สูตรง่ายๆในการทำแยม cloudberry สำหรับฤดูหนาว
แยมคลาวด์เบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวกลายเป็นอาหารอันโอชะที่แม่บ้านหลายคนโปรดปราน ผลไม้เตรียมได้อย่างรวดเร็วซึ่งช่วยให้คุณสามารถเลือกสูตรที่เหมาะสมจากหลาย ๆ รายการที่นำเสนอ
คุณสมบัติของการปรุงแยม cloudberry
พนักงานต้อนรับที่มีทักษะมีความสามารถแบ่งปันรายละเอียดปลีกย่อยหลายประการในการทำแยมคลาวด์เบอร์รี่ซึ่งจะช่วยให้คุณได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมและเป็นที่ต้องการ เคล็ดลับการทำอาหาร:
- เพื่อให้ได้รูปลักษณ์ที่สวยงามควรปรุงแยมในส่วนเล็ก ๆ โดยใช้ผลไม้ไม่เกิน 1.5 กิโลกรัมต่อครั้ง
- สำหรับการทำให้หนาขึ้น 1 กองจะถูกเพิ่มเข้าไปในมวลของผลเบอร์รี่ใน 1 กก. น้ำเพื่อให้แยมเหลวมากขึ้นคุณต้องใช้ 1.5 กอง
- ผลไม้นั้นค่อนข้างหวานดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใส่น้ำตาลมาก ๆ
- ผลเบอร์รี่ไม่ทนต่อการแปรรูปที่ยาวนานต้องปรุงเป็นเวลาสูงสุด 7 นาที
- แยมต้องเย็นสนิทก่อนที่จะรีดลงในขวดโหล
- ควรคนและเอาโฟมออกด้วยช้อนไม้ไม่พึงปรารถนาที่จะใช้อุปกรณ์ที่ทำจากวัสดุอื่น ๆ
วิธีทำคลาวด์เบอร์รี่สำหรับแยม
เพื่อให้ได้อาหารอันโอชะและชวนน้ำลายสอสิ่งสำคัญคือต้องคัดแยกคลาวด์เบอร์รี่โดยเลือกสิ่งที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการปรุงอาหาร คุณต้องดำเนินการต่อไปนี้:
- ผลเบอร์รี่จะถูกคัดแยกส่วนที่พบข้อบกพร่องจะถูกลบออก
- คุณต้องเลือกคลาวด์เบอร์รี่ที่สุกพอประมาณ แต่อย่าให้สุกเกินไปมิฉะนั้นแยมอาจจะเหลวเกินไป
- ก่อนปรุงผลไม้จะถูกล้างในกระชอนและทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ
- กลีบเลี้ยงจะถูกลบออกจาก cloudberries ทันทีก่อนปรุงอาหาร
หลังจากขั้นตอนเหล่านี้ผลไม้สามารถนำไปใช้ทำแยมแสนอร่อยได้อย่างปลอดภัย
ผลเบอร์รี่ Cloudberry อาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ดังนั้นควรใช้ผลิตภัณฑ์ด้วยความระมัดระวัง
ตำรับอาหาร
แยม Cloudberry สามารถทำได้หลายวิธีโดยเพิ่มส่วนผสมตามความชอบ
คลาสสิก
แนะนำให้ทำอาหารสูตรคลาสสิกจากผลเบอร์รี่สีแดงซึ่งยังไม่สุกเต็มที่และเหมาะที่สุดสำหรับสิ่งนี้
สูตรประกอบด้วย:
- ผลไม้ - 1 กก.
- น้ำตาลทราย - 1 กก.
- น้ำ - 100 กรัม
Cloudberry ถูกปอกเปลือกจากใบและล้างให้สะอาด เทน้ำลงในกระทะอุ่นเล็กน้อยหลังจากนั้นเติมน้ำตาลลงไปและเตรียมน้ำเชื่อม ทั้งหมดนี้ควรต้มประมาณ 10-12 นาที ผลเบอร์รี่เทลงในน้ำเชื่อมสำเร็จรูปและส่วนผสมจะสุกเป็นเวลา 30 นาที แยมวางในขวดโหล
"ห้านาที"
สูตรนี้ง่ายและใช้เวลาไม่มากจากพนักงานต้อนรับ ในการทำแยมคุณต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:
- ผลเบอร์รี่ cloudberry;
- น้ำตาล - 1 กอง;
- น้ำ - 1.5 กอง
น้ำเชื่อมเตรียมไว้ก่อน น้ำใส่เตาแล้วนำไปต้มค่อยๆใส่น้ำตาล ผลไม้สดราดด้วยน้ำเชื่อมสำเร็จรูปต้มประมาณ 5 นาที หลังจากเดือด
ในขั้นตอนต่อไปส่วนผสมที่ได้จะถูกทำให้เย็นลงและนำไปตั้งไฟอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาที หลังจากที่ต้องเอาผลเบอร์รี่ออกแล้วให้บดเพื่อสร้างความหยาบและทำให้เย็น คลาวด์เบอร์รี่ใส่ลงในน้ำเชื่อมอีกครั้งและต้มในช่วง 5 นาทีสุดท้าย แยมเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
สูตรง่ายๆสำหรับฤดูหนาว
สูตรอาหารที่นำเสนอถือเป็นการเตรียมที่ง่ายและสะดวกที่สุด เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
- cloudberry - 1 กก.
- น้ำตาล - 1 กก.
- น้ำ - 350 มล.
กระทะเต็มไปด้วยน้ำเติมน้ำตาล น้ำเชื่อมควรเดือดประมาณ 10 นาที จากนั้นคุณควรวางผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวังและไม่ควรทำทั้งหมดในครั้งเดียวเพื่อให้แยมออกมาสวยงามและไม่ใช่ความสม่ำเสมอของของเหลว ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นม้วนตามปกติ
ไม่มีน้ำ
ต้องใช้คลาวด์เบอร์รี่และน้ำตาล 2 กิโลกรัมวางเป็นชั้น ๆ ในกระทะทรงสูง เพื่อให้ผลเบอร์รี่แช่และปล่อยให้น้ำไหลต้องทิ้งไว้ในสภาพนี้ข้ามคืน จากนั้นนำไปตั้งไฟอ่อนประมาณ 20 นาที เมื่อน้ำตาลละลายมวลจะถูกนำไปต้มและต้มประมาณ 10 นาที เหลือเพียงเทแยมลงในขวด
โดยไม่ต้องปรุง
การไม่มีการปรุงอาหารจะรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของ cloudberries สำหรับสูตรคุณต้องเตรียมผลเบอร์รี่สดและเหล้ารัมเล็กน้อย เครื่องดื่มสามารถแทนที่ด้วยแอลกอฮอล์ปกติ
ขวดและฝาผ่านการฆ่าเชื้อด้วยวิธีการปกติ จากนั้นภาชนะจะถูกประมวลผลด้วยเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ คลาวด์เบอร์รี่ที่ล้างไว้ล่วงหน้าและเตรียมไว้จะถูกวางไว้ในขวดที่เต็มไปด้วยน้ำอุ่น ในกรณีนี้ไม่สามารถใช้น้ำร้อนได้ ม้วนแยมเก็บในที่เย็น
ไม่มีเมล็ด
สำหรับผู้ที่ไม่ชอบการมีเมล็ดควรใช้สูตรมาร์ชเมลโล่ สิ่งที่ต้องเตรียม:
- ผลไม้ - 1 กก.
- น้ำตาล - 0.5 กก.
- น้ำตาลวานิลลา - 2 ช้อนชา
เบอร์รี่ 3 นาที ลวกแล้วบดผ่านตะแกรง น้ำผลไม้ที่มีเนื้อหนาปกคลุมด้วยน้ำตาลทรายและนำไปตั้งไฟ มวลควรค่อยๆเดือดลงจนข้น ม้วนแยมในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
ในผู้เล่นหลายคน
แยม Cloudberry สามารถทำได้อย่างง่ายดายในหลายผู้เล่น สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:
- ผลเบอร์รี่ - 1 กก.
- น้ำตาล - 1 กก.
คลาวด์เบอร์รี่จะต้องล้างให้สะอาดและทิ้งไว้บนผ้าขนหนูเพื่อขจัดของเหลวทั้งหมด จากนั้นผลเบอร์รี่จะถูกบดให้เป็นเนื้อเดียวกันวางในหม้อหุงช้าและผสมกับน้ำตาล ควรผสมมวลเป็นเวลา 30 นาที
ในตอนท้ายของเวลาที่ระบุใน multicooker ให้เลือกโหมด "การดับ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง ควรเปิดฝาค้างไว้ในขณะที่แยมกำลังเคี่ยว เทขวดที่เตรียมไว้พร้อมกับความอร่อย
ด้วยมะนาว
แยม Cloudberry ผสมมะนาวเป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและป้องกันโรค ARVI
องค์ประกอบของสูตรอาหาร:
- ผลเบอร์รี่ - 1 กก.
- น้ำตาลทราย - 1 กก.
- มะนาว - 1 ชิ้น
ผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้ววางลงในกระทะปิดด้วยน้ำตาลและผสมเบา ๆ บีบน้ำออกจากมะนาวแล้วเทผลไม้ลงไป ถัดไปกระทะที่มีมวลถูกปิดด้วยฝาและส่งไปที่ห้องใต้ดินหรือตู้เย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง
หลังจากใส่ผลเบอร์รี่แล้วกระทะจะถูกนำออกและวางไว้ในที่อบอุ่นเพื่อให้ผลไม้ร้อนเล็กน้อย ความสม่ำเสมอจะถูกส่งไปยังเตาปรุงด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 40-50 นาที สิ่งสำคัญคือต้องพร่องมันเนยและคนให้เข้ากันเป็นระยะ เมื่อเสร็จสิ้นให้ม้วนเป็นขวด
ด้วยสีส้ม
แยมที่เติมส้มมีสีแดดสดใสและมีกลิ่นหอมของส้ม คุณต้องเตรียม:
- cloudberries - 1 กก.
- น้ำตาล - 1 กก.
- ส้ม - 1 ชิ้น
วางผลเบอร์รี่ลงในภาชนะปรุงอาหารโรยด้วยน้ำตาลปล่อยให้มันต้มเล็กน้อยเพื่อให้ผลไม้ออกมา จากนั้นเคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 30 นาทีในขั้นตอนการทำอาหารให้ใส่ส้มที่ปอกเปลือกและสับลงไป
Cloudberry แม้จะเก็บไว้เป็นเวลานาน แต่ก็ยังคงรสชาติดั้งเดิมและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ดังนั้นคุณต้องตุนของหวานที่ไม่มีใครเทียบและเพลิดเพลินกับผลลัพธ์พร้อมกันทั้งครอบครัว
