คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามของลูกเกดขาวเพื่อสุขภาพของมนุษย์

ไม้พุ่มผลัดใบที่มีผลเบอร์รี่ใสไม่มีสีพบได้น้อยในพื้นที่ชานเมืองมากกว่าญาติสนิท พืชมีรากที่แข็งแรงความสูงของยอดปกคลุมด้วยใบหยักถึง 2 เมตร แทนดอกไม้เล็ก ๆ ที่มีกลีบดอกสีเหลืองกลุ่มผลเบอร์รี่ที่แขวนอยู่จะปรากฏขึ้นซึ่งเมื่อสุกจะได้รับรสเปรี้ยวอมหวาน ด้วยเหตุผลบางประการพวกเขาไม่ได้ให้ความสำคัญกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามของลูกเกดสีขาวมากนักและไม้พุ่มก็ไม่เป็นที่ต้องการเท่าพืชอื่น ๆ จากตระกูล Gooseberry

องค์ประกอบทางเคมี

ผู้อยู่อาศัยและชาวสวนในช่วงฤดูร้อนหลายคนชอบปลูกพืชที่มีผลไม้ขนาดใหญ่และหวานกว่าเพราะพวกเขาไม่รู้และไม่สนใจว่ามีวิตามินอะไรบ้างในลูกเกดสีขาวและยังมีอีกมากมาย:

1. กรดแอสคอร์บิกเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันต่อสู้กับจุลินทรีย์ช่วยเพิ่มระบบต่อมไร้ท่อ
2. โทโคฟีรอลทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระเร่งการไหลเวียนของเลือดและป้องกันการทำลายเซลล์โดยอนุมูลอิสระ
3. วิตามินพีรักษาระดับความดันโลหิตให้เป็นปกติ
4. รูตินช่วยลดความเปราะบางของหลอดเลือดเพิ่มปริมาณคอลลาเจนในเนื้อเยื่อและส่งเสริมการแปรรูปไขมัน

ผลเบอร์รี่ของพืชอุดมไปด้วยเพคติน ด้วยโพลีแซ็กคาไรด์นี้สารพิษและสารพิษจะถูกกำจัดออกจากร่างกายจุลินทรีย์ในกระเพาะอาหารจึงกลับคืนมา กรดโฟลิกมีส่วนเกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์ดีเอ็นเอป้องกันการก่อตัวของเนื้องอกมะเร็ง วิตามินบี 4 ช่วยฟื้นฟูเส้นประสาทช่วยเพิ่มการแปรรูปไขมัน Oxycoumarins มีประโยชน์ต่อหัวใจทำให้เลือดจางลง

ผลเบอร์รี่สีขาวประกอบด้วยฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมโซเดียมและเหล็กเส้นใยอาหารฟรุกโตสและโมโนแซ็กคาไรด์อื่น ๆ

อัตราส่วนที่มากที่สุดของส่วนประกอบที่มีประโยชน์ในลูกเกดจะสังเกตได้ในช่วงเวลาของการทำให้สุก ผลเบอร์รี่สีเขียวและสุกเกินไปมีน้ำมากและแร่ธาตุน้อย

มีคุณค่าทางโภชนาการ

เมื่อเลือกอาหารสำหรับมื้ออาหารผู้คนมักสนใจว่ามีแคลอรี่เท่าใด ลูกเกดทุกประเภทมีคาร์โบไฮเดรตแทบไม่มีไขมัน แต่มีโปรตีนจากพืช เมื่อบริโภคผลเบอร์รี่สีขาว 100 กรัมร่างกายมนุษย์จะได้รับ 42 กิโลแคลอรีสีดำ - 44 ในอัตราประมาณ 2 พันต่อวัน

ลูกเกดจะไม่เป็นอันตรายต่อผู้ที่มีแนวโน้มที่จะน้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วพวกเขามอบให้กับทารกโดยไม่ต้องกลัวอาการแพ้

สิ่งที่สามารถบริโภคได้

ไม่เพียง แต่ผลไม้ของพุ่มไม้เท่านั้นที่มีคุณสมบัติในการรักษา แต่ธรรมชาติไม่ได้ขาดส่วนประกอบที่มีประโยชน์ทั้งใบและยอดของพืช

ผลเบอร์รี่

ลูกเกดสีขาวใส่ในผลไม้แช่อิ่มเยลลี่พร้อมกับผลไม้อื่น ๆ รับประทานสดซึ่งช่วยให้คุณเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันอิ่มตัวด้วยกรดแอสคอร์บิก ดื่มยาต้มจากผลเบอร์รี่:

• ด้วยความร้อนสูง
• ด้วยโรคโลหิตจาง
• สำหรับอาการไอและหวัด

น้ำผลไม้คั้นจากผลลูกเกดช่วยเพิ่มความอยากอาหารฟื้นฟูการทำงานของอวัยวะย่อยอาหารทำให้องค์ประกอบของเลือดเป็นปกติและช่วยลดคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตราย

ประโยชน์และกฎของการใช้ใบไม้

แม้แต่เมล็ดที่อยู่ในผลเบอร์รี่ก็มีคุณสมบัติในการรักษา อุดมไปด้วยน้ำมันหอมระเหยที่เติมลงในครีมและโลชั่นเครื่องสำอาง

วิธีใช้ลูกเกดดำแม่บ้านทุกคนรู้ดีว่าใครม้วนแตงกวาหรือมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว เพื่อไม่ให้ธนาคารบวมน้ำเกลือไม่หมักใส่ใบพร้อมกับร่มส่วนอากาศทั้งหมดของพุ่มไม้ลูกเกดสีขาวมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียเหมือนกัน

ลองดูสิ ด้วย

คำอธิบายของ Jonker van Tets พันธุ์ลูกเกดแดงการเพาะปลูกและการดูแลรักษา

กรีนที่ถูกบดพร้อมกับมาสก์บำรุงและสครับต่อต้านริ้วรอยถูกนำไปใช้กับผิวของใบหน้า การตกแต่งจากพวกมันทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยวิตามินซีส่งเสริมการกำจัดกัมมันตรังสีกรดและสารพิษป้องกันการเกิดโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกิ่งก้านลูกเกดที่อุดมไปด้วยน้ำมันหอมระเหยฟลาโวนอยด์ถูกนำมาใช้ในการเตรียมทิงเจอร์สารสกัดและชาเพื่อรักษาโรคผิวหนังเลือดออกตามไรฟันโรคไตเยื่อบุตาอักเสบไดอะเทซิส

บรรทัดฐานและคุณลักษณะของการบริโภคอาหาร

เพื่อป้องกันร่างกายจากการก่อตัวของเนื้องอกมะเร็งพัฒนาการของโรคเบาหวานและต้อกระจกผู้ใหญ่และเด็กอายุมากกว่า 4 ปีต้องกินผลไม้อย่างน้อย 100 กรัมและผลเบอร์รี่ในปริมาณเท่ากันทุกวัน ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถใช้ลูกเกดขาวในปริมาณดังกล่าวได้จากนั้นก็ปรุงผลไม้แช่อิ่มหรือวุ้นจากนั้นและอัตราจะเพิ่มขึ้นเป็น 0.5 กก. ผู้สูงอายุรวมถึงคนงานในร้านค้าที่เป็นอันตรายต้องกินผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งอย่างน้อย 20 หรือ 30 ชิ้น

ประโยชน์และเป็นอันตรายต่อสุขภาพ

นอกจากวิตามินและแร่ธาตุแล้วลูกเกดขาวยังอุดมไปด้วยกรดอินทรีย์ซึ่งมีส่วนช่วยในการมองเห็นให้เป็นปกติมีผลดีต่อระบบสืบพันธุ์และเพิ่มความต้านทานของร่างกายมนุษย์ต่อจุลินทรีย์และไวรัส

ชาย

ผลเบอร์รี่ลูกเกดล้างกระเพาะปัสสาวะต่อสู้กับการติดเชื้อในระบบสืบพันธุ์ปรับปรุงการทำงานของไตเพิ่มการไหลเวียนของเลือดซึ่งในที่สุดจะนำไปสู่การเพิ่มประสิทธิภาพการรักษาสุขภาพของผู้ชาย

หญิง

ลูกเกดสีขาวจะถูกเพิ่มลงในมาสก์และสครับซึ่งครึ่งหนึ่งที่สวยงามจะนำไปใช้กับผิวของใบหน้าเพื่อคืนความยืดหยุ่นชะลอการซีดจางกำจัดจุดด่างดำและสิว ผู้หญิงที่ต้องการลดน้ำหนักรวมถึงผลเบอร์รี่ที่มีแคลอรีต่ำในอาหาร ผลไม้ลูกเกดมีส่วนช่วยในการขับเกลือของเหลวส่วนเกินออกไปสองสามกิโลกรัม

สำหรับเด็ก

สำหรับเด็กทารกหลายคนสตรอเบอร์รี่และผลไม้ที่มีสีสันสดใสอื่น ๆ ทำให้เกิดอาการแพ้หรือไดอาเทซิส ลูกเกดขาวไม่มีสีย้อมผลเบอร์รี่สดสามารถป้อนให้เด็กอายุต่ำกว่า 1 ปีได้ วิตามินจากธรรมชาติเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับร่างกายที่บอบบาง

ความแตกต่างเมื่อใช้ในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร

ทั้งผลเบอร์รี่และผลไม้ควรมีอยู่ในอาหารของแม่ในอนาคตและคุณแม่ที่กำลังให้นมบุตร แต่ควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะโดยเริ่มจากไม่กี่ชิ้น แม้ว่าลูกเกดขาวจะไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ แต่ก็สามารถดูดซึมได้ง่าย แต่ก็ไม่ทราบว่าปฏิกิริยาใดที่ร่างกายของทารกอาจมีต่อวิตามินซีส่วนเกินจำเป็นต้องสอนเด็กให้รู้จักผลิตภัณฑ์ใหม่ทีละน้อย

แนะนำให้ใช้สำหรับโรคอะไร

แม้ว่าส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์จะถูกดูดซึมได้ดีที่สุดจากผลเบอร์รี่สด แต่คุณสมบัติทางยาจะถูกเก็บรักษาไว้ในระหว่างการอบความร้อนและหลังจากการแช่แข็ง ลูกเกดขาวช่วยขจัดภาวะขาดวิตามินแก้หวัดฟื้นฟูการทำงานของระบบประสาทและต่อมไร้ท่อ

ในรูปแบบใด

เยลลี่มาร์มาเลดและแยมทำจากลูกเกดสีขาวซึ่งแข็งตัวเร็วเนื่องจากมีเพคติน ผลไม้แช่อิ่มเตรียมจากผลเบอร์รี่กระป๋องสำหรับฤดูหนาวบดด้วยน้ำตาล มีประโยชน์ในการดื่มยาต้มจากผลไม้แห้งสำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงแนะนำให้ใช้ลูกเกดสดสำหรับโรคโลหิตจางโรคไขข้อหลังการเจ็บป่วยที่รุนแรง

น้ำผลไม้และเครื่องดื่มผลไม้

กรดที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่จะฆ่าแบคทีเรียที่ทำให้เกิดพยาธิสภาพในลำไส้ ในกรณีที่มีปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหารตับที่มีภูมิคุ้มกันลดลงควรใช้น้ำผลไม้หรือเครื่องดื่มผลไม้เพื่อรักษาวิตามินและกรดอินทรีย์ไว้ เครื่องดื่มดังกล่าวช่วยกระตุ้นลำไส้ลดคอเลสเตอรอลเพิ่มความอยากอาหารและดับกระหาย

เบอร์รี่สด

ผลไม้เคอแรนท์ที่เก็บสดจากพุ่มไม้รักษาหวัดไอโรคโลหิตจาง แพทย์แนะนำให้รวมไว้ในอาหารของผู้ป่วยโรคเบาหวานผู้ที่มีโรคหัวใจ

ลูกเกดสีขาวมีประโยชน์สำหรับผู้อยู่อาศัยในเมืองใหญ่เนื่องจากพวกเขาทำความสะอาดร่างกายของก๊าซไอเสียและควันบุหรี่

เนื้อผลเบอร์รี่สดช่วยคืนสภาพผิวคืนความยืดหยุ่นและเร่งการสร้างเซลล์ใหม่น้ำซุปข้นทำจากลูกเกดซึ่งใช้กับบริเวณใบหน้าเป็นเวลา 15 หรือ 20 นาที ในการขจัดสิวให้ใช้เนื้อผลไม้ผสมกับดินสีฟ้า

ลองดูสิ ด้วย

ทำไมใบลูกเกดดำและแดงถึงเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและจะทำอย่างไรกับมัน

เป็นไปได้ไหมที่จะแช่แข็งและแห้งผลเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

เมื่อแปรรูปลูกเกดขาวเป็นแยมและแยมส่วนประกอบที่มีประโยชน์บางอย่างจะไม่ได้รับการเก็บรักษาผลไม้สดจะไม่คงอยู่จนถึงฤดูใบไม้ผลิดังนั้นชาวเมืองในฤดูร้อนจึงตากผลเบอร์รี่ในเตาอบหรือในอากาศ ผลไม้แช่อิ่มและของตกแต่งเตรียมไว้ให้ในฤดูหนาว ลูกเกดสามารถล้างและแช่แข็งได้ ทั้งวิตามินและกรดอินทรีย์จะถูกเก็บรักษาไว้ในรูปแบบนี้

สูตรการรักษา

ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบผลไม้จากพุ่มไม้ แต่พวกเขาเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันและแม่บ้านหลายคนเชื่อว่าการทำอาหารจากผลเบอร์รี่และผักที่อร่อย แต่ดีกว่า

ลูกเกดขาวและสลัดหัวผักกาด

ผู้ใหญ่และเด็ก ๆ จะชอบขนมเบา ๆ ที่ไม่ธรรมดา แต่ก็ไม่ทำให้เสียรูปแม้ว่าจะช่วยเพิ่มความอยากอาหารและทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยสารที่มีประโยชน์ ในการเตรียมสลัดลูกเกดคุณต้อง:

• ผักกาด 200 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำผึ้ง;
• ครีมเปรี้ยวและน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• ผลเบอร์รี่ 80 กรัม

ผักรากที่ล้างและปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้นใส่เกลือเล็กน้อยแล้วผสมเบา ๆ ใส่ครีมเปรี้ยวลงในชามแล้วรวมกับน้ำผลไม้ ลูกเกดจะถูกคัดแยกออกจากกิ่งไม้และเพิ่มลงในหัวผักกาดน้ำสลัดและน้ำผึ้งจะถูกเทลงไป สลัดตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่และสะระแหน่สดเพื่อให้ได้รสชาติ

ลูกเกดขาวและแยมส้มโอ

จากผลเบอร์รี่ในเวลาไม่ถึงหนึ่งชั่วโมงคุณสามารถเตรียมความพร้อมสำหรับฤดูหนาวได้อย่างแท้จริงด้วยรสชาติหวานและเปรี้ยวที่น่ารื่นรมย์พร้อมกลิ่นหอมอ่อน ๆ และความขมเล็กน้อย กระบวนการนี้ประกอบด้วยหลายขั้นตอน:

1. ลูกเกดขาวสองแก้วปอกเปลือกและล้าง ผลเบอร์รี่แห้งบดด้วยช้อนให้นิ่ม
2. ปอกเปลือกส้มโอออกแบ่งผลไม้เป็นชิ้น ๆ
3. รวมส่วนผสมทั้งสองและผสมกับน้ำตาล 2 ถ้วยตวง
4. วางบนเตาและต้มประมาณ 45 นาทีจนมวลหนาขึ้นตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ติดชามและไม่ไหม้

ขนมต้องใส่ขวดฆ่าเชื้อ รักษาได้ดีแม้ในอุณหภูมิห้อง

วุ้นต้ม

ลูกเกดขาวสามารถเก็บรักษาไว้ได้โดยการบดด้วยน้ำตาล ในรูปแบบนี้ผลไม้เล็ก ๆ ไม่สูญเสียเพคติน ชิ้นงานมีความหนาสม่ำเสมอ ผลไม้แช่อิ่มปรุงจากมันมาร์มาเลดใส่ลงในแป้งเป็นไส้สำหรับพาย

สำหรับวุ้นใช้:

• ผลเบอร์รี่ - 1 กก.
• น้ำ - 1 แก้ว
• น้ำตาล - 300 กรัม

เทลูกเกดลงในกระทะบดด้วยมือเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน รวมกับน้ำและใส่ไฟ หลังจากส่วนประกอบเดือดชิ้นงานจะถูกผสมกับน้ำตาลต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เมื่อผลิตภัณฑ์อยู่ในรูปแบบของเยลลี่จะบรรจุในกระป๋อง

เมื่อไหร่ที่ควรเลิกลูกเกดขาว

แม้ว่าผลเบอร์รี่ของไม้พุ่มจะใช้ในการรักษาโรคเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและฟื้นฟูผิว แต่ก็ไม่เหมาะสำหรับทุกคนและอาจเป็นอันตรายได้

คุณไม่สามารถใช้ลูกเกดขาวที่แพ้ส่วนประกอบใด ๆ และองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์มีความหลากหลาย

วิตามินเคที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่ช่วยเร่งการแข็งตัวของเลือดในกรณีที่มีภาวะลิ่มเลือดอุดตันในหลอดเลือดดำ เมื่อใช้ลูกเกดระดับความเป็นกรดในกระเพาะอาหารจะเพิ่มขึ้นด้วยโรคกระเพาะและแผลจะดีกว่าที่จะปฏิเสธผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ผู้ป่วยที่เป็นโรคฮีโมฟีเลียและไวรัสตับอักเสบเอไม่ควรพกผลเบอร์รี่ไปด้วย

แพทย์แนะนำให้ผู้ที่มีสุขภาพแข็งแรงรับประทานผลของพุ่มไม้ในปริมาณเล็กน้อยเพื่อไม่ให้เกิดการระคายเคืองของเยื่อบุกระเพาะอาหาร คุณไม่สามารถกินผลเบอร์รี่ได้สำหรับผู้ที่มีอาการเลือดออกในสมอง อย่าให้อาหารแก่ทารกอายุต่ำกว่า 8 เดือน วิตามินที่มีความเข้มข้นสูงอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายของเด็กได้