การปลูกและดูแลองุ่นในไซบีเรียการเลือกพันธุ์และรูปแบบการปลูกสำหรับผู้เริ่มต้น
องุ่นถือเป็นพืชที่ชอบความร้อนและต้องการแสงแดดมากในการเจริญเติบโต เป็นการยากที่จะปลูกพืชในพื้นที่เย็น แต่ต้องขอบคุณการวิจัยล่าสุด พันธุ์องุ่นทนน้ำค้างแข็งซึ่งทนต่ออุณหภูมิที่รุนแรงและสามารถเติบโตได้แม้ในไซบีเรีย ด้วยความระมัดระวังอย่างเพียงพอการเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมการยึดมั่นในเทคโนโลยีการเพาะปลูกคุณสามารถเก็บผลเบอร์รี่เปรี้ยวหวานได้แม้ในภูมิภาคไซบีเรีย
คุณสมบัติของการปลูกองุ่นในไซบีเรีย
ชาวสวนและช่างเทคนิคการเกษตรเริ่มให้ความสนใจในการเพาะปลูกองุ่นในภูมิภาคไซบีเรียเมื่อหลายสิบปีก่อน แต่ประสบปัญหาดังต่อไปนี้:
- องุ่นแข็งตัว
- หลังจากการกำจัดที่พักพิงเกิดน้ำค้างแข็งรุนแรงซึ่งทำลายพืชผลทั้งหมด
- อากาศหนาวเย็นในช่วงต้นทำให้ต้นกล้าตาย
แต่จากการวิจัยโดย V.K. และชาวสวนมือสมัครเล่นจาก Biysk ซึ่งเป็นคนแรกที่เก็บเกี่ยวองุ่นพุ่มองุ่นไม่เพียง แต่เริ่มเติบโต แต่ยังเรียนรู้วิธีการเพาะปลูกอีกด้วยด้วยเหตุนี้จึงมีการเตรียมการเพาะปลูกพืชที่ประสบความสำเร็จ 2 ระบบซึ่งเหมาะสำหรับชาวสวนมือใหม่และจะช่วยในการเก็บเกี่ยวองุ่น
คุณลักษณะของการเพาะปลูกวัฒนธรรม: ระบบแรก
ในการปลูกองุ่นตามระบบนี้คุณต้อง:
- ทิ้งต้นกล้าที่เก็บเกี่ยวไว้เพื่อเก็บรักษาในฤดูหนาวในห้องที่ทนความเย็นจัดหรือฝังไว้ในร่องลึกลึก 1 เมตร
- เพื่อปลูกองุ่นพันธุ์ต้นในพันธุ์ฤดูหนาวที่แข็งแกร่งของวัฒนธรรมอเมริกันหรืออามูร์
- ทำให้หลุมปลูกมีความลึกเพียงพอเพื่อป้องกันรากจากการแช่แข็ง
- มัดต้นกล้าหลังจากน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิ ในสภาพอากาศหนาวจัดให้คลุมพืชด้วยกระดาษฟอยล์
- ในฤดูร้อนตัดและมัดให้เหลือน้อยที่สุด
- ไม่จำเป็นต้องฉีดพ่นและให้อาหารพืชเพิ่มเติมเนื่องจากในภูมิภาคนี้ไม่มีศัตรูพืชองุ่น จำเป็นต้องกำจัดวัชพืชและตัดหญ้าเท่านั้น
- การตัดแต่งกิ่งควรทำในสองขั้นตอนโดยทำการโหลดตาและยอดครั้งแรก - จนถึงเดือนกันยายนจากนั้น - ก่อนเปิดในฤดูหนาว
คุณสมบัติของการเพาะเลี้ยง: ระบบที่สอง
คุณยังสามารถขยายพันธุ์พืชได้อีกทางหนึ่ง สำหรับสิ่งนี้:
- ไม่จำเป็นต้องต่อกิ่งพืชกับพันธุ์ที่ทนน้ำค้างแข็ง ก็เพียงพอที่จะเตรียมการตัดในฤดูใบไม้ร่วงซึ่งสามารถนำออกไปที่ห้องใต้ดินหรือเก็บไว้ห่อด้วยพุ่มไม้ "แม่"
- เมื่อปลูกต้นกล้าในดินดำแบบเปิดไม่จำเป็นต้องทำหลุมปลูกด้วยเหยื่อ
ดินทรายดินเหนียวต้องการปุ๋ยและหลุมปลูกสำหรับพืช
- วัฒนธรรมต้องเติบโตในสภาพ "รุนแรง" โดยไม่ต้องดูแลเพิ่มเติมนอกเหนือจากการกำจัดวัชพืช
- สำหรับฤดูหนาวให้โรยองุ่นด้วยดินและกลบร่องลึกตื้น ๆ
- ตัดแต่งต้นไม้ปีละครั้ง - ในช่วงทศวรรษสุดท้ายของเดือนตุลาคม
ด้วยการใช้เทคโนโลยีที่นำเสนออย่างใดอย่างหนึ่งคุณสามารถเก็บเกี่ยวผลไม้แสนอร่อยได้มากมาย
ความจำเพาะของภูมิภาค
ในการปลูกองุ่นในไซบีเรียเราต้องคำนึงด้วยว่าภูมิภาคนี้แบ่งออกเป็น 12 เขต แต่ละภูมิภาคเหล่านี้มีลักษณะเฉพาะของการเพาะพันธุ์ไม้พุ่ม เพื่อความสะดวกไซบีเรียแบ่งออกเป็น 3 ส่วนตามอัตภาพโดยมีสภาพอากาศเหมือนกัน:
- ดินแดนทางตะวันตก - มีอากาศอบอุ่นและอุณหภูมิตั้งแต่ -15 ถึง -30 องศา
- ภาคตะวันออกมีอากาศแบบทวีปอย่างรวดเร็วและมีอุณหภูมิเฉลี่ยประมาณ 0 องศา
- เขตทางตอนเหนือมีฤดูร้อนสั้นและมีอุณหภูมิต่ำอย่างต่อเนื่อง
จากนี้จะสะดวกที่สุดในการปลูกองุ่นในภาคตะวันตกซึ่งเป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว - เพื่อผสมพันธุ์ในภาคตะวันออก และเพื่อให้ได้ผลผลิตมากคุณต้องดูแลพันธุ์ที่ออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับพื้นที่ที่กำหนด
วิธีการเลือกพันธุ์องุ่นที่เหมาะสม?
สำหรับภูมิภาคไซบีเรียคุณต้องเลือกพันธุ์ที่แข็งแรงในฤดูหนาวโดยเฉพาะเนื่องจากผลไม้จะต้องทนต่ออุณหภูมิที่สูงถึง -40 องศา ดังนั้นพันธุ์องุ่นที่ดีที่สุดสำหรับเขตหนาว ได้แก่
- แอลฟา
- เชอร์รี่นกไซบีเรีย
- Thumbelina
- Dombovskaya
- สุข
- องุ่นหวานมัซคะท
- Tukay
ชนิดที่นิยมมากที่สุดในไซบีเรียคือองุ่น Dombovskaya ที่มีผลเบอร์รี่ขนาดเล็กการเก็บเกี่ยวในช่วงต้นและความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งสูง
ในขณะเดียวกันก็สามารถปลูกพันธุ์ภาคใต้ที่ทนต่อน้ำค้างแข็งได้ในภูมิภาคนี้นอกจากนี้ยังครอบคลุมพืชสำหรับฤดูหนาว Isabella และ Lydia ที่มีชื่อเสียงยังเหมาะสำหรับการเพาะพันธุ์ในพื้นที่ที่มีอากาศหนาวจัดอย่างไรก็ตามผลเบอร์รี่ส่วนใหญ่จะใช้สำหรับไวน์
เงื่อนไขที่สำคัญคือระยะเวลาการสุกของผลไม้:
- พันธุ์ต้นโตเต็มที่ใน 115-125 วัน
- พืชเริ่มแรกเติบโตใน 105-115 วัน
- พืชต้นใหญ่โตได้ถึง 105 วัน
ขั้นตอนการลงจอด
หลังจากเลือกต้นกล้าที่หลากหลายแล้วคุณต้องตัดสินใจเกี่ยวกับสถานที่ที่จะปลูกพืชอย่างถูกต้อง พุ่มไม้ปลูกในพื้นที่แห้งสว่างได้รับการปกป้องจากลมเหนือและตะวันออกเฉียงเหนือ
ควรจัดต้นกล้าตามแนวกำแพงหรือรั้วเพื่อป้องกันพืชผลจากลม ระยะห่างระหว่างพุ่มไม้ควรมากกว่า 2.5 เมตรและระหว่างแถว - 2 เมตรเนื่องจากเหง้าเติบโตอย่างรวดเร็ว
มีสองวิธีในการปลูกพืช:
- ในหลุมจอด (เส้นผ่านศูนย์กลาง - 0.5 เมตรลึก - 0.6-0.7 เมตร)
- ในร่องลึกที่เตรียมไว้ลึก 60-80 เซนติเมตรกว้างประมาณ 0.5 เมตร ยิ่งไปกว่านั้นความยาวของร่องลึกขึ้นอยู่กับจำนวนพุ่มไม้
ขั้นตอนการปลูกมีดังนี้:
- คลุมด้านล่างของพื้นที่ลงจอดด้วยกรวดอิฐหักดินเหนียวขยายตัว
- ดินที่อุดมสมบูรณ์ผสมกับปุ๋ยธรรมชาติหรือปุ๋ยหมักวางไว้ด้านบน
- จากนั้นเติมสารเคมีซึ่งประกอบด้วย superphosphate 500 มิลลิกรัมและโพแทสเซียม 20 มิลลิกรัม
- เตียงสลับกันจนกว่าจะเต็มร่องลึกหรือหลุม
สำหรับการปลูกพุ่มไม้ต้องเตรียมต้นกล้าอย่างเหมาะสม สำหรับการเพาะพันธุ์คุณสามารถเลือกต้นกล้าพืชที่ปลูกเองที่บ้านในถ้วยพลาสติก หรือนำพืชที่เก็บเกี่ยวซึ่งเก็บไว้ในฤดูหนาวหนึ่งฤดูกาล
- ตัดเหง้าให้เหลือ 10-12 เซนติเมตร
- ทิ้งไว้เฉพาะกิ่งก้านที่แข็งแรงที่สุดบนต้นกล้า เถาพรุนถึง 2 ตา;
- แช่ต้นกล้าในสารละลายน้ำอุ่นด้วย heteroaunsin หรือ sodium humate
- ลดต้นไม้ลงในดินเหนียว
หลังจากนั้นคุณสามารถดำเนินการปลูกพืชได้โดยตรง ควรลงจอดในฤดูใบไม้ผลิ - ตั้งแต่กลางเดือนเมษายนถึงพฤษภาคมในช่วงเวลานี้ดินจะร้อนขึ้นอยู่แล้วทำให้วัฒนธรรมมีโอกาสที่จะเข้มแข็งขึ้น
- แผ่เหง้าต้นกล้าและลึกลงไปในชั้นดิน
- กลบร่องด้วยดินทิ้งไว้ 10-12 เซนติเมตรถึงด้านบนของหลุม
- รดน้ำต้นไม้ด้วยน้ำสองถัง
ในสัปดาห์แรกหลังปลูกให้รดน้ำต้นกล้าอย่างน้อยทุกๆสามวัน
การดูแลองุ่น
คุณสมบัติของการดูแลองุ่นในไซบีเรีย ได้แก่ :
- รดน้ำทันเวลา คุณต้องเริ่มดูแลพืชทันทีหลังปลูก รดน้ำต้นไม้ 4-5 ครั้งต่อฤดูกาล
ความต้องการความชื้นขึ้นอยู่กับลักษณะของใบไม้ - พวกมันสูญเสียความยืดหยุ่นและลดลง สำหรับการรดน้ำให้ทำร่องเล็ก ๆ ที่ระยะ 30 เซนติเมตรจากพืชแล้วเทถังน้ำที่อุ่นด้วยแสงแดดลงในที่ลุ่ม หลังจากนั้นฝังคูน้ำคลุมด้วยหญ้า การรดน้ำอย่างมากเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับพืช:
- หลังจากเปิดไต
- 14 วันก่อนเริ่มออกดอก
- 2 สัปดาห์หลังดอกบาน
- ก่อนจะซ่อนตัวในช่วงฤดูหนาว
คุณสามารถใช้วัสดุคลุมดินเพื่อให้ดินชื้นและหลวมอยู่ตลอดเวลา
- การสร้างพุ่มไม้ถุงเท้าและการทำให้ผอมบาง จำเป็นต้องสร้างพุ่มไม้ตั้งแต่ปีแรกของชีวิตของพืชโดยผูกต้นกล้ากับเสาสูงถึง 1.5 เมตร บีบลูกเลี้ยงเริ่มจากแผ่นที่สอง Agrotechnics ขององุ่นยังรวมถึงภาระที่ถูกต้องบนพุ่มไม้ - ช่อในอนาคต
ในปีแรกจะเหลือรังไข่ในอนาคตไม่เกิน 20 ชิ้น ฤดูร้อนถัดไปจำนวนตาจะเพิ่มขึ้นเป็น 40 ชิ้นต่อพุ่มไม้ ในปีที่สามคุณสามารถโหลดได้สามเท่าเป็น 60 ตา พืชที่โตเต็มวัยมีตา 80-150 ตาขึ้นอยู่กับความหลากหลายและการเติบโตของไม้พุ่ม
- ให้ความร้อนด้วยโครงไม้ระแนงที่ทำจากโลหะเสาไม้และลวดที่ขึงระหว่างกัน
- ที่พักพิงสำหรับฤดูหนาว
- น้ำสลัดยอดนิยม. วัฒนธรรมที่ปลูกในหลุมที่มีปุ๋ยอินทรีย์ไม่จำเป็นต้องมีการปฏิสนธิเป็นเวลาสามปี และเฉพาะในฤดูกาลที่สี่พืชจะได้รับการปฏิสนธิด้วยปุ๋ยอินทรีย์หรือแร่ธาตุไม่เกิน 1 ครั้งต่อปี
ศัตรูพืชและโรคไม่ได้ส่งผลให้ไซบีเรียดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องฉีดพ่นและแปรรูปพืชเพิ่มเติม
คุณสมบัติการตัดแต่งกิ่ง
เป็นสิ่งสำคัญมากเมื่อปลูกพืชต้องคำนึงถึงการตัดแต่งกิ่งไม้ในเวลาที่เหมาะสม กระบวนการนี้แตกต่างจาก“ เทคโนโลยีทางใต้” เช่นเดียวกับในไซบีเรียการขลิบจะดำเนินการในสองขั้นตอน ในขั้นตอนแรกขอแนะนำให้ชาวสวนตัดแต่งกิ่งไม้ในปีแรกและปีที่สองเนื่องจากในเวลานี้เถาเกิดขึ้น การตัดแต่งกิ่งจะทำในเดือนกันยายนโดยกำจัดยอดที่แห้งเสียหายและอ่อนแอออก จากนั้นตัดเถาองุ่นที่ยังไม่ออกผล
ไม่แนะนำให้ตัดต้นไม้ในฤดูใบไม้ผลิเนื่องจากวัฒนธรรมจะบานในช่วงเวลานี้
การตัดแต่งกิ่งครั้งที่สองจะดำเนินการให้ช้าที่สุด - ก่อนฤดูหนาวของไม้พุ่มเพื่อให้ต้นไม้มีโอกาสดูดซับสารที่จำเป็นจากดิน
การทำให้องุ่นแข็งตัว
คุณสมบัติหลักของเทคโนโลยีการเกษตรองุ่นไซบีเรียคือการทำให้พืชแข็งตัว ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องสร้างสภาวะเรือนกระจกให้กับวัฒนธรรม ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือน้ำค้างแข็งรุนแรงและลมกระโชกแรง เฉพาะในกรณีเหล่านี้เท่านั้นที่สามารถปิดพุ่มไม้ด้วยกระดาษฟอยล์ได้สักระยะหนึ่งแล้วจึงเปิดทันที
กระบวนการชุบแข็งพืชนั้นมีวัตถุประสงค์เพื่อ:
- การปรับสภาพให้ชินกับพันธุ์อย่างรวดเร็ว
- ความต้านทานต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิรายวันและตามฤดูกาล
- วัฒนธรรมการหลบหนาวที่ประสบความสำเร็จ
หากคุณไม่ทำให้พุ่มไม้อารมณ์ดีพืชก็จะไม่สามารถทนต่อฤดูหนาวไซบีเรียที่รุนแรงและจะตาย
ที่พักพิงสำหรับฤดูหนาว
ฤดูหนาวของไซบีเรียมีความรุนแรงและอุณหภูมิต่ำถึง -50 องศา ดังนั้นการเตรียมพืชสำหรับฤดูหนาวจึงเป็นงานหลักอย่างหนึ่งเมื่อปลูกพุ่มไม้พวกเขาเริ่มเตรียมองุ่นสำหรับอากาศหนาวเย็นเมื่ออุณหภูมิเฉลี่ยต่อวันอยู่ที่ 0 องศา สิ่งนี้เกิดขึ้นในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง - ในเดือนตุลาคมพฤศจิกายนแสงแดดไม่ทำให้ดินอุ่นเพียงพออีกต่อไป ด้วยเหตุนี้ที่พักพิงที่ทันท่วงทีไม่เพียง แต่จะรักษาผลผลิต แต่ยังไม่นำไปสู่การสลายตัวของดิน
จนถึงปัจจุบันชาวสวนได้พัฒนาวิธีที่ประสบความสำเร็จหลายวิธี วิธีการคลุมพุ่มองุ่นสำหรับฤดูหนาว:
- คลุมพุ่มไม้ด้วยชั้นดินอย่างน้อย 20 เซนติเมตร ข้อเสียคือไตฝังอยู่ใต้ดิน
- คลุมวัฒนธรรมด้วยขี้เลื่อยแกลบฟางเข็ม
- เตรียมพื้นไม้ในรูปแบบของสามเหลี่ยมเพื่อติดตั้งเหนือพุ่มไม้
- ห่อพุ่มไม้ด้วยวัสดุก่อสร้าง: เสื่อน้ำมัน, หลังคารู้สึก, ฉนวนกันความร้อน, drywall
