ต้นมะเขือเทศ Tomarillo วิธีกินและปลูก
ไม่กี่ปีที่ผ่านมาหลายคนไม่เคยได้ยินชื่อทามาริลโล อย่างไรก็ตามวันนี้ผลไม้ชนิดนี้ค่อนข้างเป็นที่นิยมในหมู่ชาวสวน คุณสามารถปลูกได้ในเรือนกระจกหรือในทุ่งโล่ง จากหนึ่ง ต้นมะเขือเทศ คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้ 10-15 กก. ก่อนที่จะปลูกพืชชนิดนี้คุณต้องทำความคุ้นเคยกับวิธีการปลูกทามาริลโลและกินอย่างไร
ลักษณะ
ผลไม้มีถิ่นกำเนิดในอเมริกาใต้และอเมริกากลาง แต่ปัจจุบันนิวซีแลนด์เป็นผู้ผลิตรายใหญ่ที่สุด จากที่นั่นมีการส่งออกผลมะเขือเทศจำนวนมาก
พืชค่อนข้างสูงและสามารถเติบโตได้ถึง 3-4 เมตร ผลของมันมีลักษณะภายนอกคล้ายมะเขือเทศธรรมดา มีผิวเรียบเป็นรูปไข่เหมือนไข่ไก่และมีรสหวาน ผลกว้างประมาณ 5 ซม. และยาว 10-15 ซม.
ทามาริลลามีหลายพันธุ์หลัก:
- สีแดง พันธุ์นี้เป็นที่นิยมมากที่สุดแห่งหนึ่ง ผลของพืชมีเมล็ดสีแดงเนื้อสีส้มและผิวสีแดงเข้ม ผลไม้ไม่เพียง แต่ใช้ในการเตรียมอาหารต่างๆเท่านั้น แต่ยังใช้สำหรับตกแต่งได้อีกด้วย
- โกลเด้น ผลไม้ค่อนข้างฉ่ำและมีเนื้อ มีขนาดใหญ่กว่าผลไม้พันธุ์อื่น ๆ มาก
- สีเหลือง. ขนาดของผลทามาริลโลสีเหลืองไม่ใหญ่มาก ข้อได้เปรียบหลักของพวกเขาคือรสชาติเนื่องจากผลไม้เหล่านี้มีความหวานมากกว่าพันธุ์สีแดงและสีทอง
พันธุ์ไม้ทั้งหมดนี้ไม่กลัวแมลงและทนทานต่อโรคหลายชนิด
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
ผลไม้มีองค์ประกอบที่มีประโยชน์ธาตุและวิตามินจำนวนมาก ผลไม้อื่น ๆ อีกมากมายสามารถทดแทนด้วยทามาริลโล ผลไม้ของพืชมีธาตุเหล็กแมกนีเซียมแคลเซียมโพแทสเซียมฟอสฟอรัสวิตามินเอและซีเป็นจำนวนมากนอกจากนี้ยังขาดโซเดียมและคอเลสเตอรอล
Tamarillo มักใช้เพื่อบรรเทาอาการวิงเวียนศีรษะและปวดศีรษะในระหว่างการสร้างระบบประสาท
คุณสมบัติที่เพิ่มขึ้น
เพื่อให้เข้าใจวิธีการปลูกต้นมะเขือเทศอย่างถูกต้องคุณต้องทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติของกระบวนการนี้
ปลูกต้นกล้า
ก่อนปลูกคุณต้องได้รับเมล็ดพันธุ์ Tamarillo เป็นลูกผสมและไม่สามารถปลูกเมล็ดได้ด้วยตัวคุณเองดังนั้นคุณต้องซื้อ ขอแนะนำให้ปลูกสำหรับต้นกล้าในช่วงกลางเดือนกุมภาพันธ์
ขั้นแรกวัสดุปลูกจะได้รับการบำบัดด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต 1% ในการทำเช่นนี้จะถูกวางไว้ในของเหลวเป็นเวลาหลายชั่วโมงหลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มปลูกได้ ควรวางเมล็ดไว้ในหม้อที่ระยะห่างจากกัน 2-4 ซม. จากนั้นก็ปิดด้วยพลาสติกแรปการปลูกต้นกล้าควรดำเนินการในห้องอุ่นที่มีอุณหภูมิอย่างน้อย 25-30 องศา ใบแรกบนต้นกล้าจะปรากฏภายในไม่กี่สัปดาห์
ปลูกในที่โล่ง
การปลูกต้นกล้าควรดำเนินการเฉพาะเมื่อความสูงมากกว่าหนึ่งเมตร ส่วนใหญ่ต้นกล้าจะโตได้ขนาดนี้ภายในต้นเดือนกรกฎาคมหรือปลายเดือนพฤษภาคม พื้นที่สำหรับต้นมะเขือเทศควรมีแสงสว่างเพียงพอและได้รับการปกป้องจากร่างที่แข็งแรง
ก่อนปลูกต้นกล้าคุณต้องใส่ปุ๋ยให้กับดิน ควรใส่ปุ๋ยแร่ธาตุและฮิวมัสเล็กน้อย นอกจากนี้ในอนาคตอันใกล้หลุมคุณต้องติดตั้งหมุดพิเศษสำหรับผูกพุ่มไม้ หากปลูกต้นมะเขือเทศหลายต้นระยะห่างระหว่างต้นควรอยู่ที่ประมาณ 80-90 ซม.
การดูแล
เพื่อให้ได้ผลไม้ขนาดใหญ่และอร่อยคุณต้องดูแลพืชอย่างเหมาะสม
รดน้ำและใส่ปุ๋ย
คุณต้องรดน้ำต้นมะเขือเทศเป็นประจำ ในสภาพอากาศเย็นการรดน้ำผลไม้สัปดาห์ละครั้งก็เพียงพอแล้ว ในวันฤดูร้อนควรรดน้ำให้บ่อยขึ้น - 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์
ในการป้อนดินคุณสามารถใช้ของเหลวได้ ปุ๋ยสำหรับมะเขือเทศ... หากจำเป็นสามารถเพิ่มยาที่ปล่อยออกมาเป็นเวลานานได้
การตัด
การตัดแต่งกิ่งต้นมะเขือเทศควรทำอย่างต่อเนื่อง หนึ่งปีหลังจากการติดผลครั้งแรกมะเขือเทศจะต้องถูกตัดแต่งเพื่อให้ความสูงไม่เกินหนึ่งเมตร สิ่งนี้จะช่วยให้กิ่งก้านของพืชพัฒนาได้ดีขึ้น
เพื่อให้หน่อใหม่ปรากฏบ่อยขึ้นคุณต้องกำจัดกิ่งก้านที่เกิดผลแล้วเป็นประจำทุกปี
คุณสามารถตัดต้นไม้ได้ทั้งในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง หากคุณทำเช่นนี้ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิผลไม้จะสุกเร็วกว่ามาก
การรับประทานอาหาร
Tamarillo มักใช้ในการปรุงอาหาร แต่บางคนไม่รู้ว่าจะกินอย่างไร ผลไม้รับประทานไม่เพียง แต่สด คุณสามารถกินทามาริลโลกับเนื้ออบในเตาอบหรือกับหัวหอมทอดในกระทะ ชิ้นใช้ทำแซนวิชและไส้สำหรับพิซซ่าพายสตูว์และลาซานญ่า
Tamarillo มักถูกเติมลงในซุปซอสอาหารเรียกน้ำย่อยสลัดและน้ำซุปข้น นอกจากนี้ยังสามารถใช้ทำขนมได้เช่นโยเกิร์ตแยมน้ำผลไม้มาร์มาเลดมูส
อย่างไรก็ตามหลายคนชอบที่จะกินมันดิบ สำหรับสิ่งนี้จะต้องปอกเปลือกผลไม้เนื่องจากมีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ นำผลไม้ไปแช่ในน้ำร้อน 5 นาทีเพื่อกำจัดมันอย่างรวดเร็ว หลังจากนั้นผิวสามารถถอดออกได้อย่างง่ายดายด้วยมีด หากคุณไม่ต้องการลอกเปลือกออกให้หั่นผลไม้สดเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันแล้วตักเนื้อออกด้วยช้อน
ข้อสรุป
ต้นมะเขือเทศทามาริลโลมีผลไม้ฉ่ำและมีเนื้อ การปลูกมันค่อนข้างง่าย คนที่คุ้นเคยกับลักษณะเฉพาะของการปลูกและดูแลเขาล่วงหน้าจะเติบโตทามาริลโลโดยไม่มีปัญหาใด ๆ
