สูตรง่ายๆ 6 อันดับแรกสำหรับแยมแบล็คเคอแรนท์สำหรับฤดูหนาว

การทำแยมราสเบอร์รี่สีดำสำหรับฤดูหนาวต้องใช้เวลาน้อยที่สุดและน่าประหลาดใจกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมและกลิ่นหอม ช่องว่างจะช่วยในการรับมือกับการขาดวิตามินในฤดูหนาวได้อย่างรวดเร็วและทำให้ทุกคนในครอบครัวพบปะกันด้วยการดื่มชาสักถ้วยสะดวกสบายและอบอุ่นยิ่งขึ้น

คุณสมบัติของการทำแยมราสเบอร์รี่สีดำ

ราสเบอร์รี่ดำถูกนำเข้ามายังรัสเซียจากอเมริกาเหนือ เบอร์รี่ตกหลุมรักชาวสวนทันทีเพราะรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และการเพาะปลูกที่ไม่โอ้อวด วัฒนธรรมนี้มีชื่อเสียงในด้านการเก็บเกี่ยวครั้งใหญ่ดังนั้นจะไม่มีปัญหากับการขาดแคลนผลเบอร์รี่สำหรับแยมอย่างแน่นอน สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎหลายประการในการทำขนม:

  1. แนะนำให้ใช้น้ำตาลและราสเบอร์รี่ดำในสัดส่วนที่เท่ากัน
  2. ก่อนปรุงอาหารควรคลุมผลเบอร์รี่ด้วยสารให้ความหวานข้ามคืนและทิ้งไว้เพื่อให้น้ำออกและใส่เข้ากันดี
  3. คุณต้องบรรจุของเหลวที่ต้มสดใหม่ลงในขวดโดยไม่ปล่อยให้เย็นลงจากนั้นบิดขวดแล้วพลิกกลับ

ผลไม้เล็ก ๆ มีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย แต่ควรเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวเพื่อไม่ให้สูญเสียคุณสมบัติเชิงบวกทั้งหมด ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องปฏิบัติตามสูตรและไม่ปรุงอาหารมากเกินไป

แยมราสเบอร์รี่สีดำ

การเลือกและการเตรียมผลเบอร์รี่สำหรับการเก็บเกี่ยว

เมื่อเลือกผลเบอร์รี่ราสเบอร์รี่สีดำของพันธุ์คัมเบอร์แลนด์คุณควรให้ความสำคัญกับผลไม้สดโดยไม่ทำลายภายนอกที่รุนแรง เป็นการดีกว่าที่จะกำจัดชิ้นงานที่สุกเกินไปหรือสีเขียวออกทันทีเพื่อไม่ให้กลายเป็นสาเหตุของรสชาติที่เฉพาะเจาะจงและไม่ทำให้แยมเสีย

ควรล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาดและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแห้ง

การจัดเรียงผลไม้คุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีใบไม้กิ่งไม้เล็ก ๆ และแมลง

วิธีเตรียมภาชนะ

สิ่งสำคัญในเทคโนโลยีการผลิตแยมคือจานซึ่งต้องสะอาดและแห้งสนิท อย่าใช้ภาชนะโลหะเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดออกซิเดชั่นซึ่งจะเพิ่มความขมให้กับขนม ข้อยกเว้นคือภาชนะสแตนเลสและเคลือบฟัน

ก่อนบรรจุกระป๋องคุณควรฆ่าเชื้อขวดอย่างระมัดระวังเพื่อป้องกันแยมจากการพัฒนาของเชื้อราและแบคทีเรีย ในการทำเช่นนี้คุณต้องนึ่งในเตาอบหรือไมโครเวฟเป็นเวลาอย่างน้อย 20 นาที

ราสเบอร์รี่สีดำ

วิธีทำแยมแบล็คเคอแรนท์สำหรับฤดูหนาว

ในการทำแยมราสเบอร์รี่สีดำคุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษและประสบการณ์หลายปี มีหลายวิธีในการทำขนมที่คุณควรทำความคุ้นเคยและเลือกสูตรที่เหมาะสมที่สุด

สูตรง่ายๆ

องค์ประกอบส่วนประกอบ:

  • น้ำตาล 1 กก.
  • ราสเบอร์รี่ดำ 1 กก.

ลำดับ:

  1. ล้างผลเบอร์รี่คัดออกวางในภาชนะลึกปิดด้วยน้ำตาล
  2. ให้เวลาในการปั้นน้ำผลไม้ใส่ไฟขนาดเล็ก
  3. นำไปต้มและปรุงอาหารอีก 10 นาทีคน
  4. แจกจ่ายให้กับธนาคารและส่งเพื่อจัดเก็บ

แยมราสเบอร์รี่สีดำ

แยมดิบ

ในการเตรียมขนมคุณต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้ในสต็อก:

  • ราสเบอร์รี่ดำ 4 กก.
  • น้ำตาล 2 กก.

อัลกอริทึมของการกระทำ:

  1. ล้างและจัดเรียงผลเบอร์รี่แห้งและส่งไปยังภาชนะลึก
  2. สับผลเบอร์รี่โดยใช้เครื่องปั่นและผสมกับน้ำตาล
  3. ให้เวลาในการรักษาจนน้ำตาลละลายหมด
  4. บรรจุอาหารลงในขวดโหล

แยมราสเบอร์รี่สีดำดิบ

สูตรห้านาที

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องตุนผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

  • น้ำตาล 1.5 กก.
  • ราสเบอร์รี่ดำ 1.5 กก.

สูตรทีละขั้นตอน:

  1. ล้างและทำให้ผลเบอร์รี่แห้ง
  2. ใช้ครกมะขามป้อม.
  3. ใส่น้ำตาลเล็กน้อยผัดทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
  4. ส่งมวลไปที่ความร้อนต่ำต้มและเก็บไว้อีก 5 นาที
  5. วางในขวดโหลปล่อยให้เย็น

แยมราสเบอร์รี่สีดำห้านาที

ตัวเลือกมะนาว

รายการส่วนประกอบ:

  • ½ชิ้น มะนาว;
  • น้ำตาล 400 กรัม
  • ราสเบอร์รี่ดำ 500 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน:

  1. ล้างและจัดเรียงผลเบอร์รี่ส่งไปยังภาชนะลึกปิดด้วยน้ำตาล
  2. หั่นมะนาวเป็นชิ้นแล้ววางด้านบน
  3. ทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง
  4. ใส่ไฟต้มและปล่อยให้เย็น
  5. นำไปต้มอีกครั้งทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงเพื่อให้เข้ากัน
  6. ต้มต่อไปอีก 5 นาทีเทใส่ขวด

แยมราสเบอร์รี่และมะนาว

กับแอปเปิ้ล

ชุดผลิตภัณฑ์:

  • แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
  • ผลเบอร์รี่สีดำ 500 กรัม
  • น้ำตาล 1 กก.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

  1. ล้างและจัดเรียงผลเบอร์รี่ปิดด้วยน้ำตาล
  2. ใส่มวลลงในกองไฟและเดือด
  3. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแกนและหั่นเป็นชิ้น
  4. เพิ่มผลไม้ลงในมวลเดือดและปรุงอาหารโดยเอาโฟมออกเป็นเวลา 40 นาที
  5. จัดเรียงขนมที่ทำเสร็จแล้วใส่ขวดโหล

ราสเบอร์รี่ดำและแยมแอปเปิ้ล

แยมหนา

องค์ประกอบส่วนประกอบ:

  • น้ำ 300 มล.
  • บลูเบอร์รี่ 1 กก.
  • น้ำตาล 1.5 กก.
  • กรดซิตริก 10 กรัม
  • เจลาติน 5 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน:

  1. เจลาตินเจือจางด้วยน้ำตามสัดส่วนที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์
  2. ล้างและจัดเรียงผลไม้รวมกับน้ำตาลและเติมน้ำ
  3. ส่งมวลผลไม้เล็ก ๆ ลงในกองไฟและปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 30 นาที
  4. ใส่เจลาตินลงในของเหลวเดือดกรดซิตริกแล้วคน
  5. เปิดไฟต่อไปอีก 15 นาทีบรรจุในขวดโหล

แยมราสเบอร์รี่สีดำหนา

ข้อกำหนดและเงื่อนไขการจัดเก็บอาหารอันโอชะ

แยมสามารถเก็บไว้ได้ 3 ปีในห้องที่มีสภาวะที่เหมาะสม ควรเลือกที่แห้งและเย็นป้องกันแสงแดดโดยตรง

พื้นที่เก็บแยมที่เหมาะสมที่สุดคือชั้นใต้ดินชั้นวางของระยะไกลในตู้

ไม่มีความคิดเห็นเป็นคนแรกที่จะทิ้งไว้
ออกจาก บทวิจารณ์ของคุณ

ตอนนี้ การเฝ้าดู


แตงกวา

มะเขือเทศ

ฟักทอง