3 สูตรง่ายๆสำหรับไวน์แอปเปิ้ลพอมเมซหลังจากคั้นน้ำผลไม้ที่บ้าน

เครื่องดื่มที่ทำจากเยื่อกระดาษไม่มีกลิ่นหอมสดใสเหมือนผลไม้สดหมักมีน้ำตาลต่ำ แต่มีไฟเบอร์ที่ช่วยเพิ่มการทำงานของอวัยวะย่อยอาหาร หากคุณไม่ทิ้งเค้กแอปเปิ้ลหลังจากคั้นน้ำผลไม้ไวน์ที่หมักจากขยะจะไม่มีรสขมมันจะได้สีที่สวยงาม แต่ความแรงของเครื่องดื่มแทบจะไม่ถึง 12%

คุณสมบัติการทำอาหาร

เนื่องจากเค้กมีน้ำตาลน้อยกว่าผลไม้สัดส่วนจึงเพิ่มขึ้นจึงเติมน้ำเชื่อม หากใช้เยื่อกระดาษในการทำไวน์กากก็ไม่จำเป็นต้องบีบออกเป็นเวลานาน ไม่แนะนำให้คั้นน้ำด้วยเมล็ดที่ให้ความขมของเครื่องดื่ม

เค้กถูกโอนไปยังเครื่องแก้วที่เต็มไปด้วยน้ำ ถุงมือสามารถใช้เป็นที่ปิดผนึกน้ำได้โดยวางไว้ที่คอของภาชนะหรือฝาปิดด้วยสายยาง แกดเจ็ตง่ายๆช่วยขจัดก๊าซ ในกรณีที่ไม่มีการหมักจะมีการเพิ่มยีสต์ไวน์ เมื่อฟองอากาศหยุดก่อตัวบนพื้นผิวเครื่องดื่มจะถูกเทผ่านท่อโดยไม่มีตะกอนลงในขวดแก้วปิดด้วยจุกปิดและทิ้งไว้ให้แช่ในที่เย็น

การเลือกวัตถุดิบ

แอปเปิ้ลที่ปลูกในประเทศหรือในสวนของคุณเหมาะสำหรับคั้นน้ำผลไม้และทำไวน์ เก็บผลไม้ด้วยสารเคมีเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาเมื่อนำผลไม้ดังกล่าวมาทำเป็นเครื่องดื่มจะไม่ได้รับการล้าง แต่ใช้ผ้าขนหนูเช็ดให้สะอาด

นอกจากน้ำตาลแล้วคุณสามารถทานฟรุกโตสหรือน้ำผึ้งได้ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวช่วยเพิ่มรสชาติมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีระดับน้ำตาลในเลือดสูง

วิธีทำไวน์แอปเปิ้ลพอมเมซที่บ้าน

เครื่องดื่มรสหวานที่ทำจากกากน้ำผลไม้ผลิตในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียนจากองุ่น ไม่ยากที่จะเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจากเนื้อแอปเปิ้ล

สูตรง่ายๆ

เพื่อให้ไวน์มีกลิ่นหอมสดใสผลไม้ไม่ได้ถูกเลือกจากพันธุ์เดียว แต่มีหลายชนิด Apples Semerenko, Antonovka, Ranet มีเนื้อแน่นกลิ่นหอมกลิ่นเปรี้ยว ในการเตรียมเครื่องดื่มคุณจะต้อง:

• น้ำ 10 แก้ว
• เยื่อกระดาษ 4 กก.
• น้ำตาล 600 กรัม

ลองดูสิ ด้วย

5 สูตรง่ายๆในการทำไวน์ yoshta ที่บ้าน

ทันทีหลังจากบีบน้ำเค้กจะถูกย้ายไปยังอ่างหรือถังขนาดใหญ่กรอง แต่ไม่ต้มน้ำเทน้ำตาล 1/2 ส่วน จานที่ปิดด้วยผ้ากอซถูกทิ้งไว้ในห้องครัวตรวจสอบให้แน่ใจว่าเยื่อกระดาษลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ

หลังจากสามวันของเหลวจะถูกกรองบรรจุขวดเติมน้ำตาลที่เหลือและเครื่องดื่มจะถูกเก็บไว้ในที่มืดเป็นเวลา 4 สัปดาห์ เพื่อป้องกันไม่ให้อากาศสะสมในภาชนะมักต้องถอดฝาออกเป็นครั้งคราว

เมื่อของเหลวโปร่งใสจะบรรจุในขวดที่ปิดสนิทยืนยันตลอดทั้งปี

เพิ่มเชอร์รี่หรือราสเบอร์รี่สองสามอย่างลงในไวน์และใช้โทนสีแดง

วิธีที่รวดเร็ว

ไม่จำเป็นต้องใส่ยีสต์ลงในเค้กที่คุณไม่ต้องการทิ้งหลังจากคั้นน้ำผลไม้ กากแอปเปิ้ลหมักได้ดีปริมาณของส่วนผสมที่เพิ่มขึ้นอยู่กับความชื้นของเยื่อกระดาษขึ้นอยู่กับความเข้มข้นที่คาดไว้ของไวน์ สำหรับเครื่องดื่มที่อุดมไปด้วย:

1. เค้กรวมกับน้ำตาลเทด้วยน้ำประมาณ 3-4 วันคนให้ละลายผลึก
2. ในวันที่ห้ามวลจะถูกกรองจากเยื่อกระดาษของเหลวจะถูกส่งไปยังภาชนะสวมถุงมือที่คอหรือติดตั้งซีลน้ำ
3. ไวน์หมักบรรจุขวด

ดื่มเครื่องดื่มหลังจาก 5-6 เดือน เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ได้รับรสชาติที่สดใสให้ใช้น้ำตาล 500 หรือ 600 กรัมของเสีย 5 กิโลกรัมน้ำ 2.5 แก้ว

ด้วยน้ำแอปเปิ้ล

ในปีที่ออกดอกออกผลเมื่อไม่มีขวดผลไม้แช่อิ่มและแยมผลไม้อีกต่อไปและผลไม้ Antonovka ที่เก็บรวบรวมจะไม่อยู่จนถึงฤดูหนาวพวกเขาเตรียมน้ำผลไม้ทำไวน์โฮมเมดจากมัน เพื่อให้แน่ใจว่ามีการหมักเพิ่มลูกเกดหรือใส่ยีสต์แห้งในอัตรา 2 ช้อนชา สำหรับเครื่องดื่ม 4 ลิตร:

1. น้ำแอปเปิ้ลเทลงในขวดแก้วน้ำตาล 2 หรือ 3 แก้วละลายในนั้น
2. ยีสต์เจือจางในชามแยกต่างหากรวมกับเครื่องดื่ม
3. สวมถุงมือที่มีรูอยู่ที่คอของภาชนะ
4. ภาชนะวางในที่อุ่นสำหรับหมัก

ลองดูสิ ด้วย

สูตรง่ายๆในการทำไวน์แดงและลูกเกดดำที่บ้าน

เมื่อไวน์สว่างขึ้นจะถูกบีบใส่ขวดและลดระดับลงในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินเป็นเวลา 4-6 เดือน

เพื่อปรับปรุงสีของเครื่องดื่มให้เพิ่มราสเบอร์รี่เปลือกแอปเปิ้ลทำให้รสชาติเข้มข้นขึ้น

ที่เก็บไวน์

แนะนำให้เทผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์แบบโฮมเมดที่ทำจากน้ำผลไม้ผลไม้สดหรือเค้กลงในขวดแก้วสีเข้ม จำเป็นต้องเก็บไวน์ไว้ที่ 12-15 ° C และความชื้นในห้องไม่ควรเกิน 80%

ในกรณีที่ไม่มีห้องใต้ดินคุณสามารถสร้างชั้นวางบนระเบียงหรือชานซึ่งประตูจะปิดแน่น แนะนำให้วางขวดที่มีไวน์แห้งในแนวนอนเมื่อเวลาผ่านไปรสชาติของเครื่องดื่มจะดียิ่งขึ้น