10 สูตรที่ดีที่สุดสำหรับการปรุงพืชชนิดหนึ่งทีละขั้นตอนด้วยหัวบีทสำหรับฤดูหนาว

ห้องครัวทุกห้องมีอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยม - พืชชนิดหนึ่ง ในสวนผักมักจะเติบโตเป็นพืชรากวัชพืช แต่แม่บ้านก็พอใจที่จะใช้เป็นของว่าง ในเวอร์ชันปกติมักจะใส่หัวบีทลงไป ด้านล่างนี้เป็นคำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับขั้นตอนการเก็บเกี่ยวพืชชนิดหนึ่งด้วยหัวบีทสด - สูตรอาหารที่พิสูจน์แล้วสำหรับฤดูหนาว

เนื้อหา

1 คุณสมบัติของการปรุงพืชชนิดหนึ่งกับหัวบีทสำหรับฤดูหนาว
2 วิธีการเลือกวัตถุดิบที่เหมาะสม?
- 2.1 การเตรียมภาชนะ
3 สูตรบีทรูทพืชชนิดหนึ่ง
4 วิธีการจัดเก็บช่องว่างอย่างถูกต้อง?

คุณสมบัติของการปรุงพืชชนิดหนึ่งกับหัวบีทสำหรับฤดูหนาว

ผักชนิดนี้มีโครงสร้างค่อนข้างหนาแน่น สำหรับการใช้งานจะต้องบด ในการทำเช่นนี้ให้ใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ

ก่อนอื่นขอแนะนำให้แช่ในน้ำเย็นแล้วบดเท่านั้น แต่ในระหว่างกระบวนการแปรรูปก็คุ้มค่าที่จะปกป้องเยื่อบุจมูกจากน้ำมันหอมระเหยที่หลั่งจากพืชราก

วิธีการเลือกวัตถุดิบที่เหมาะสม?

ในการเก็บเกี่ยวพืชชนิดหนึ่งด้วยหัวบีทสดสำหรับฤดูหนาวหน้าคุณต้องเลือกแม้แต่เหง้า ควรล้างให้สะอาดด้วยน้ำ หากไม่ได้เพิ่งขุดขึ้นมาก็ต้องแช่น้ำเย็นเพิ่มเติมด้วย จากนั้นตัดผิวหนังออกอย่าลืมตัดปลายทั้งสองข้างออก

คุณต้องเลือกหัวบีทสีชมพูที่เรียบเนียน ใช้เพียงแค่คั้นจากมันและคั้นด้วยเนื้อ

การเตรียมภาชนะ

สำหรับภาชนะบรรจุขวดแก้วจะถูกนำมาเพื่อให้ฝาปิดด้วยเกลียว ฆ่าเชื้อได้ง่ายกว่าและทนต่ออุณหภูมิสูง

สูตรบีทรูทพืชชนิดหนึ่ง

คุณสามารถใช้หนึ่งในสูตรอาหารที่แนะนำ

วิธีทำอาหารแบบคลาสสิก

ผลิตภัณฑ์:

หัวผักกาด - 3 ชิ้น;
มะรุม (รากเล็ก) - 600 กรัม
สาระสำคัญน้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.;
น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะล. ล.;
เกลือ - 3 ช้อนชา

อัลกอริทึมของการกระทำ:

บดมะรุมบริสุทธิ์ในเครื่องบดเนื้อหรือกระต่ายขูดด้วยใบมีดละเอียด พับในโถแยกต่างหาก บดหัวบีทแยกจากกันบีบน้ำออกจากโถโดยตรง
ผัดทุกอย่างเกลือใส่น้ำตาลทราย
เทมวลลงในขวดโหล

ด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

สูตรบีทรูทมะรุมสำหรับฤดูหนาวนี้กับน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์สำหรับผู้ที่ไม่ชอบน้ำส้มสายชูธรรมดา

ส่วนผสม:

2 ชิ้น บีทรูท (รากเล็ก ๆ );
รากมะรุมสด 200 กรัม
2 ช้อนชา เต็มไปด้วยน้ำตาลทราย
6 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
1 งานศิลปะที่ไม่สมบูรณ์ ล. เกลือ;
น้ำ 180 กรัม

ลองดูสิ ด้วย

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำเชอร์รี่ในน้ำเชื่อมหลุมสำหรับฤดูหนาว

ทำอาหารอย่างไร:

บดหัวบีทที่ปอกแล้วในเครื่องบดเนื้อ
ใส่ถุงป้องกันบนเครื่องบดเนื้อ เลื่อนรูทถัดไป
เตรียมน้ำดองจากน้ำและเครื่องเทศเพื่อเตรียม ผสมส่วนผสมและนำไปต้ม
เทน้ำยาทำความเย็นลงในชิ้นงานกราวด์ ผัดและเทลงในขวดที่เตรียมไว้

ด้วยมะนาว

ผลิตภัณฑ์:

หัวผักกาด - 1 กก.
มะรุม - 300 กรัม
มะนาว - 2 ชิ้น;
น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะล. ล.;
เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

ล้างหัวบีทต้มในน้ำ คุณสามารถอบไอน้ำได้
ปอกเปลือกอาหารขูดให้ละเอียดหรือบดในเครื่องปั่น
ทุกอย่างใส่เกลือใส่น้ำตาลทรายแล้วเทน้ำมะนาวที่บีบมะนาวลงไป ผัดอีกครั้ง
เพื่อให้รสชาตินุ่มนวลขึ้นคุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลขูดได้หากต้องการ
ฆ่าเชื้อภาชนะขยายม้วนขึ้น

ด้วยพริกไทยดำ

ส่วนผสม:

ผักรากสด 600 กรัม
2 ช้อนชา น้ำส้มสายชู 9%;
1.5 ช้อนโต๊ะล. ล. เกลือ;
บีทรูทสด 300 กรัม
4 ช้อนโต๊ะล. ล. ซาฮารา;
ถั่วพริกไทยดำ

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

ปอกเปลือกผักสับ
ใส่กระทะใส่เครื่องเทศ ผัดส่วนผสมทั้งหมดอีกครั้ง อุ่นมวลถึง 75 องศา เทน้ำส้มสายชู
ฆ่าเชื้อขวดโหล กระจายส่วนผสมที่อบอุ่นลงไป พาสเจอร์ไรส์อย่างน้อย 30 นาทีม้วนขึ้น ใส่ให้เย็น หลังจากผ่านไป 3 วันผลิตภัณฑ์จะถูกผสมและคุณสามารถลิ้มรสได้