สูตร 9 อันดับแรกสำหรับแยมแตงโมกับแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว

แม่บ้านกำลังทดลองเพิ่มผลไม้ผลเบอร์รี่และเครื่องเทศต่างๆเพื่อเตรียมอาหารอร่อยสำหรับฤดูหนาว และดูเหมือนจะไม่ธรรมดาในตอนแรกแยมที่ทำจากแตงโมและแอปเปิ้ลสุกมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมกลิ่นหอมน่าหลงใหลและการใช้งานที่เป็นสากล มีความสุขเป็นของหวานอิสระนอกเหนือจากชาไอศกรีมและยังใช้เป็นไส้สำหรับขนมอบทุกชนิด

คุณสมบัติของการทำแยมจากแตงโมและแอปเปิ้ล

ในการเตรียมแยมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพคุณต้องใช้วิธีการอย่างมีความรับผิดชอบในการเลือกและการเตรียมผลิตภัณฑ์รวมทั้งล้างและฆ่าเชื้อขวดโหลให้ดีเพื่อเก็บรักษา.

กฎการเตรียมอาหาร

จุดสำคัญจะเป็นตัวเลือกของแตงเอง แยมที่ดีที่สุดทำจากผลไม้ที่หวานแข็งสุก (แต่ไม่สุกเกินไป) มีกลิ่นหอม ผลไม้ทั้งหมดควรสดและไม่บูดไม่เน่า - คุณภาพของส่วนผสมมีผลโดยตรงต่อรสชาติของการเตรียม ก่อนปรุงผลไม้จะล้างปอกเปลือกและเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดขึ้นอยู่กับสูตร

วิธีเตรียมภาชนะสำหรับการเริ่มต้นกระบวนการ

ก่อนที่จะปิดผนึกกระป๋องจะถูกล้างให้สะอาดเป็นไปได้ด้วยการเติมโซดา จากนั้นฆ่าเชื้อโดยใช้การย่างในเตาอบประมาณ 10-15 นาทีต้มในเตาไมโครเวฟหรืออบไอน้ำร้อนบนเตา

วิธีทำแยมเมลอนและแอปเปิ้ลที่บ้าน

ขั้นตอนการทำอาหารจะไม่ก่อให้เกิดปัญหาสำหรับแม่บ้านมือใหม่สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัดและใช้ส่วนผสมที่มีคุณภาพสูง เมลอนเข้ากันได้ดีกับผลไม้หลายชนิดและการเติมวานิลลาหรือเครื่องเทศจะสร้างผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารที่แท้จริง

สูตรคลาสสิก

แยมนี้ผสมผสานรสชาติและกลิ่นหอมของแตงโมและแอปเปิ้ลเข้าด้วยกันอย่างกลมกลืน ใช้เป็นไส้ดั้งเดิมสำหรับแพนเค้กขนมอบหรือใช้เป็นของหวานแยกต่างหาก

ส่วนผสม:

• แตง - 1 กิโลกรัม
• แอปเปิ้ล - 500 กรัม
• มะนาว - 50 กรัม
• น้ำตาล - 800 กรัม

ลองดูสิ ด้วย

5 สูตรที่ดีที่สุดสำหรับแยมแอปเปิ้ลสุกสีเขียวสำหรับฤดูหนาว

เตรียม:

1. สำหรับสูตรคลาสสิกให้เลือกแตงโมที่สุกและหวานควรมีกลิ่นหอม พวกเขาถูกล้างตัดและหั่นเนื้อและผิวหนังก็ถูกโยนทิ้งไป
2. ตอนนี้เนื้อถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ 1 ซม. และวางในชามขนาดใหญ่
3. แอปเปิ้ลถูกล้างปอกเปลือกคว้านและหั่นเป็นครึ่ง ๆ แล้วแบ่งเป็นก้อนตามสัดส่วนกับแตงโมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้จากนั้นใส่ในชามแยกต่างหากและโรยด้วยน้ำมะนาว
4. จากนั้นเทส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะขนาดใหญ่ปิดด้วยน้ำตาลและผสมให้เข้ากัน
5. ใส่กระทะด้วยไฟอ่อนและต้มจนแยมข้น - พนักงานต้อนรับจะเลือกความสอดคล้องด้วยตัวเองขึ้นอยู่กับความชอบของรสนิยม
6. เทแยมร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วพลิกกลับปล่อยให้เย็นและนำไปเก็บถาวร

แยมหนา

แยมที่สวยงามและหนาเป็นเนื้อเดียวกันนี้จะกลายเป็นอาหารอันโอชะของครอบครัวที่ชื่นชอบสามารถใช้เป็นไส้ขนมอบแพนเค้กหรือเป็นขนมอิสระ ที่น่าสนใจคือเมื่อเพิ่มสารให้ความข้น (เจลาติน, เพคติน) ชิ้นงานจะได้รับความสม่ำเสมอเหมือนวุ้น สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• แตง - 2 กิโลกรัม
• แอปเปิ้ล (เปรี้ยวหวาน) - 600 กรัม
• น้ำตาล - 1 กิโลกรัม
• มะนาวขนาดใหญ่ - ครึ่งหนึ่ง
• เพคติน (ไม่จำเป็น) - 20 กรัม

ด้วยเมล็ดงาดำ

แยมสูตรดั้งเดิมที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยจะเรียกว่า "Poppy" ซึ่งทำจากเมล็ดงาดำ สิ่งนี้จะต้องมี:

• แตง - 650 กรัม
• แอปเปิ้ลหนาแน่น - 300 กรัม
• น้ำตาล - 2 ถ้วย;
• กรดซิตริก - 1/2 ช้อนชา
• เมล็ดงาดำ - 1 ช้อนโต๊ะ

ในผู้เล่นหลายคน

ตัวเลือกที่สะดวกและรวดเร็วคือทำแยมแอปเปิ้ลและแตงโมในหม้อหุงช้า ส่วนผสมทั้งหมดถูกหั่นเป็นก้อนใส่ชามเปิดโหมด "ตุ๋น" และปรุงอาหารในสองขั้นตอน - ครั้งละ 30 และ 10 นาที สำหรับสูตรคุณจะต้อง:

• แตง - 800 กรัม
• แอปเปิ้ล (ควรมีรสเปรี้ยว) - 150 กรัม
• น้ำตาล - 550 กรัม
• กรดซิตริก - 1/3 ช้อนชา

ลองดูสิ ด้วย

สูตรง่ายๆในการทำแยมพลัมช็อกโกแลตสำหรับฤดูหนาว

ด้วยบวบและองุ่น

แยมที่ผิดปกติ แต่อร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพจะเป็นแยมนานาชนิดซึ่งนอกจากแตงโมแล้วยังมีบวบแอปเปิ้ลและองุ่น สำหรับการปรุงอาหาร:

• แอปเปิ้ล (สีแดง) - 1 กิโลกรัม
• แตงโมบวบ (ควรแก่) องุ่นขาว - 1 กิโลกรัมต่อชิ้น
• น้ำตาล - 3.5 กิโลกรัม
• มะนาวขนาดกลาง - 3 ชิ้น
• วานิลลา - 1 ซอง

ด้วยเปลือกส้มและนมข้น

ของหวานในร้านที่สวยงามและน่าตื่นตาตื่นใจอย่างแท้จริงจะเป็นแยมที่ทำจากความเอร็ดอร่อยของส้มและนมข้น ต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• แอปเปิ้ล (ปอกเปลือกและเมล็ด) - 500 กรัม
• แตงโม - 1.2 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 300 กรัม
• เปลือกส้ม - 1 ช้อนโต๊ะ
• นมข้น - 1 ช้อนโต๊ะ
• อบเชย - 1/3 ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา - 2 กรัม

กับลูกเกด

แยมด้วยการเติมลูกเกดดำจะสวยงามมีสีสันรสชาติกลิ่นหอมและมีประโยชน์มาก คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• แตง - 1 กิโลกรัม
• แอปเปิ้ล - 500 กรัม
• ลูกเกด - 200 กรัม
• น้ำตาล - 1 กิโลกรัม
• มะนาว - 1 ครึ่ง

ด้วยลูกพลัม

แยมนี้ได้มาพร้อมกับรสชาติที่เผ็ดร้อนและความเป็นกรดเล็กน้อยสดชื่น

มันจะได้รับความเก๋ไก๋และความซับซ้อนเป็นพิเศษหากคุณเพิ่มลูกพรุนแทนลูกพลัมธรรมดา

สำหรับสิ่งนี้คุณต้องดำเนินการ:

• แตงโม - 1 กิโลกรัม
• ลูกพลัม - 400 กรัม

(ถ้าแทนที่ด้วยลูกพรุน - 200 กรัม);

• น้ำตาล - 1 กิโลกรัม
• แอปเปิ้ล - 300 กรัม

ด้วยสีส้ม

นี่คืออาหารอันโอชะที่แท้จริงซึ่งมีรสชาติที่เข้มข้นไม่มีวันลืมและกลิ่นหอมอันน่าหลงใหล เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• แตง - 2 กิโลกรัม
• ส้ม (กลาง) - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 2.5 กิโลกรัม
• น้ำ - 3 แก้ว

เฉพาะการจัดเก็บชิ้นงาน

เก็บในห้องใต้ดินและห้องใต้ดินที่เย็นมืดและแห้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่ควรแช่แข็งในฤดูหนาว ตู้เย็นที่บ้านก็เหมาะสมเช่นกันในสภาพเช่นนี้แยมจะไม่สูญเสียคุณภาพนานถึง 2 ปี เมื่อเก็บไว้ที่บ้าน (ในตู้กับข้าว) อายุการเก็บรักษา 1 ปี แต่ด้วยวิธีนี้จำเป็นที่อุณหภูมิจะต้องไม่เกิน +20 องศาเซลเซียส.