5 masarap na mga recipe para sa paggawa ng frozen na berry jam para sa taglamig

Kadalasan ang mga maybahay ay walang oras upang lutuin ang jam sa oras, ang mga dahilan ay maaaring magkakaiba. Ito ay isang kakulangan ng oras, pagsisikap, sangkap, at madalas na pagnanasa. Ngunit may mga recipe na nagbibigay-daan sa iyo upang madaling maghanda ng jam mula sa iba't ibang mga naka-frozen na sariwang berry sa anumang oras ng taon. Bukod dito, ito ay may parehong lasa tulad ng inihanda mula sa mga sariwang inani na prutas.

Maaari ba akong gumawa ng frozen na berry jam?

Ang ganitong jam ay hindi lamang posible, ngunit kinakailangan din upang magluto! Ang prosesong ito ay hindi magiging sanhi ng anumang kahirapan kahit para sa mga kabataan, walang karanasan na mga maybahay. Ang isang malaking plus ng naturang jam ay hindi ito partikular na nagbubuklod sa isang tiyak na panahon - ang kaparehas ng berry. Hindi lahat ay nagtagumpay, dahil sa iba't ibang mga pangyayari, pagkakaroon ng nakolekta o bumili ng sapat na berry, magtabi ng oras para sa isterilisasyon ang mga lata at paggawa ng jam.

Bukod dito, mas mahusay na bumili ng mga berry sa sandaling sandaling ang presyo para sa kanila ay hindi kumagat at medyo katanggap-tanggap. Samakatuwid, maraming nagyeyelo lamang sa kanila para sa taglamig, at pagkatapos ay anumang oras na nilalabas nila at niluluto ang parehong masarap at mabango na jam, na parang mula sa mga sariwang prutas.

Paghahanda ng mga lalagyan at sangkap

Bago ang pagluluto, ang mga berry (strawberry, cherry, currant, raspberry at iba pa) ay na-defrosted. Kinuha sila sa labas ng freezer sa gabi at naiwan hanggang umaga, kaya mas maginhawa ito. Ngunit kung ikaw ay masyadong walang tiyaga o dahil sa mga pangyayaring kailangan mong mabilis na ihanda ang jam, kung gayon ang mga prutas ay nalusaw sa pamamagitan ng paglubog ng bag sa mainit na tubig.

Ang isang epektibong pamamaraan ay ang paggamit ng mode ng Defrosting ng microwave. Ang mga jet ay isterilisado gamit ang mataas na temperatura bago paikutin ang jam. Ito ay parehong steaming at litson sa oven o microwave.

Tingnan din

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng peach jam at plums para sa taglamig

Paano magluto ng frozen na berry jam?

Ang pagdaragdag ng mga pampalasa, tulad ng kardamom o kanela, ay magdaragdag ng zest sa lasa ng jam. Ngunit hindi sila ang pangunahing sangkap.

Ang mga pangunahing sangkap, na hindi mo magagawa nang wala, ay, siyempre, ang mga berry at asukal mismo. Posible na magdagdag ng parehong sitrus at iba pang mga prutas.

Sa mga tuntunin ng oras, ang pagluluto ay karaniwang tumatagal mula sa kalahating oras hanggang isang oras, depende sa uri ng mga berry, mga recipe at ang kapal ng produkto na nais mong makamit.

Resipe ng prutas ng prutas

Ang jam na ito ay hindi naiiba sa panlasa o aroma mula sa ginawa mula sa pana-panahon, tag-araw at mga taglagas na berry. Ngunit mayroon itong isang malaking plus - sa anumang oras ng taon, sa pamamagitan ng pagbubukas ng freezer at pagkuha ng mga nagyelo na prutas, madali mong ihanda ang mayaman, masarap, sariwang jam.

Mga sangkap:

• mga frozen na raspberry - 1 kilo;
• asukal - 1.4 kilograms.

Proseso ng pagluluto: una, ang mga prambuwesas ay na-defrosted - sa gabi sila ay kinuha sa labas ng freezer at naiwan hanggang sa umaga sa temperatura ng silid. Pagkatapos ang mga berry ay binuburan ng asukal at halo-halong mabuti, at pagkatapos ay naiwan upang mahawa ang isa pang 1 oras. Pagkatapos ay ilagay ang mangkok gamit ang workpiece sa kalan, i-on ang mababang init at dalhin sa isang pigsa.

Ngayon, sa loob ng 20 minuto, habang ang jam ay nagluluto, ito ay patuloy na nagpapakilos at nag-ski. Bukod dito, ang density ay kinokontrol sa pamamagitan ng pagpapalawak ng oras ng pagluluto sa 30 minuto o sa pamamagitan ng pagdaragdag ng gulaman. Pagkatapos ang jam ay magiging kakaiba lalo na at magtaka ang lahat na sumusubok dito.

Strawberry

Sa kabila ng katotohanan na ang mga nagyeyelong strawberry ay ginagamit, ang jam ay masarap at napakaamoy. Ang pagdaragdag ng lemon juice ay nagpapabuti sa lasa, nagpapagaan ng kulay at nagpapatagal din sa buhay ng istante. Para sa pagluluto, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

• mga strawberry - 1 kilo;
• asukal - 600 gramo;
• kalahati ng isang medium sized na limon.

Tingnan din

Mga nangungunang 9 mga recipe para sa paggawa ng royal gooseberry jam para sa taglamig

Mula sa mga berry sa kagubatan

Maginhawa, tulad ng isang nag-iisang assortment ay madaling mabibili sa anumang malaking tindahan, kung hindi posible na pumili ng mga ligaw na berry sa iyong sarili. Pagkatapos mag-defrosting, naka-scroll ito sa isang gilingan ng karne, gamit ang isang blender o salaan. Ang ganitong kaselanan ay inihanda para sa 30-40 minuto. Upang gawin ito, kumuha ng 1 kilo ng mga ligaw na berry at 1 kilo ng asukal.

Frozen cherries

Bilang isang resulta ng pagluluto, ayon sa resipe na ito, ang frozen na cherry jam ay lumabas na mabango, na may kaaya-ayang matamis na lasa at matamis na pagkaasim, nang walang pagkahilo.

Ginagamit ito bilang isang independiyenteng dessert, na idinagdag sa tsaa o ginagamit bilang isang pagpuno para sa pagluluto ng hurno.

Para sa 1 kilo ng mga nagyeyelo na seresa, kumuha ng 1 kilo ng asukal, pati na rin 1/3 kutsarita ng kanela at banilya. Kapansin-pansin, ayon sa resipe na ito, ang jam ay inihanda pareho sa buong mga cherry, na may mga buto, at wala ang mga ito.

Kurant

Ang isang mahusay na pagpipilian para sa mga mahilig ng masarap, aromatic jam, na pinapanatili ang karamihan sa mga bitamina at sustansya na nilalaman sa mga sariwang currant fruit. Ang oras ng pagluluto ay 40-50 minuto. Kumuha ng 1 kilo ng mga frozen na berry at 1 kilo ng asukal. Kung ninanais, magdagdag ng mga bunga ng sitrus - zest at juice ng mga dalandan o limon. Ayon sa resipe, ang iba pang mga berry ay inilalagay din upang makakuha ng isang mayaman na saklaw ng lasa.

Mga panuntunan sa pag-iimbak para sa mga workpieces

Ang jam ay nakaimbak sa temperatura hanggang sa +10 C degree hanggang sa 2 taon. Ang mga cellar, cellar o refrigerator ay angkop. Sa isang panty sa bahay, sa temperatura ng silid, ang mga ito ay nakaimbak nang hindi hihigit sa isang taon. Kapag nag-iimbak ng jam na ginawa mula sa mga buto na may mga buto, ang buhay ng istante ay 7-8 na buwan.