Nangungunang 3 mga recipe para sa zucchini jam na may de-latang pineapples para sa taglamig

Malapit na ang tag-araw, at maraming mga residente ng tag-araw ay walang ideya kung ano ang gagawin sa isang mayamang ani ng zucchini. Bilang karagdagan sa mga banal squash caviar, maaari mong subukang gumawa ng marrow jam na may de-latang pineapples - isang mabilis at masarap na paggamot na tiyak na gusto ng iyong mga kaibigan at pamilya. Aabutin ng ilang oras lamang upang maghanda ng pasadyang dessert. Ang ganitong mga gulay ay mabuti para sa kalusugan, naglalaman ng maraming mga hibla, bakal, mineral na elemento.

Mga tampok ng workpiece

Ang Zucchini ay dapat na bata, na may payat na balat na posible, kung hindi, hindi ka makakakuha ng isang malambot na jam, na nakapagpapaalaala ng jam nang pare-pareho. Ang mga pineapples ay maaaring makuha parehong de-latang at sariwa. Ang sariwa at hinog na pinya ay nagbibigay ng isang mayaman, katangian na amoy, at ang balat nito ay kayumanggi, hindi masyadong matigas.

Ang mga garapon ng jam ay paunang-isterilisado at ang pagiging angkop ng mga lids ay maingat na nasuri. Ang mahinang pag-ikot ng mga lata ay maaaring humantong sa hitsura ng isang malubhang sakit sa loob ng causative agent - botulism. Ang mga dyars na may diameter ng leeg na 8-9 sentimetro ay angkop, ang dami ay maaaring magkakaiba - mula sa 400 ml hanggang 5 litro. Ang mga takip ng turnilyo ay angkop lamang kung ang nilalaman ng asukal sa jam ay hindi hihigit sa 50%, kung hindi man ay hindi nila makatiis ang presyon.

Paghahanda ng pangunahing sangkap

Para sa 1 litro ng jam, kailangan mo ng 1 kilo ng zucchini at 400 gramo ng de-latang o sariwang pineapples. Hindi kailangang ma-peeled ang mga gulay kung hindi sila masyadong matatag. Ang Zucchini ay pre-cut sa maliit na cubes, tungkol sa parehong sukat ng mga piraso ng pinya sa isang garapon.

Mga Pineapple Zucchini Jam

Ang mga recipe ay kapansin-pansin sa iba't ibang, kaya maaari mong palaging pumili ng isang bagay ayon sa gusto mo. Tatlo sa mga pinakapopular at madaling resipi ng jam ang nakalista sa ibaba. Kahit na ang isang baguhan ay maaaring hawakan ang mga ito.

Klasikong recipe

Mga kinakailangang sangkap:

1. Isang lata ng mga de-latang pineapples - 400 ml.
2. Asukal - 100 gramo.
3. Zucchini - 150 gramo.
4. Kalahati ng isang limon.

Buksan ang garapon ng pinya at ibuhos ang sugar syrup sa kasirola. Kung nais mo, maaari kang gumawa ng gayong syrup sa iyong sarili - magdagdag ng 100 gramo ng asukal sa 400 gramo ng tubig at itago ito sa loob ng 2-3 minuto. Ilagay ang 150 gramo ng zucchini sa isa pang kasirola at iwiwisik ang asukal.

Kapag ang asukal na asukal mula sa lata ay kumukulo, idagdag ito sa mga courgette at kumulo sa loob ng 10 minuto.

Ang ilang higit pang mga kutsara ng asukal (sa panlasa) ay idinagdag sa natapos na sangkap at pinisil ang katas ng kalahating lemon. Magdagdag ng handa na mga piraso ng pinya at kumulo sa loob ng 4-6 minuto. Para sa impregnation, ipinapayong iwanan ang jam nang magdamag (hindi bababa sa 12 oras).Sa panahong ito, makakakuha ito ng isang kaaya-ayang honey tint, at ang zucchini ay saturated na may isang pinya aftertaste. Matapos ang impregnation, ang jam ay ibabalik sa kalan at pinakuluan ng 10 minuto sa sobrang init. Ngayon ay maaari mong i-roll up ang handa na kaselanan sa mga garapon, at tamasahin ang isang pambihirang dessert sa buong taglamig.

Tingnan din

Ang isang simpleng recipe para sa paggawa ng puting currant jam para sa taglamig Pyatiminutka

Zucchini jam sa pinya juice

Mga kinakailangang sangkap:

1. Canned juice ng pinya - 400 ml.
2. Zucchini - 1 kg.
3. Puti na asukal - 500 g.
4. Lemon juice upang tikman.

Madalas itong nangyayari na pagkatapos ihanda ang isang ulam ng pinya, ang isang masarap at matamis na juice ay nananatiling kailangang ilagay sa isang lugar. Narito nanggagaling ang isang kapaki-pakinabang na recipe para sa paggawa ng squash jam na may pinya juice. Ang recipe ay napaka-simple at angkop para sa mga walang karanasan na lutuin.

Ito ay sapat na kumuha ng 1 kg ng zucchini, alisan ng balat ang mga ito mula sa balat at masyadong malambot na gitna, at pagkatapos ay i-cut sa maliit na piraso, tungkol sa parehong sukat ng mga pineapples. Para sa 1 kg ng zucchini, kailangan mo ng hindi bababa sa 400 mililitro ng pineapple juice.

Magdagdag ng 500 gramo ng puting asukal sa isang kasirola na may mga inihandang sangkap. Ang inihandang hilaw na materyales ay halo-halong, at ang halo ay ilagay sa isang maliit na apoy. Kinakailangan na unti-unting painitin ang workpiece sa loob ng 30 minuto, ngunit upang hindi ito kumulo. Ang pinakamabuting kalagayan temperatura ay 90 degrees. Pagkatapos nito, magdagdag ng ilang mga kutsara ng lemon juice (upang tikman) at igulong ito sa sterile garapon.

Opsyon ng Lemon

Mga kinakailangang sangkap:

1. Canned juice ng pinya - 400 ml.
2. Lemon - 1 pc.
3. Orange - 1pc.
4. Zucchini - 1 kg.
5. Asukal - 500 g.

Ang mga pinya ay gumana nang maayos sa mga prutas ng sitrus, kaya ang lemon at orange ay maaaring magamit upang magdagdag ng isang sariwang lasa sa kilalang jam. Para sa mga ito, ang lemon at orange ay lubusan hugasan, alisan ng balat, at lahat ng mga binhi ay napili.

400 mililitro ng de-latang pinong juice ay ibinubuhos sa isang palayok sa pagluluto. Ang asukal ay idinagdag doon nang paunti-unti, dahil natutunaw ito. Para sa 1 kilo ng zucchini, dapat mayroong 500 gramo ng asukal. Ang pinong tinadtad at inihanda na zucchini ay inilalagay sa nakahandang syrup. Pagkatapos pakuluan ang pinaghalong, ilagay ang lemon at orange na hiwa, kung nais, maaari kang magdagdag ng mga pampalasa - safron, mint.

Petsa ng pag-expire at mga panuntunan sa imbakan

Ang jam ay maaaring maiimbak sa ref - ang panahon ay nagdaragdag sa 12-24 na buwan na walang problema na manatili sa malamig, sa isang komportableng temperatura na 5 hanggang 10 degree. Ang isang cool na bodega ng cellar o pantry ay magiging isang mahusay na kapalit para sa isang ref sa isang summer cottage. Mas gusto ng ilang mga tao na itago ang jam nang tama sa silid, ngunit ang buhay ng istante ng produkto sa kasong ito ay nabawasan sa maximum na 6 na buwan. Hindi mo mailalagay ang mga garapon sa ref - kapag nagyeyelo, ang jam ay nawawala ang mga katangian, lasa at kulay, at ang lalagyan ng baso ay madaling masabog.

Tingnan din

Pangunahing 6 na mga recipe para sa paggawa ng hard pear jam para sa taglamig

Alalahanin na ang mas maraming mga buto na naiwan sa natapos na paggamot, ang mas masahol pa nito ay tinatanggap ang imbakan. Samakatuwid, kinakailangan upang alisin ang pulp mula sa zucchini, at ang mga buto mula sa mga dalandan, lemon at iba pang mga prutas.

Hindi pinapayagan ng produkto ang kahalumigmigan, pagkakalantad sa sikat ng araw. Sa mga unang palatandaan ng pagkasira - isang namamaga na talukap ng mata, isang pagbabago sa kulay ng isang jam, ang hitsura ng amag o mabulok - kailangan mong agad na ihagis ang garapon, kahit na mayroong napakakaunting fungus. Ipinagbabawal na kumain ang spoiled jam - maaari itong magdulot ng malubhang pinsala sa kalusugan at maging sanhi ng kamatayan.