8 pinaka-masarap na recipe para sa paggawa ng persimmon jam

Ang paggamit ng persimmon ay isang mahusay na pagkakataon upang itaas ang immune system at kalooban sa taglamig, at ang pagsasama sa iba pang mga pana-panahong bunga ay nagbibigay ng isang espesyal, hindi malalampasan na lasa ng jam. Iyon ang dahilan kung bakit ang bawat maybahay ay dapat na magluto ng hindi bababa sa ilang mga pagpipilian para sa jam ng persimmon. Sa ibaba makikita mo ang pinakamahusay na mga recipe gamit ang iba't ibang mga gulay, prutas at pampalasa, pati na rin ang mga inuming nakalalasing.

Mga tampok ng paggawa ng persimmon jam para sa taglamig

Ang Persimmon ay isang hindi mapagpanggap na berry. Maaari itong maimbak sa ref para sa maraming buwan, at ang mga nakaranas na mga maybahay ay makakahanap ng paggamit kahit para sa mga hindi hinog na prutas. Bilang karagdagan, ang paghahanda nito sa pagluluto ay hindi nangangailangan ng maraming oras, pati na rin ang proseso ng pagluluto mismo.

Persimmon jam

Mga panuntunan sa pagpili ng sangkap

Maaari kang gumawa ng jam mula sa anumang mga berry, maliban sa mga nasira, bulok na mga prutas. Siyempre, mas mabilis na gumawa ng isang napakasarap na pagkain mula sa napaka hinog na mga berry, ngunit biswal na napakahirap pumili ng tamang persimmon. Kung ang prutas ay "knits" pa rin, pagkatapos maaari ka pa ring gumawa ng jam mula dito, pagkatapos na ilagay ito sa ref ng maraming oras o ibuhos ito ng mainit na tubig sa loob ng 30 minuto.

Persimmon

Paano maghanda ng mga lalagyan

Para sa jam, ginagamit ang mga garapon ng baso ng iba't ibang laki, na dapat unang maiproseso tulad ng sumusunod:

  1. Pag-alis ng alikabok, dumi.
  2. Nililinis ang baso na may baking soda kasunod ng kumukulo.
  3. Ang mga bangko ay dapat na maingat na siyasatin para sa mga chips, mga posibleng dahilan para sa pagkabagot sa pag-iimbak ng mga blangko.
  4. Bago mag-seaming, ang lalagyan ay dapat na pinalamig, ganap na tuyo.
  5. Ang mga lids ng bakal ay ginagamot din sa kumukulong tubig sa loob ng 2-3 minuto.

Ang pagproseso ng mga lalagyan ay isang ipinag-uutos na hakbang sa proseso ng paggawa ng jam, dahil ang wastong isterilisasyon ay nag-aambag sa pangmatagalang imbakan ng mga blangko.

Walang laman ang lalagyan ng jam

Paano gumawa ng persimmon jam sa bahay

Karamihan sa mga mahilig sa prutas ay iniuugnay ang honey berry sa darating na mga pista opisyal sa taglamig, kaya imposibleng hindi matukso na gumawa ng persimmon jam. Ang ganitong kaselanan ay magiging angkop para sa anumang pag-inom ng tsaa sa malamig na gabi ng taglamig, at maaari ring maging isang kard ng pagbisita sa babaing punong-abala. Bilang karagdagan, ang aktibong oras ng pagluluto ay 10 minuto lamang. Bago ka magsimulang gumawa ng jam, kailangan mo lamang pumili ng isa sa maraming mga recipe o subukan ang bawat isa.

Sa lemon

Ang masarap at malusog na recipe para sa jam, na mayaman sa bitamina C, ay hindi lamang maglulugod sa mga mahal sa buhay, kaibigan, ngunit mayroon ding isang kapaki-pakinabang na epekto sa immune system.

Mga Produkto:

  • 800 g ng mga peeled persimmons;
  • 350 g asukal;
  • 1 PIRASO. lemon;
  • 150 ml ng tubig.

Punan ang mga prutas na gupitin sa mga cube na may asukal, iwanan ng 2 oras. Ang butil na asukal ay dapat na ganap na matunaw sa katas ng persimmon. Ang lemon ay dapat na scalded na may tubig na kumukulo, gupitin. Pagkatapos, kasama ang zest (kung hindi ito mapait), ilagay sa isang kasirola, ibuhos ng kaunting tubig. Maghintay ng isang pigsa, pagkatapos magluto ng 3 minuto. Ilagay ang persimmon na may 100 ML ng tubig sa isang kasirola, dalhin sa isang pigsa, magdagdag ng lemon, kumulo para sa isa pang 5-6 minuto. Ang natapos na dessert ay maaaring ibuhos sa mga garapon.

Persimmon jam na may lemon

Sa orange

Ang Persimmon ay napupunta nang maayos sa lahat ng mga prutas ng sitrus sa taglamig, at ang orange ay walang pagbubukod.

Kinukuha namin:

  • 0.5 kg ng hinog na persimmon;
  • pulp ng 1 orange;
  • 250 g asukal;
  • kanela at vanillin.

Alisin ang mga tangkay, mga buto mula sa mga berry, gupitin ang mga ito sa mga cube kasama ang balat. Pagwiwisik ng mga prutas na may asukal, iwanan ang magdamag upang tuluyang matunaw. Lumiko ang orange na pulp na may blender sa isang homogenous na masa. Magdala ng asukal na may persimmon sa isang pigsa, kumulo sa halos 30 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang orange, pampalasa, lutuin ng 10 minuto.

orange at persimmon

Sa tangerine

Ang ganitong recipe ay hindi magkakaroon ng isang binibigkas na citrus na lasa, ngunit magiging matamis, kahit na honey.

Kinukuha namin:

  • 0.8 kg ng mga tangerines;
  • 0.8 kg ng mga persimmons;
  • 0.8 kg ng asukal.

Maglagay ng tubig sa kalan, dalhin sa isang pigsa. Itapon ang lahat ng mga tangerines sa loob ng hindi hihigit sa 5 minuto. Alisan ng tubig ang likido, iwanan ang prutas sa isang slotted kutsara, magtapon ng yelo dito. Matapos ang pamamaraang ito, ilagay ang mga prutas ng sitrus sa refrigerator nang magdamag. Ang mga persimmons ay dapat malinis ng mga tangkay, mga alisan ng balat, gupitin sa mga di-makatwirang piraso, at ilagay sa isang kasirola. Ang mga tangerine ay lubusan na nalinis ng mga ugat, buto, na idinagdag sa mga berry. Pagwiwisik ang lahat ng mga prutas na may asukal, kumulo ng 30 minuto sa mababang init, patayin pagkatapos kumukulo, palamig. Pagkatapos ay pakuluan muli ng 10 minuto.

Persimmon jam na may orange at tangerine

Sa cognac

Mga Produkto:

  • 1.5 kg ng napaka-hinog na persimmons;
  • 0.5 kg ng asukal (mas mahusay ang kayumanggi);
  • 150 ML ng brandy;
  • banilya o banilya;
  • 10 rosas na rosas;
  • 10 g sariwang lemon zest;
  • 1-2 mga PC. star anise;
  • kanela (mas mabuti sa isang stick).

Peel ang persimmon ng lahat na mababaw, dalhin ang sapal sa isang masiglang estado. Ilagay ang mashed berry sa isang kasirola, pati na rin ang pampalasa, asukal. Pagkatapos kumukulo ng 15 minuto, idagdag ang cognac. Ibuhos ang inihandang jam sa mga garapon at hayaan itong magluto ng 2-3 linggo.

Sa cognac

Sa peras

Mga Produkto:

  • 1 kg ng persimmon;
  • 1 kg ng peras.

Peel ang mga bunga ng mga buto, buntot, balat. I-chop ang lahat ng mga prutas, ilagay sa isang kasirola, pagdaragdag ng 150 ml ng tubig. Pakuluan ng tatlong beses sa loob ng 20 minuto. Ang mga paggamot ay dapat ibuhos ng mainit sa mga garapon.

Persimmon jam na may peras

Sa rum

Mga Produkto:

  • 1.5 kg ng mga persimmons;
  • 750 g asukal;
  • 10 g kanela;
  • 55 gr. orange jaundice;
  • 45 g ng puting rum.

Pagsamahin ang jellix na may 100 g ng granulated sugar, idagdag sa persimmon puree. Lutuin ang masa hanggang sa lumitaw ang unang mga bula, sa oras na ito idagdag ang natitirang asukal, kumukulo ang mga nilalaman ng mga 1 oras. Magdagdag ng kanela 5-10 minuto hanggang malambot. Gumalaw ng natapos na jam, magdagdag ng rum, agad na ilagay ang natapos na produkto sa isang isterilisadong lalagyan.

Sa rum

Sa luya at kalabasa

Kinukuha namin:

  • 350 g kalabasa;
  • 200 g asukal;
  • 150 g persimmon;
  • 100 ML ng tubig;
  • Ugat ng luya.

Ang mga peeled na prutas ay dapat i-cut sa mga cube na may balat. Gumiling luya sa isang coarse grater. Ang kalabasa ay kailangang alisin ang balat, mga hibla, pinutol din sa mga cube. Ibuhos ang lahat ng mga produkto sa isang kasirola, ihalo nang lubusan. Lutuin ang mga nilalaman para sa mga 1 oras.

Siguraduhin na walang bula ang lumilitaw sa jam.

Persimmon jam na may luya at kalabasa

May star anise at cloves

Kinukuha namin:

  • 1 kg ng persimmon;
  • 800 g asukal;
  • 2 mga PC. star anise;
  • 3 mga carnation bulaklak;
  • sitriko acid.

Gupitin ang mga berry na may balat sa mga piraso, pagkatapos alisin ang mga buto. Takpan na may butil na asukal, mag-iwan ng isang oras, upang ang mga prutas ay maglabas ng katas, at ang asukal ay matunaw. Ilipat ang masa sa isang kasirola, lutuin ng 40 minuto pagkatapos kumukulo. Pagkatapos ay magdagdag ng mga pampalasa, cool, pakuluan muli sa loob ng 15-20 minuto.

Persimmon jam na may star anise at cloves

Paano at kung magkano ang maaari mong itago

Ang produktong ito ay maaaring maiimbak nang mahabang panahon sa isang cool na lugar tulad ng isang cellar o pantry - mga 18 buwan. Kung ang mga lata ay tatayo sa istante ng gabinete ng kusina, pagkatapos ay mas mahusay na ubusin ang kaselanan nang hindi hihigit sa 3-4 na buwan nang maaga.

Walang mga pagsusuri, ang unang umalis dito
Ngayon na nanonood


Mga pipino

Mga kamatis

Kalabasa