Ang isang simpleng recipe para sa mansanas at peras na compote para sa taglamig

Matapos ang katapusan ng tag-araw, ang mga tao ay nostalhik para sa mga mabangong prutas na ibinigay ng hardin sa buong panahon. Samakatuwid, ang mga hostesses ay naglalaan ng kanilang libreng oras sa pag-aani para sa taglamig. Bilang karagdagan sa jam, ang diin ay sa paghahanda ng mga de-latang prutas. Kung gaano kaamoy ang peras at mansanas na compote, na magpapaalala sa iyo ng tag-araw, ay magbibigay sa iyo ng maraming kaaya-aya na minuto at punan ang katawan ng mga kapaki-pakinabang na elemento.

Mga tampok sa pagluluto

Mayroong maraming mga pagpipilian para sa paghahanda ng mga compotes para sa taglamig. Ang ilang mga maybahay ay lumapit sa mga blangko nang buong tapik, paulit-ulit na nagbubuhos ng prutas at isterilisado ang mga garapon.

Ang iba ay nagluluto nang simple, nang walang nararapat na pagsisikap. Ang pangkalahatang mga patakaran para sa pagluluto ay kinabibilangan ng:

  • maingat na pag-uuri ng mga peras at mansanas, na may isang pagpipilian ng buo, walang pinsala, wormholes, mabulok;
  • pagpili ng mga prutas siksik sa pare-pareho;
  • paghuhugas ng prutas bago ilagay ito sa isang lalagyan;
  • paghahanda ng mga lata kasama ang kanilang mga rinsing sa mainit na tubig kasama ang pagdaragdag ng baking soda at isterilisasyon sa singaw o sa oven;
  • pagpili ng mga takip para sa lumiligid na compote nang walang mga gasgas at dents, na may masikip na nababanat na banda.

mansanas at peras

Ang isang maayos na inihanda na inuming prutas ay hindi lamang mapawi ang iyong uhaw, ngunit magbibigay din sa iyo ng isang piraso ng tag-init. Ang mga bunga ng mga de-latang peras at mansanas ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina at mineral na kinakailangan para sa katawan ng tao sa taglamig.

Paano magluto ng compote mula sa mga sariwang peras at mansanas para sa taglamig

Madaling maghanda ng isang produkto ng mansanas at peras kung pinili mo ang recipe na sinubukan nang higit sa isang beses sa pamamagitan ng mga maybahay. Maaari kang magluto ng inumin mula sa buong prutas, ngunit pagkatapos ay dapat silang maliit upang makapasok sa garapon. Ang mga malalaking prutas ay kailangang gupitin.

peras at mansanas

Paghahanda ng prutas

Ang compote ay pinakamahusay na inihanda mula sa sariwang sa halip na mga pinatuyong produkto. Ang mga nakolekta o binili na mga prutas ng peras at mansanas ay hugasan gamit ang isang brush sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Hindi mo dapat alisan ang mga ito. Kaya't mas maraming bitamina ang mapangalagaan sa ilalim ng balat.

Patuyuin ang prutas bago lutuin gamit ang mga magagamit na mga tuwalya.

Kung ang iba't ibang prutas ay sikat sa malalaking prutas nito, pagkatapos ay pinutol ito sa hiwa o hiwa sa 4 na bahagi. Kasabay nito, ang mga peras at mansanas ay peeled mula sa core, maingat na pinutol ito ng isang matalim na kutsilyo. Ang mga prutas ay pinalaya rin mula sa mga sanga at dahon.

compote mula sa mga peras at mansanas

Ang bilang ng mga peras at mansanas ay dapat na pareho, kung gayon ang assortment ay magkakaroon ng kakaibang lasa at aroma.

Pagbuhos ng tubig na kumukulo sa prutas

Inihanda at isterilisadong garapon ay puno ng mga prutas sa kalahati ng dami. Una, ibuhos ang tubig na kumukulo upang ang lahat ng mga prutas ay nasa ilalim ng tubig. Pagkatapos nito, pinahihintulutan ang mga prutas na magbabad at lunod sa kahalumigmigan. Upang gawin ito, mag-iwan ng 1 oras.

compote mula sa mga peras at mansanas

Sa ilang mga recipe, pinaniniwalaan na sapat na upang mapanatili ang mga prutas sa tubig na kumukulo ng 10 minuto, ngunit ito ay nagkakahalaga ng pagbuhos sa kanila ng 2-3 beses, pag-draining ng tubig. Ang lahat ay dapat gawin sa isang paraan upang obserbahan ang mga patakaran sa sanitary at kalinisan ng pag-aalis.

Dalhin ang compote sa buong pagiging handa

Ibuhos ang tubig sa palayok nang huling beses. Kung walang sapat na likido para sa pagbuhos, pagkatapos ay magdagdag ng kaunting tubig. Ang asukal ay ibinuhos, na kumukuha ng parehong halaga bawat kilo ng prutas. Maipapayo na magdagdag ng isang maliit na sitriko acid, na maaaring mapalitan ng sariwang orange o lemon juice. Hindi masama sa amoy, piquancy, at ilagay ang mga dahon ng mint, isang kurot ng kanela.

mansanas at peras

Ngayon ay nananatili itong lutuin ang syrup, patuloy na pagpapakilos. Pakuluan upang ang lahat ng mga sangkap ay ganap na matunaw, nang walang nalalabi. Ibuhos ang mainit na likido sa prutas, pinuno ang mga garapon sa labi.

Pagkatapos nito, malapit sa pinakuluang iron lids at twist. Pagputol, hinihintay nila ang mga lalagyan na may compote na lumamig.

Para sa mas mahusay na pangangalaga, maaari mong isterilisado ang mga garapon ng prutas na puno ng syrup. Ang mga lalagyan ay itinatago sa isang paliguan ng tubig hanggang sa 30-40 minuto. Pagkatapos lamang ng pamamaraang ito ay ang lalagyan ay sarado na may mga lids.

compote mula sa mga peras at mansanas

Maaari mong balutin ang mga garapon, naghihintay para sa ito na cool na ganap. Handa ang mga compote para sa taglamig mula sa mga peras at mansanas ay handa na, at ipinadala sila sa isang cool na lugar.

Paano maglingkod ng apple at pear compote

Ang isang inuming dessert na ginawa mula sa mga mansanas at peras ay isang mahusay na karagdagan sa tanghalian o tsaa ng hapon. Hinahain ito ng pinalamig. Kung ang syrup ay napakatamis, maaari mong tunawin ito ng malamig na pinakuluang tubig at ibuhos ito sa matataas na baso o baso ng alak. Ang prutas ay pagkatapos ay inilatag nang hiwalay.

compote mula sa mga peras at mansanas

Hinahain ang compote sa mga espesyal na mangkok kasama ang isang kutsara ng dessert, pati na rin ang isang tinidor na kumain ng prutas.

Pag-iimbak ng compote

Ang mga jars na may masarap na delikado ng prutas ay pinangalagaan ng higit sa isang taon, kung ang produkto ay maayos na inihanda. Ang isang basement o cellar na may temperatura ng hangin ng hindi bababa sa 0 degree ay ginagamit para dito. Ang mga maliliit na lalagyan ay maaaring maiimbak sa ref at kinuha sa taglamig kung kinakailangan. Ang de-latang dessert ay naka-imbak nang hindi hihigit sa 2 taon, kahit na hindi malamang na ang isang masarap na compote mula sa mga mansanas at peras ay nararapat na marami. Ito ang magiging pinaka kagalang-galang na dessert sa talahanayan sa taglamig.

Walang mga pagsusuri, ang unang umalis dito
Ngayon na nanonood


Mga pipino

Mga kamatis

Kalabasa