สูตร 7 อันดับแรกสำหรับการทำน้ำเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวที่บ้าน
น้ำเชอร์รี่เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยที่สุด เนื่องจากเชอร์รี่เป็นผลผลิตตามฤดูกาลคุณจึงสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของผลเบอร์รี่สดได้เฉพาะในฤดูร้อนเท่านั้น ด้วยเหตุนี้แม่บ้านหลายคนจึงตุนน้ำเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวไว้ที่บ้าน มีสูตรอาหารมากมายที่จะช่วยรักษาสารที่เป็นประโยชน์ของเชอร์รี่และรสชาติที่น่ารื่นรมย์
รายละเอียดปลีกย่อยของการทำอาหาร
การเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยสำหรับฤดูหนาวจัดทำขึ้นตามคำแนะนำต่อไปนี้:
- ไม่รวมการรักษาความร้อนในระยะยาวของผลไม้ซึ่งนำไปสู่การสูญเสียสารอาหาร บ่อยครั้งการต้มเครื่องดื่ม 10 นาทีก็เพียงพอแล้ว
- คุณสามารถเพิ่มผลไม้และเบอร์รี่อื่น ๆ ในระหว่างการเตรียมน้ำผลไม้ ส่วนผสมจะถูกประมวลผลในลักษณะเดียวกัน ส่วนผสมอื่น ๆ จะช่วยเพิ่มรสชาติและสุขภาพของน้ำหวาน
- ผู้ที่ชื่นชอบความเผ็ดของน้ำผลไม้สามารถใช้เครื่องเทศต่างๆได้เช่นกระวานอบเชยวานิลลา วิธีนี้จะทำให้น้ำผลไม้มีรสชาติดั้งเดิม
- เตรียมเครื่องดื่มเข้มข้นจากเชอร์รี่และหลังจากต้มจนข้นคุณสามารถใช้เป็นของหวานได้
การเลือกเชอร์รี่
ในการทำน้ำหวานเชอร์รี่จะนำผลไม้สุก คุณสามารถกำหนดความชุ่มฉ่ำได้โดยกดเล็กน้อย หากน้ำผลไม้โรยแสดงว่าผลไม้นั้นดีสำหรับการบริโภค ข้อกำหนดนี้เหมาะสำหรับเชอร์รี่สีเข้มมากกว่า
นอกจากนี้เบอร์รี่ยังเลือกหวาน คุณไม่จำเป็นต้องทานผลไม้เล็ก ๆ เพราะมักจะมีเนื้อน้อยเพราะจะมีน้ำผลไม้เพียงเล็กน้อย
เชอร์รี่ที่เลือกเป็นน้ำหวานจะถูกนำมาทั้งลูกโดยไม่มีร่องรอยของโรคหรือความเสียหาย เป็นไปไม่ได้ที่เครื่องดื่มจะมีกระดูกเนื่องจากไม่ปลอดภัยสำหรับมนุษย์
เตรียมภาชนะอย่างไร?
ภาชนะแก้วสำหรับใส่น้ำหวานล้างด้วยเบกกิ้งโซดาหรือน้ำยาล้างจานสูตรพิเศษล้างให้สะอาด
ธนาคารราดด้วยน้ำเดือดหรือพาสเจอร์ไรส์ด้วยไอน้ำ คุณสามารถนำหม้อใส่น้ำใส่ฝาที่มีรูสำหรับโถด้านบนและเมื่อน้ำเดือดให้วางภาชนะที่นั่น
วิธีทำน้ำเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวที่บ้าน?
น้ำเชอร์รี่สามารถเตรียมได้หลายวิธี นี่คือบางส่วนของพวกเขา
ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้
หากต้องการใช้วิธีการคั้นน้ำนี้คุณต้องมีเครื่องเตรียมอาหารที่มีฟังก์ชันคั้นน้ำผลไม้
เชอร์รี่ที่ล้างแล้วจะถูกเทลงในเครื่องบดเนื้อน้ำผลไม้จะไหลออกมาทางหัวฉีดจากตาข่ายและกระดูกที่มีเปลือกจะถูกนำออกผ่านท่อตรงกลางซึ่งอยู่ภายในเยื่อบุจากตาข่าย
ของเหลวสำเร็จรูปต้มกับน้ำตาลหากต้องการคุณสามารถเจือจางด้วยน้ำ เครื่องดื่มเทลงในกระป๋องรีดขึ้น
ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้
น้ำหวานมีส่วนประกอบดังนี้
- เชอร์รี่ 3.5 กก.
- 250 กรัม น้ำตาลทราย;
- น้ำ 4 ลิตร
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- เชอร์รี่ล้าง 2 ครั้งเมล็ดไม่สามารถถอดออกได้
- ผลไม้วางอยู่ในช่องด้านบนของเครื่องคั้นน้ำผลไม้และโรยด้วยน้ำตาลทรายด้านบน
- เทน้ำลงในชามล่างและใส่ลงในการปรุงอาหาร
- หลังจากน้ำเดือดตั้งกระทะพร้อมผลไม้ปิดฝา จำเป็นต้องลดก๊าซลงหากการเดือดทวีความรุนแรงขึ้น
- เชอร์รี่ปล่อยของเหลวได้ดี หลังจากผ่านไป 20 นาทีคุณต้องระบายน้ำหวานส่วนเกินออกประมาณ 250 มล. และเทลงในภายหลังเพื่อให้ปราศจากเชื้ออย่างแน่นอน
- เวลาทำอาหาร - หนึ่งชั่วโมง หลังจากปิดเครื่องคั้นน้ำผลไม้คุณต้องรอ 30 นาทีจนกว่าน้ำผลไม้ที่เหลือจะไหลลงในภาชนะและเย็นลง
- แจกจ่ายน้ำหวานในภาชนะแล้วม้วนขึ้น
โดยไม่ต้องหลุม
ล้างผลเบอร์รี่เทผลไม้ลงในกระชอน วางจานไว้ใต้กระชอนซึ่งน้ำหวานจะไหลออกมา
บดผลไม้ด้วยกระชอน ผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบเมื่อกระดูกและเปลือกยังคงอยู่ คุณสามารถใช้ปิ๊กพายกว้าง ๆ
หลังจากเค้กเต็มไปด้วยน้ำเย็นและทิ้งไว้ให้ยืน อีกหนึ่งชั่วโมงต่อมาเค้กจะต้องถูกบดด้วย ของเหลวที่เก็บรวบรวมจะถูกรวมเข้าด้วยกันและนำไปต้มน้ำตาลทรายจะถูกเพิ่มเพื่อลิ้มรส ชิ้นงานถูกต้มเป็นเวลา 10 นาที
เทเครื่องดื่มลงในภาชนะสำเร็จรูป
ด้วยเนื้อและน้ำตาล
สำหรับมวลเชอร์รี่หนึ่งลิตรคุณจะต้อง:
- น้ำ - 5 ลิตร
- น้ำตาล - 250 กรัม
เชอร์รี่จะถูกล้างออกเมล็ดและก้านจะถูกลบออก เบอร์รี่ต้องบิดโดยใช้เครื่องบดเนื้อเครื่องปั่น จากนั้นนำส่วนผสมมาบดโดยใช้ตะแกรงละเอียดเพื่อแยกสกินและเบอร์รี่ออก ผลที่ได้คือมวลที่คล้ายกับข้าวต้ม
เครื่องดื่มเชอร์รี่ที่มีน้ำตาลทรายและน้ำจะถูกส่งไปยังกองไฟและนำไปต้ม หลังจากแก๊สลดลงและส่วนผสมสุกต่อไปอีก 5 นาทีก็จะถูกกวนไปเรื่อย ๆ เมื่อของเหลวกลายเป็นเนื้อเดียวกันและมีสีเข้มควรเทลงในภาชนะฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้
น้ำหวานดังกล่าวถูกเก็บไว้เป็นเวลาหนึ่งปีที่อุณหภูมิ +15 องศา
ในน้ำผลไม้ของตัวเอง
วิธีทำน้ำหวาน:
- คัดแยกผลไม้ล้างด้วยน้ำไหล
- น้ำควรระบายออก
- จัดเรียงผลไม้ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเทน้ำเดือด
- ปิดฝาภาชนะฆ่าเชื้อ: 0.5 ลิตร - 15 นาที 1 ลิตร - 20 นาที
- ในระหว่างขั้นตอนการฆ่าเชื้อผลไม้เล็ก ๆ จะตกตะกอนดังนั้นคุณต้องเติมโถ
- หลังจากที่ม้วนภาชนะขึ้นแล้วให้คว่ำลงและทิ้งไว้จนกว่าจะเย็นลง
น้ำผลไม้ไม่หวานโดยไม่ต้องปรุงอาหาร
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- ล้างผลไม้เมล็ดและหางจะถูกลบออก
- ใช้การกดบีบออกและคั้นน้ำออก
- ของเหลวที่ได้จะถูกเทลงในภาชนะแก้วส่งไปยังห้องที่มืดและเย็น
- หลังจากนั้นไม่นานเมื่อตะกอนก่อตัวที่ด้านล่างเครื่องดื่มจะต้องเทลงในภาชนะอื่นโดยใช้ท่อยาง
- ภาชนะที่จะปิดเครื่องดื่มต้องผ่านการฆ่าเชื้อ
- น้ำที่แยกออกจากตะกอนจะถูกต้มและเทลงในขวด
น้ำเชอร์รี่ - แอปเปิ้ล
สูตรประกอบด้วย:
- เชอร์รี่ - หลังจากกดปริมาณเครื่องดื่มควรสูงถึง 1 ลิตร
- น้ำแอปเปิ้ล - 2 ลิตร
ทำอาหารอย่างไร:
- เบอร์รี่ถูกล้างและปอกเปลือก
- ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องบดเนื้อพร้อมอุปกรณ์คั้นน้ำผลไม้เชอร์รี่จะถูกกดลง
- ผสมน้ำเชอร์รี่ 1 ส่วนกับเครื่องดื่มแอปเปิ้ล 2 ส่วน
- องค์ประกอบที่ได้จะถูกเทลงในชามใส่ไฟแล้วนำไปต้ม
- เครื่องดื่มแบ่งออกเป็นกระป๋องและส่งไปยังเตาอบเพื่อพาสเจอร์ไรส์ กระป๋อง 0.5 ลิตรฆ่าเชื้อในเตาอุ่นเป็นเวลา 10 นาที 1 ลิตร - 15 นาที 3 ลิตร - 25 นาที
- ม้วนภาชนะ
วิธีการจัดเก็บและใช้?
เก็บชิ้นงานไว้ในที่แห้งและเย็นเพื่อให้แสงเข้า อายุการเก็บรักษา 2 ปี ในช่วงเวลานี้สารที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะถูกเก็บไว้ในเครื่องดื่ม
ระยะเวลานานขึ้นจะไม่เป็นประโยชน์และอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ
