
- ไซต์ถูกขุดขึ้นล่วงหน้าปรับระดับชุบอย่างล้นเหลือ หากจำเป็นดินแดนจะได้รับการปฏิสนธิ
- ดินสำหรับพืชไม่เป็นกรดดินร่วน ดินเปรี้ยวเป็นปูนขาวล่วงหน้า
- สถานที่ควรมีแสงสว่างไม่เกะกะต้นไม้ ดอกไม้ชอบแสงแดดโดยตรงเป็นสถานที่ที่มีแสงมากที่สุด
- ขอแนะนำให้เตรียมสถานที่สำหรับการหว่านจำนวนมากโดยใช้ปุ๋ยฮิวมัสและพีท สถานที่ขุดได้รับการปฏิสนธิด้วยตัวแทนแร่ในอัตรา 3 ช้อนโต๊ะต่อพื้นที่ 1 เมตร ปุ๋ยพรุกับฮิวมัสไนโตรฟอสผสมกับดินและปรับระดับทำให้ดินหลวม
- หลังจากนั้นเติมน้ำให้เต็มพื้นที่
- ถัดไปทำร่องที่ระยะห่างจากกัน 30-35 เซนติเมตรซึ่งมีการปลูกชิโครีหลากหลายสายพันธุ์ - ทั้งสลัดและธรรมดา
นอกจากนี้เมื่อปลูกสิ่งสำคัญคือต้องคำนึงว่ากลิ่นกาแฟที่เข้มข้นดึงดูดศัตรูพืช ดังนั้นควรเลือกสถานที่ให้ไกลที่สุดจากพืชผลที่มีค่า
เหมาะอย่างยิ่งที่จะปลูกชิกโครีที่ด้านหลังของเตียงดอกไม้รวมเตียงดอกไม้หลายแถว - มิกซ์บอร์เดอร์เป็นการดีกว่าที่จะรวมดอกไม้กับพืชล้มลุกเนื่องจากเมื่อถอนรากออกแล้วภาพรวมจะไม่สูญหายไป ดอกไม้สีฟ้าอ่อนที่มีสีม่วงดอกคอร์นดอกคาโมไมล์ดูสวยงาม สมุนไพรเช่นโหระพาผักชีลาวหรือผักชีฝรั่งเป็นเพื่อนบ้านที่เหมาะสมที่สุด
ในอียิปต์โบราณชิโครีถูกใช้เป็นยาแก้พิษงูและแมลงที่มีพิษกัด บนพื้นฐานของชิกโครีผู้คนเตรียมเงินทุนเพื่อการรักษาสำหรับอาหารไม่ย่อยสำหรับการอักเสบของดวงตา
การหว่านเมล็ด
ควรปลูกเมล็ดให้ลึกไม่เกิน 1-1.5 เซนติเมตร ระยะห่างระหว่างต้นกล้าอย่างน้อย 8 เซนติเมตร สิ่งสำคัญคือต้องเคารพสัดส่วนของระยะห่างระหว่างแถวโดยเว้นระยะห่างสูงสุด 40-60 เซนติเมตรต่อต้นที่โตเต็มวัย
การเพาะเมล็ดอย่างลึกจะลดทั้งการงอกของพืชและระยะเวลาในการงอก
หน่อแรกจะปรากฏให้เห็นในวันที่ 7-14 เมื่อมันเติบโตและพัฒนาคุณจำเป็นต้องทำให้ผลผลิตบางลง มิฉะนั้นต้นอ่อนจะทำลายกันและกัน (ระยะห่างขั้นต่ำระหว่างตัวอย่างผู้ใหญ่คือ 30 เซนติเมตร)
คุณสมบัติของชิกโครีที่ปลูกที่บ้าน
เป็นไปได้ที่จะปลูกสลัดหลากหลายทั้งในกระท่อมฤดูร้อนในสวนและบนขอบหน้าต่างของอพาร์ตเมนต์ สำหรับการเพาะปลูกที่บ้าน:
- ในตอนท้ายของเดือนกันยายนใบผักกาดหอมพร้อมกับรากจะถูกนำออกจากเตียง พับพืชผลทิ้งไว้หลายวันเพื่อให้แห้งและเหี่ยวเฉา
- จากนั้นกรีนจะถูกตัดออกและระบบรากโดยไม่ต้องล้างออกจากพื้นดินจะถูกลบออกเพื่อจัดเก็บ (ที่อุณหภูมิ + 1 * + 2 องศา)
- เหง้าที่มีหัวและตาที่ไม่ได้เจียระไนตัดที่ความสูง 10 มิลลิเมตรปลูกในกล่องสำหรับช่วงฤดูหนาว
- ดินถูกเลือกจากดินร่วนปนทรายหรือจากส่วนผสมของพีทและทราย ชั้นดินควรสูง 40 เซนติเมตร
- พืชรากจะปลูก 25-30 วันก่อนการเก็บเกี่ยว วางรากให้ลึกอย่างน้อย 15-20 เซนติเมตร
- เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดียิ่งขึ้นวัสดุพิมพ์จะถูกชุบด้วยน้ำที่อุณหภูมิห้องตลอดเวลา รักษาอุณหภูมิอากาศ - 16-18 องศา
- ตัดหัวกะหล่ำปลีออกด้วยส่วนหนึ่งของเหง้าเพื่อไม่ให้ใบแตก ผลไม้จะถูกเก็บไว้ในตู้เย็น 2-3 สัปดาห์โดยใช้ในสลัดและสำหรับตกแต่งจาน
คุณสามารถปลูกสลัดในกระถางพลาสติก:
- พืชรากถูกวางไว้เพื่อให้หัวอยู่เหนือระดับพื้นดิน 1-1.5 เซนติเมตร
- ดินมีความชุ่มชื้นอย่างมาก
- ปิดหม้อด้วยโพลีเอทิลีนสีดำนำออกเป็นเวลา 10-12 วันในห้องที่มีอุณหภูมิ 13-14 องศา
- พืชใช้เวลา 12-24 วันข้างหน้าในห้องที่มีอุณหภูมิสูงขึ้น - 16-18 องศา ระยะเวลาการเจริญเติบโตทั้งหมดจะใช้เวลา 22-24 วัน ในช่วงเวลานี้หัวกะหล่ำปลีจะโตถึง 150-180 กรัมต่อต้น เนื่องจากรากขาดแสงหัวของกะหล่ำปลีจะมีสีขาว
วิธีการปลูกชิโครี
เมื่อชิโครีมี 3 ใบขอแนะนำให้ตัดพืชบาง ๆ ออกโดยทิ้งสำเนาส่วนเกินออกไป ไม่สามารถย้ายปลูกได้
กฎการดูแลพืช
การดูแลชิกโครีนั้นง่ายมากเช่นเดียวกับพืชอื่น ๆ ในตระกูล Astrov การดูแลทั้งหมดลงมาที่การทำให้พืชผอมบาง (โดยเว้นช่วง 8-15 เซนติเมตร) การกำจัดวัชพืชการคลายการรดน้ำในระดับปานกลางการใส่ปุ๋ยในดินและการป้องกันพืชจากศัตรูพืช
ปุ๋ย
ชิโครีถูกป้อนด้วยปุ๋ยแร่ธาตุในอัตรา 1 กรัมต่อ 1 เมตร สำหรับการให้อาหารจะใช้ทั้งขี้เถ้าไม้และปุ๋ยหมักฮิวมัส ในปริมาณที่พอเหมาะดินจะถูกปรุงแต่งด้วย superphosphate เกลือโพแทสเซียมและสารละลายแอมโมเนียมไนเตรต
การเลี้ยงจะให้อาหารในช่วงเวลา 14-21 วันสลับแร่ธาตุและปุ๋ยอินทรีย์
รดน้ำ
แม้ว่าชิกโครีจะทนต่อความร้อนและความเย็นได้ดี แต่เพื่อให้ได้ผลผลิตที่เพียงพอก็จำเป็นต้องรดน้ำปานกลางอย่างถูกต้อง:
- อย่าให้น้ำท่วมต้นมิฉะนั้นใบจะเน่า
- คุณสามารถประหยัดความชื้นได้โดยการคลุมดิน
- ในวันที่อากาศร้อนสามารถฉีดพ่นทางใบได้
- อย่าให้ความชุ่มชื้นแก่พืชในฤดูหนาว
ความชื้นในดินในอุดมคติ - 75% อากาศ - 80%
ระบบการรดน้ำยังขึ้นอยู่กับปริมาณการตกตะกอนอุณหภูมิของอากาศและความหลากหลายของพืช พันธุ์ผักกาดหอมไม่ทนต่อความแห้งแล้งเป็นเวลานานและต้องการความชื้นในดินอย่างต่อเนื่อง ความหลากหลายของสมุนไพรทนต่อความร้อนได้ดีกว่าและต้องรดน้ำเฉพาะในช่วงที่ไม่มีฝน
ป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืช
ชิโครีทั่วไปสามารถต้านทานโรคและแมลงศัตรูพืชได้หลายชนิด พันธุ์ชิกโครีสลัดมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคต่างๆเช่นโรคใบไหม้และโรคโคนเน่า
ศัตรูพืช ได้แก่ ทากเพลี้ยใบไรรากและหนอนลวด ทากจะถูกกำจัดออกด้วยมือพื้นรอบ ๆ ชิกโครีโรยด้วยเปลือกไข่บดหรือทราย
สำหรับการป้องกันจำเป็นต้องกำจัดวัชพืชในเวลาที่เหมาะสมทำลายพืชที่มีอาการเน่ารดน้ำพืชในระดับปานกลาง กิจกรรมทั้งหมดนี้มีส่วนช่วยในการเจริญเติบโตการออกดอกของชิกโครี
การกำจัดวัชพืชและการคลายตัว
นอกจากนี้พืชจะต้องได้รับการปกป้องจากวัชพืชจัดหาการเข้าถึงออกซิเจนไปยังรากอย่างต่อเนื่อง เพื่อจุดประสงค์นี้ดินจะถูกกำจัดวัชพืชและคลายตัวอย่างต่อเนื่อง
การเก็บเกี่ยว
ชิกโครีสมุนไพรบุปผาเฉพาะในปีที่สองหลังปลูกเนื่องจากเป็นพืชอายุสองปี ในปีแรกจะเก็บราก ใบไม้จะถูกตัดในปลายฤดูใบไม้ร่วงปล่อยให้พืชอยู่ในรูปแบบ "เปล่า" เพื่อหลบหนาว
สลัดชิโครีจะเก็บเกี่ยวในเดือนตุลาคม หัวกะหล่ำปลีถูกตัดด้วยมีดคม เก็บใบผักกาดหอมไว้ในช่องตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน
วิธีเตรียมดอกชิโครี
การเก็บเกี่ยวดอกชิโครี ด้วยวิธีต่อไปนี้:
- ดอกไม้จะถูกเก็บเกี่ยวในช่วงออกดอกมากมายตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงกันยายน
- เลือกพืชให้ห่างจากทางหลวงและถนน
- สภาพอากาศในการเก็บควรแห้งและอบอุ่น
- อย่าเด็ดดอกไม้ในตอนเช้าเนื่องจากน้ำค้างยังไม่แห้ง
- ตัดเพื่ออบแห้งเฉพาะดอกไม้ที่บอบบางโดยไม่มีลำต้น
วิธีการอบแห้งสมุนไพรชิโครี
ตัดลำต้นของพืชให้แห้งในที่ร่มใต้ทรงพุ่ม กระจายวัตถุดิบในชั้นเดียวบนผ้าแห้งในห้องใต้หลังคา
ผัดการทำให้แห้งเป็นระยะเพื่อให้แน่ใจว่าแห้งสม่ำเสมอ ทันทีที่ลำต้นเริ่มแตกวัตถุดิบก็พร้อม
วิธีการเก็บเกี่ยวรากพืช
ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิหรือปลายฤดูใบไม้ร่วงหลังจากส่วนที่เป็นพื้นดินตายรากจะเริ่มเก็บเกี่ยว ระบบรากอิ่มตัวไปด้วยแร่ธาตุเนื่องจากเตรียมสำหรับฤดูหนาว
รากเก็บเกี่ยวได้ดังนี้:
- ขุดรากไม้.
- พวกเขาทำความสะอาดเหง้าจากพื้นดินล้าง รากบาง ๆ จะถูกลบออก
- เริ่มแรกรากจะแห้ง
- เหง้าถูกตัดตามยาวเป็นแผ่นเล็ก ๆ ตัดขนาดใหญ่ตามขวาง
- ชิ้นงานจะถูกทำให้แห้งโดยใช้เครื่องอบแห้งเตาอบที่อุณหภูมิ 60 องศาห้องที่มีอากาศถ่ายเท
พืชผลจะถูกเก็บไว้ไม่เกิน 3 ปีในกล่องกระดาษแข็งกล่องไม้หรือถุงกระดาษ
วิธีชงกาแฟด้วยชิโครีของคุณเอง
การทำกาแฟทดแทนจากพืชที่เก็บเกี่ยวได้ง่ายมาก สำหรับสิ่งนี้:
- ตัดรากเป็นก้อนหนา 1-1.5 ซม.
- ทำให้พืชแห้งโดยการอบแห้งที่อุณหภูมิความร้อน 100 องศาเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
- ทอดชิ้นงานในกระทะให้เย็น
- ฆ่ารากด้วยเครื่องปั่นเครื่องบดกาแฟปูน
- ใช้เป็นเครื่องดื่มธรรมชาติในอัตรา 1 ช้อนชาต่อน้ำเดือดหนึ่งแก้ว
สำหรับกลิ่นหอมให้ผสมชิโครีกับข้าวบาร์เลย์เถ้าภูเขาข้าวโอ๊ตข้าวไรย์เมล็ดอัลมอนด์หรือโอ๊ก
