สูตรง่ายๆในการทำแยมจาก ranetki สำหรับฤดูหนาว

Ranetki เป็นแอปเปิ้ลขนาดเล็กซึ่งมีน้ำหนักน้อยถึง 15 กรัม แม้จะมีขนาด "ใหญ่" ขนาดนี้ แต่ผลไม้เหล่านี้ก็เป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้าน แยมที่ทำจากราเนตกิถือเป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงและสูตรสำหรับอาหารอันโอชะนี้ได้รับการถ่ายทอดจากรุ่นสู่รุ่นในหลายครอบครัว

คุณสมบัติของแยมทำอาหารจาก ranetki

หากคุณกำลังจะเตรียมแยมที่แปลกและน่ารับประทานซึ่งจะใช้ราเนตกิคุณจำเป็นต้องรู้คุณสมบัติหลายประการของผลไม้เหล่านี้ สิ่งแรกที่ต้องจำไว้คือแอปเปิ้ลดังกล่าวมีหลายพันธุ์สำหรับการเตรียมการอนุรักษ์ขอแนะนำให้ใช้ Yantarka Altayskaya ซึ่งมีเนื้อฉ่ำกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมและรสชาติดี

ไม่เพียง แต่แม่บ้านเท่านั้น แต่ยังมีศัตรูพืชเช่นผลไม้เล็ก ๆ อีกด้วยดังนั้นคุณต้องระมัดระวังในการซื้อและเตรียมวัตถุดิบ - คุณจะต้องทิ้งผลไม้ที่เสียหายหรือกำจัดหนอนทิ้งเป็นเวลานาน

สำหรับการเตรียมช่องว่างคุณยังสามารถใช้แรนตกิที่เติบโตในป่าซึ่งมีขนาดเล็กกว่าผลไม้นานาพันธุ์ แต่ไม่ค่อยได้รับความเสียหายจากศัตรูพืช

การเลือกส่วนผสมหลัก

ที่เคาน์เตอร์ของร้านค้าคุณจะเห็นราเนตกิหลากหลายประเภทซึ่งผลไม้สีเขียวมีมากกว่า แม่บ้านบางคนกลัวที่จะพาพวกเขาไปเพราะกังวลว่าพวกเขาจะยังคงเหนียวแน่นในการอนุรักษ์ ความกลัวนั้นไร้เหตุผล - แม้แต่ผลไม้ที่ไม่สุกเล็กน้อยก็ต้มได้ดีในแยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณทำตามคำแนะนำและสูตรอาหารทั้งหมด

เป็นไปได้หรือไม่ที่จะใช้ผลไม้รสเปรี้ยวในการเตรียมชิ้นงานซึ่งเป็นปัญหาอีกประการหนึ่งที่มักเกิดขึ้นก่อนแม่บ้านที่วางแผนจะทำการอนุรักษ์เป็นครั้งแรก ไม่จำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับเรื่องนี้ - แยมจะมีความเปรี้ยวที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งจะเน้นรสชาติของการเตรียม

สูตรอาหารหลายเมนูที่ง่ายที่สุด

การใช้ multicooker ในการทำแยมจะช่วยประหยัดเวลาได้มาก คุณสามารถเตรียมของว่างจากเรนกิตัวเล็ก ๆ ได้อย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยาก:

1. ล้างผลไม้ (500 กรัม) เอาหางออกแล้วใส่ในชามอเนกประสงค์
2. เทผลไม้ด้วยน้ำ (100 มล.) เปิดโหมด "เบเกอรี่" เป็นเวลา 10 นาที
3. ทาราเนตกิที่เกือบเสร็จแล้วด้วยน้ำตาล (350 ก.)
4. ในโหมด "การอบ" ให้ปรุงแยมจนนุ่ม (ประมาณครึ่งชั่วโมง)

ลองดูสิ ด้วย

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำแยมมะยมโดยไม่มีน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว

ส่งแอปเปิ้ลอันโอชะที่เสร็จแล้วไปยังโถปิดผนึกทันทีคุณไม่จำเป็นต้องพลิกกลับ ขอแนะนำให้คุณห่อภาชนะด้วยผ้าขนหนู จากจำนวนผลิตภัณฑ์นี้จะได้รับแยม 0.7 มล.

แยม ranetki ทั้งหมด

ส่วนใหญ่ในการเตรียมการอนุรักษ์ผลของ ranetka จะถูกใช้ทั้งหมด อาหารอันโอชะนี้ดูน่าดึงดูดมาก - ผลไม้เล็ก ๆ ลอยอยู่ในน้ำเชื่อมข้น

เตรียม:

1. เทน้ำตาล (500 กรัม) ลงในภาชนะขนาดใหญ่แล้วคนให้เข้ากัน
2. ใส่ผลไม้ทั้งลูก 1 กก. (แนะนำให้ใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มแอปเปิ้ลแต่ละลูกในหลาย ๆ จุด)
3. เติมน้ำตาล (500 กรัม) ทิ้งราเนตกิไว้ใน "เสื้อคลุมขนสัตว์" สักวันเพื่อให้น้ำผลไม้
4. หากมีของเหลวเพียงเล็กน้อยให้เติมน้ำ 50 มล.
5. ส่งภาชนะเข้าเตาอย่าไฟแรง หลีกเลี่ยงการเดือดที่มีเสียงดังต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ปิดจุกแยมผลไม้ทั้งหมดในขวดทันทีพลิกกลับห่อให้อบอุ่นด้วยผ้าห่ม ส่งเพื่อจัดเก็บหลังจากการระบายความร้อนเสร็จสมบูรณ์

Ranetka แยมกับหาง

ไม่จำเป็นต้องเอาหางออกจากผลไม้แต่ละผลซึ่งใช้เวลามาก - คุณสามารถส่งผลไม้เพื่อการอนุรักษ์โดยไม่ต้องผ่านกระบวนการเบื้องต้น สิ่งที่คุณต้องมีคือล้างออกให้สะอาด

เตรียม:

1. ผสมแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้กับน้ำตาล (ส่วนประกอบหวาน 800 กรัมต่อผลไม้ 1 กิโลกรัม)
2. ส่งไปที่ห้องเย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน - ในช่วงเวลานี้น้ำผลไม้ควรปรากฏขึ้น
3. วางบนเตาปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีเทน้ำที่คั้นจากมะนาวสองชิ้นลงในมวล
4. ต้มต่ออีก 5 นาทีแพ็ค

สำคัญ! จำเป็นต้องพลิกกระป๋องที่ทำเสร็จแล้ว เพื่อยืดเวลาในการระบายความร้อนขอแนะนำให้หุ้มภาชนะด้วยช่องว่าง

แยม Ranetka โปร่งใสสำหรับฤดูหนาว

คุณไม่จำเป็นต้องยุ่งวุ่นวายเพื่อทำแยมใส ๆ ที่จะทำหน้าที่เป็นของหวานที่ยอดเยี่ยม สูตรที่ดีที่สุด:

1. นำไปต้มโดยผสมน้ำ 400 มล. และน้ำตาล 1 กก.
2. เทแอปเปิ้ลกับน้ำเชื่อมเดือดทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง
3. ส่งผลไม้ในน้ำเชื่อมไปที่ความร้อนต่ำปรุงอาหารคนเป็นครั้งคราวเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ลองดูสิ ด้วย

สูตรง่ายๆในการทำแยม irgi แสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว

วางชิ้นงานในภาชนะบรรจุปิดผนึกหลังจากระบายความร้อนเสร็จแล้วส่งไปที่ห้องเย็น

Ranetka แยมกับอบเชย

แอปเปิ้ลกระป๋องที่มีซินนามอนเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับชาของครอบครัว การทำแยมเป็นเรื่องง่าย:

1. แทงแอปเปิ้ลจิ๋วแต่ละลูก (1 กก.) ด้วยไม้จิ้มฟัน.
2. เตรียมน้ำเชื่อม (ผสมน้ำ 200 มล. น้ำตาล 700 กรัมแท่งอบเชยปรุงจนเกล็ดน้ำตาลหายไปหมด)
3. ใส่ผลไม้ลงในน้ำเดือดปรุงจนนุ่ม (ครึ่งชั่วโมง)

ดำเนินการบรรจุแอปเปิ้ลกระป๋องส่งไปจัดเก็บหลังจากปิดฝา

แยม Ranetka กับชิ้น

หากแอปเปิ้ลมีขนาดใหญ่คุณสามารถเตรียมกระป๋องซึ่งจะหั่นผลไม้เป็นชิ้น - ในน้ำเชื่อมใสหนาชิ้นนั้นดูน่าสนใจมาก

เตรียม:

1. หั่นผลไม้ (1.5 กก.) เป็นไตรมาส
2. ปิดฝาด้วยน้ำตาล (1.2 กก.)
3. ต้มผลไม้สับเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงคนให้เข้ากันแล้วเอาโฟมออก

วางในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วควรปิดผนึกด้วยฝาโลหะ

Ranetka แยมกับส้ม

การเพิ่มส้มลงในส่วนผสมจะทำให้แยมมีกลิ่นและรสชาติที่ผิดปกติ การรักษาทำได้ง่าย:

1. ผลไม้สับ (800 กรัม) ปิดด้วยน้ำตาล (600 กรัม) เติมน้ำ (30 มล.) ส่งไปยังกองไฟ
2. ปรุงอาหารกวนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
3. บีบน้ำจากส้ม 3-5 ชิ้นลงในมวลเดือดต้มต่อไปอีก 5 นาที

ใส่แยมแสนอร่อยลงในขวดปิดและส่งหลังจากเย็นสนิทไปที่ชั้นวางในชั้นใต้ดินหรือในตู้เย็น

เก็บไว้เท่าไหร่

Ranetki แตกต่างจากแอปเปิ้ลธรรมดาเล็กน้อยในแง่ของเนื้อหาขององค์ประกอบที่มีประโยชน์และหนึ่งในคุณสมบัติของผลไม้เหล่านี้คือระยะเวลาในการจัดเก็บช่องว่าง แยมที่ทำจากผลไม้เล็ก ๆ ตั้งอยู่ในที่เย็นอย่างน้อยหนึ่งปี

หากผ่านการฆ่าเชื้อแล้วระยะเวลาในการเก็บรักษาจะขยายออกไป ในกรณีนี้การเก็บรักษาจะไม่เสื่อมสภาพภายในสามปีแม้ว่าจะไม่แนะนำให้ทดลองเก็บแยม - ควรใช้ภายในหนึ่งปี

Ranetki jam เป็นการอนุรักษ์ที่จะไม่ปล่อยให้ใครไม่แยแสน้ำเชื่อมข้น ๆ ที่มีแอปเปิ้ลลอยอยู่จะช่วยเติมเต็มขนมปังแพนเค้กหรือแม้แต่ขนมปังปกติได้