Paano mapanatili ang isang labanos para sa taglamig sa bahay sa isang cellar o apartment, posible na mag-freeze

Ang pag-iimbak ng labanos ay isang proseso na dapat malaman ng mga hardinero. Alam ang lahat ng mga subtleties, ang isang tao ay maaaring masiyahan sa isang gulay hindi lamang sa taglamig, kundi pati na rin sa tagsibol. Papayagan ka nitong pag-iba-iba ang iyong pang-araw-araw na pagkain at pagyamanin ang iyong pagkain. At kahit na ang mga labanos na lahi ay naiiba sa bawat isa sa panlasa, lahat sila ay mabuti para sa katawan ng tao.

Anong mga tool at materyales ang kinakailangan

Ang mga tool sa pangangalaga at materyal ay napili depende sa napiling pamamaraan. Maaari itong maging mga kahoy na kahon, bariles o mga timba. Sa pamamaraang ito ng kanlungan, ang mga ugat ay kinakailangang sakop ng buhangin. Maaari ka ring gumamit ng mga plastic bag. Ang isang kinakailangan ay dapat silang siksik.

Koleksyon at paghahanda

Bago ka magsimulang maghukay ng mga ugat, kailangan mong tiyakin na sila ay hinog na. Kung sumunod ka sa mga napapanahong termino, ang gulay ay maaabot ang pinakamainam na laki, na tipikal para sa isang partikular na iba't-ibang. Hindi inirerekumenda na ipagpaliban ang oras ng pag-aani. Kung ang mga ugat ay overripe, sila ay magiging matigas at mawalan ng lasa.

Kailangan mong mapupuksa ang mga maliliit na pananim na ugat nang walang pagsisisi. Huwag mag-imbak ng malusog at may sakit na gulay. Kung ang mga prutas ay deformed, sila ay itinapon. Ang mga napiling mga specimen ay utong sa labas ng lupa, pagkatapos na maputol ang mga tuktok.

Ang mga nakabitin na ugat ay dinudurog, maingat na hindi makapinsala sa ugat. Bago maipadala para sa pag-iimbak, ang isang roll-shaped heap ay nabuo mula sa mga pananim ng ugat at natatakpan ng isang layer ng lupa na may 15-20 cm.Sa pagkatapos nito, ang mga gulay ay pinagsunod-sunod, pinipili lamang ang nababanat at malusog na prutas nang walang mga bahid. Upang mapanatili ang lasa makatas at sariwa, kinakailangan upang magbigay ng labanos ng kumportableng mga kondisyon ng imbakan.

Sa anong temperatura upang maiimbak at kung gaano katagal

Ang scheme ay ang mga sumusunod:

• ref - +2 ° С, mula 1 hanggang 1.5 buwan;
• freezer - -15 ° С, hanggang sa isang taon;
• balkonahe - 0 ° С, hanggang 8 buwan;
• cellar o basement - 0 ° C, 8-10 na buwan.

Mahalagang obserbahan ang ipinahiwatig na mga halaga ng temperatura. Na-verify ng mga hardinero at magsasaka.

Pagpili ng lokasyon ng imbakan

Ang isyung ito ay dapat na lapitan na may malaking responsibilidad. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa pag-iimbak ng mga gulay na ugat. Ang pagpili ay nakasalalay sa dami ng ani at pagkakaroon ng puwang upang ilagay ang mga gulay. Gumagamit sila ng ilang mga pamamaraan nang sabay-sabay upang suriin ang kanilang kalidad, o pumili lamang ng isa.

Imbakan para sa taglamig sa bahay

Ang mga taong nagtatanim ng mga gulay na ugat ay nais na tamasahin sila hangga't maaari.Upang malugod ang kanilang sarili at ang kanilang mga mahal sa buhay na may mga sariwang gulay, naghahanda sila para sa taglamig. Kaya, sa mga araw na walang bitamina, maaari mong palayasin ang iyong katawan na may sariwang labanos at lagyan muli ng suplay ng mga bitamina. Sa bahay, makatotohanang magbigay ng pag-iimbak ng mga gulay.

Paano mag-imbak ng isang labanos para sa taglamig

Mayroong iba't ibang mga paraan upang maiimbak ang iyong labanos sa bahay. Ang bawat isa sa kanila ay may sariling katangian na dapat isaalang-alang bago pumili.

Imbakan ng cellar

Ang anumang iba't ibang mga gulay na ito ay nagtagumpay nang husto sa isang basement o cellar. Sa ganitong mga silid, ang temperatura ay hindi mas mataas kaysa sa +3 ° C na may isang kahalumigmigan na 85%. Bago ilagay ang mga gulay na ugat para sa imbakan ng taglamig, maingat silang naghanda. Ang silid mismo ay hindi dapat mahawahan ng mga parasito at fungi. Kung ang mga insekto ay nakatira dito, aalisin nila.

Tingnan din

Paglalarawan ng iba't-ibang daikon Misato Pink kuminang, mga tampok ng paglilinang at pangangalaga

Ang mga kahon na may butas na puno ng labanos ay ililipat sa basement. Pagwiwisik sa bawat layer na may bahagyang mamasa-masa na buhangin. Sa parehong paraan, ang mga labanos ay maaaring maiimbak sa mga istante. Upang mapanatili ang mga komportableng kondisyon, ang buhangin ay pana-panahon na moistened, at bulok at nasirang mga specimen ay itatapon. Kung hindi mo ito nagagawa, ang mga malulusog na gulay na nasa malapit ay maaaring lumala.

Ang mga kahoy na barrels ay angkop din para sa pag-iimbak ng mga labanos. Bilang karagdagan sa mga lalagyan, ang mga kapitbahay ay pinili - mga gulay at prutas, na hindi magkakaroon ng negatibong epekto sa imbakan. Ang mga karot at patatas ay ang pinakamahusay na kumpanya. Hindi kanais-nais na maglagay ng mga mansanas o peras sa malapit, dahil maaari nilang mapabilis ang pagtubo ng labanos. Bilang karagdagan, ang mga gulay mula sa naturang kapitbahayan ay nagsisimulang sumipsip ng mga dayuhang amoy.

Sa apartment sa ref at freezer

Paano mag-iimbak ng mga pananim kung ang bahay ay hindi nilagyan ng isang bodega ng cellar at basement? May isang sagot lamang - isang ref. Upang gawin ito, ang lahat ng mga gulay ay nakatiklop sa mga polyethylene bag na may mga butas na ginawa upang malaya silang makahinga. Ang mga lalagyan ay inilalagay sa mas mababang mga istante.

Kung ang ref ay may mga espesyal na drawer para sa mga gulay, hindi mo kailangang ilagay ang labanos sa mga bag. Sa kasong ito, kailangan mong tandaan na ang mga gulay ay hindi maiimbak ng mahabang panahon sa form na ito. Inirerekomenda na kainin ang mga gulay ng ugat sa lalong madaling panahon. Ang pagpipiliang ito ay angkop kung ang gulay ay dapat na nasa kamay sa malapit na hinaharap.

Pinapayuhan ng mga nakaranasang hardinero laban sa paggamit ng isang freezer para sa hangaring ito. Ang pagyeyelo ay gagawa ng gulay at malambot. Maaari itong i-frozen lamang sa isang kaso - ang paggamot ng mga sipon. Ang grated root gulay ay nakaimpake sa mga sachet at nakaimbak sa freezer. Kung kinakailangan, kumuha lamang ng isa at gamitin ito kaagad.

Pinakamainam na mag-imbak ng mga gulay sa isang istante sa refrigerator kaysa sa pagyeyelo sa kanila. Kasabay nito, sila ay sinuri para sa mabulok o magkaroon ng amag. Sa paglipas ng panahon, nagiging malambot at hindi angkop para sa pagkonsumo ng tao. Ang ganitong mga pagkakataon ay dapat na itapon.

Sa balkonahe

Kung ang isang tao ay walang bahay ng bansa, ang mga kondisyon ng pag-iimbak ay maaaring ayusin sa balkonahe. Masarap ang pakiramdam nila sa mga kahoy na kahon, dinidilig ng buhangin sa itaas. Kung ang mga frosts ay napakalakas, ang mga lalagyan na puno ng mga gulay ay natatakpan ng mga kumot na cotton. Ang pagpipiliang ito ay angkop para sa margelan, itim at berde na mga labanos.

Ang balkonahe o loggia para sa imbakan ay dapat na glazed. Mahalaga ito, dahil ang pinakamainam na temperatura ay isang pangunahing tampok sa bagay na ito. Pinipigilan ng salamin ang pag-ulan mula sa pag-aayos, dahil ang kahalumigmigan ay nag-aambag sa pagbuo ng bulok at magkaroon ng amag. Ang temperatura sa balkonahe ay hindi dapat nasa ibaba 0 ° C.

Pag-iingat

Bilang karagdagan sa pag-iimbak ng mga sariwang gulay, maaari mong i-roll up ang mga ito sa mga garapon at sa gayon ay makakakuha ng isang ganap na magkakaibang lasa. Ang pagpapanatili ng mga pananim para sa taglamig ay isang mahusay na ideya. Mayroong mga tonelada ng mga recipe para sa paglikha ng mga blangko. Pinaka sikat:

1. Pag-aatsara. Ang mga gulay ay peeled at hugasan nang lubusan, pagkatapos ay i-cut sa maliit na piraso at budburan ng asin. Alisin ang labis na kahalumigmigan sa pamamagitan ng paglalagay ng lahat sa isang colander at banlawan muli.Ipamahagi ang kinakailangang halaga sa mga garapon, pre-isterilisado ang mga ito. Maghanda ng isang atsara batay sa tubig, suka, asin at asukal. Alisin ang pinakuluang likido mula sa init at hayaang cool. Pagkatapos ay ibuhos sa mga garapon at isara sa mga plastik na lids.
2. Mga adobo na gulay. Ang mga peeled ugat na gulay ay tinadtad ng isang pinong kudkuran at bawang at asin ay idinagdag sa panlasa. Ang masa ay ibinubuhos sa mga bangko, mahigpit na binabalot ito. Mag-imbak sa isang cool at madilim na lugar. Ang produkto ay handa na gamitin sa loob ng 2 linggo, sa pamamagitan ng oras na ang labanos ay ganap na pino.
3. Mga salad ng gulay. Ang labanos, kasama ang iba pang mga gulay, ay tinadtad at sarado sa mga garapon. Kasama sa iba pang sangkap ang dill, perehil, kintsay, karot, repolyo, at bawang. Ang iba't ibang mga gulay ay mahigpit na naka-pack din sa mga garapon, pagdaragdag ng suka, asin at asukal. Ang mga lalagyan na may gulay ay isterilisado sa tubig sa ilalim ng mga sakop na lids.

Tingnan din

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian, nakakapinsala at contraindications ng pulang labanos para sa kalusugan

Anuman ang napiling pagpipilian para sa paghahanda ng labanos, ang mga garapon ay nakaimbak sa isang madilim at cool na lugar.

Mga tampok ng imbakan ng iba't ibang mga varieties

Paano mapanatili ang isang gulay upang hindi mawala ang lasa nito? Ang mga tampok tungkol sa kaligtasan ng mga pananim ng ugat ay nakasalalay sa kanilang uri. Ang Margelan at itim ay pinakamahusay na pinananatiling sa ref, pagkatapos ng paglalagay sa isang bag. Ang pamamaraang ito ay may kalamangan ng pagtaas ng porsyento ng kahalumigmigan ng hangin sa loob ng bag, na nag-aambag sa isang pagtaas ng carbon dioxide. Dahil dito, ang buhay ng istante ng berde at itim na labanos ay nagiging mas mahaba.

Tag-init

Ang una na maiimbak ay ang mga varieties ng tag-init, na kinabibilangan ng kulay-rosas at pulang Tsino, Viennese dilaw at mahabang puti. Ang mga labi ng lupa ay tinanggal mula sa bawat pag-crop ng ugat sa pamamagitan ng pagputol ng mga ugat at tuktok. Kung kaliwa, ang labanos ay matutuyo sa loob ng ilang araw. Mas mainam na huwag umasa sa pangmatagalang pag-iimbak ng mga varieties ng tag-init, dahil hindi nila inilaan ito. Nagsisimula silang lumala pagkatapos ng 5-6 araw, kaya ang panahon ng imbakan ay hindi lalampas sa isang linggo.

Upang mapalawak ang buhay ng istante, ang labanos ay inilalagay sa ref. Bago ito, isinasagawa ang sumusunod na pamamaraan:

• piliin ang pinaka-angkop na mga kopya;
• alisin ang mga bahagi na may mga bahid;
• inilagay sa isang bag na polyethylene.

Kailangan mong mag-imbak lamang ng itim na labanos sa mga bag na may mga butas upang ang sariwang hangin ay maaaring dumaloy sa mga gulay na na-ani. Ang pagbabago ng temperatura ay hindi dapat lumampas sa saklaw mula sa +1 ° С hanggang -2 ° С. Ang kamag-anak na kahalumigmigan ay gumaganap din ng mahalagang papel. Kumportable na mga kondisyon - 85-90%.

Ang pagsunod sa mga simpleng patakaran na ito ay makakatulong na madagdagan ang buhay ng istante hanggang sa 1 buwan.

Taglagas

Ang pag-iimbak ng taglamig ay isang mahabang panahon, na ang ilang mga uri ng labanos ay maaaring hindi makatiis. Ang Daikon ay kabilang sa taglagas at, napapailalim sa ilang mga patakaran, ay magsisinungaling hanggang sa unang bahagi ng tagsibol. Para sa layuning ito, ginagamit ang isang basement o cellar. Ngunit bago itabi ang mga gulay, handa ang silid.

Taglamig

Ang mga varieties ng labanos ng taglamig na may mahusay na kalidad ng pagsunod ay pinaka-angkop para sa pang-matagalang imbakan. Upang mapalawak ang mga petsa, ang ani ay aani na halos sa huling sandali. Kasabay nito, ang simula ng hamog na nagyelo ay hindi dapat pahintulutan. Ang angkop na panahon ay huli ng Setyembre hanggang kalagitnaan ng Oktubre.

Ang tagal ng imbakan ay nakasalalay sa maraming mga kadahilanan, kabilang ang iba't ibang mga gulay, ang lokasyon, paghahanda at oras ng pag-aani. Kung hindi mo isinasaalang-alang ang isang punto, ang trabaho ay hindi magdadala ng nais na mga resulta. Samakatuwid, dapat mong sundin ang lahat ng mga patakaran at rekomendasyon. Bilang karagdagan, nasubok sila sa mga nakaraang taon ng mga nakaranasang magsasaka, agronomista at ordinaryong hardinero.